Английская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Английская: 388
Подбор рецептов по ингредиентам

Британский пастуший пирог  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Пастуший пирог ( cottage pie, shepherd’s pie) классическое блюдо Британской кухни, по сути дела, представляющее собой запеканку из мяса и картофеля.

Баранина Лук красный Мука пшеничная Бульон Морковь Томатная паста Соус Приправа Картофель Сливки Масло сливочное Соль Перец душистый Масло растительное

Хемпширский пудинг для Чеширского кота  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Просто английский пудинг, приготовленный специально для сказочного и очень загадочного английского кота. И чем же знаменит этот кот?.. Мнений, как всегда, очень много... Рассмотрим некоторые.... Единственный кот, который умеет улыбаться, а также телепортироваться по частям без вреда для себя. Замечательно также хорошее владение английским языком и склонность к софистике... Приглашаю в гости к чудесному коту с улыбающимся пудингом!

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Яблоко Молоко Вода Джем Соль

Чайное суфле  

Категория: Десерты Другие десерты

На одном из кулинарных сайтов встретился мне интересный рецепт английского десерта, в котором выражена вся любовь англичан к чаю! Чайное суфле! Спасибо кулинару Mila за вкусный десерт!

Яйцо куриное Сахар Корица Чай черный Вода Лимон Сливки Желатин Ванильный сахар

Лондонский суп из колотого зеленого гороха  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

После завтрака приехавшая в гости внучка неожиданно заявила, что на обед она хочет горохового супа. Да... Пришлось напрячь память и припомнить рецепт быстрого горохового супчика. И такой нашелся! Это вкуснючий крем-суп, мягкий, очень гороховый, ароматный, с хрустящими греночками. Попробуйте, не пожалеете!

Горох Сельдерей черешковый Лук репчатый Морковь Чеснок Бекон Масло растительное Хлеб Грудинка Масло сливочное Зелень Соль Перец черный Сливки

Тминный кекс от Мисс Темпль

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Поваренки! Приглашаю Всех на настоящее "викторианское" английское чаепитие с кусочком божественного тминного кекса. Уверена-вы такой еще не пробовали!!! Нежный, мягкий, сладкий (но в меру), с легким пряным тминно-маковым вкусом. Отрывок из "Женщины Викторианской Англии. От идеала до порока": "... В романе «Джейн Эйр» сладким тминным кексом угощает девочек добрая директриса мисс Темпль: «Предложив мне и Элен сесть за стол, она поставила перед каждой из нас чашку чая с восхитительным, хотя и очень тоненьким кусочком поджаренного хлеба, а затем поднялась, отперла шкаф и вынула из него что-то завернутое в бумагу и оказавшееся большим сладким пирогом». Попробуйте этот простой рецептик.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Цедра лимона Мука пшеничная Орех мускатный Порошок пекарский Молоко Тмин Мак Сахарная пудра

Томатный релиш с цуккини и перцем  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Релиш - это острый, пряный, кисло-сладкий соус из овощей. Иногда в него добавляют фрукты. Релиш прекрасно подходит как приправа к мясу, рыбе, фондю. Добавление его в салатные заправки придает этим заправкам неповторимость и пикантность. Особенно вкусны с релишем салаты из птицы и риса.

Сок свежевыжатый Цуккини Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец кайен Кориандр Имбирь Изюм Перец душистый

Суп-пюре из бычьих хвостов

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Хлопотно, конечно, но ничего сложного, в принципе, нет. И вкусно довольно. Англичанцы его еще окстейлом называют, правда, они свеклу рекомендуют добавлять…, я не стал.

Мясо Лук репчатый Чеснок Сельдерей черешковый Петрушка Морковь Картофель Помидор Специи

Рождественский пудинг от Gordon Ramsay  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Если я иду смотреть телевизор, то это канал Меню тв. мама уже смеется надо мной, говорит: "ты помешалась". Так вот, есть там передачи просто crazy (в хорошем смысле слова) шеф-повара Гордона Рамзи! У него потрясающие рецепты... перекопала весь сайт этого канала, чтобы найти рецепт его пудинга! Но и это еще не все, изначально собралась готовить другое его блюдо, в состав которого входит этот пудинг. Здесь есть похожий рецепт Ангийского рождественского пудинга, но все же этот от Гордона Рамзи отличается!

Сахарная пудра Смородина черная Изюм Виноград Миндаль Мука пшеничная Крошка хлебная Сок лимонный Орех мускатный Соль Джем Пиво темное Яблоко Яйцо куриное

Яичный чай  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Кастэрд – популярный в Англии горячий напиток, так называемый «яичный чай». Вообще терпеть не могу чай с молоком, да еще и чай попался, который, как не заваривай, не вкусный и все тут. Попался рецептик яичного чая и чай, приготовленный по данному рецепту, оказался таким вкусным, что я даже решила сделать этот рецепт подарком. А подарить рецептик хочу Наташеньке (FoodStation1). Теперь я знаю как можно вкусно пить чай с молоком. Единственное - я заменила сахар на тростниковый. Надеюсь понравится и ВАМ, и Наташеньке.

Вода Молоко Желток яичный Сахар тростниковый Чай черный

Английский ирис с шоколадом и миндалем  

Категория: Десерты Конфеты

English toffee with dark chocolate and almond - название конфет в оригинале. Очень необычная ириска! Присутствие в основе соли делает вкус пикантным и ярким. Короче, словами вкус передать трудно, нужно попробовать.

Сахар Масло сливочное Соль Шоколад темный Миндаль

Английские "крестовые" булочки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Hot cross buns. Пасхальные английские булочки с крестом, пряные и очень интересные. Очень была заинтригована, услышав детскую английскую песенку "Hot cross buns", очень давно ищу рецепт, все не давало мне покоя, как же крестик остается белым, почему не пропекается? Заинтересовались?

Яйцо куриное Вода Дрожжи Сахар коричневый Мука пшеничная Соль Специи Масло сливочное Лимон Клюква Мед

Хемпширский пудинг с яблоками  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Хрустящая корочка, нежные яблочки, сочная вишенка - объедение!!!

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Соль Джем Яблоко Лимон Вишня

Кексы из шпината с пармезаном  

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Дома у меня, как всегда, много шпината и многие блюда просто приелись. Салаты какие только не делала! В поисках чего-то нового, вкусного и легкого наткнулась на рецепт даных кексов на одном британском кулинарном сайте. Сразу, не задумываясь, решила сделать и результат превосходный. Очень вкусно, нежно, а главное - без муки! Понравятся и тем, кто шпинат не любит! Вы только попробуйте этот простой, но элегантный маленький кексик из шпината!

Шпинат Рикотта Пармезан Яйцо куриное Чеснок Соль Перец черный

Шоколадные маффины с вишневыми цукатами  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Итак, по просьбе трудящихся публикую рецепт сладких маффинов от замечательного кулинара, победителя второго сезона Мастер-Шеф Украина Лизы Глинской. Кто не помнит, я летом публиковала рецепт закусочных маффинов. Теперь очередь шоколадных.

Мука пшеничная Шоколад темный Сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Соль Цукаты

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки