Десерт "Елочные шары"
Шоколадные шары, наполненные вкусным шоколадно кофейным кремом. Украсят ваш Новогодний стол.
Шоколад белый Шоколад темный Сливки Коньяк Кофе растворимый Ванилин Ириски
Бельгийская кухня
Всего рецептов кухни Бельгийская: 23
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Льежские вафли
Gaufres liegeoises. Среди рецептов вафель на "Поваренке" таких вафель не нашла, поэтому делюсь им с вами.
Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи Ванильный сахар Соль Сахар гранулированный
Густой рыбный суп "А-ля Ватерзой"
Традиционная бельгийская рыбная похлебка (ватерзой), раньше считалась едой рыбаков, которые могли себе позволить блюда из того, что выловили. Это густой, насыщенный суп из рыбы, с овощами, желтками и сливками. Написала: "Аля", потому что на сайте развелось много "знатоков" кулинарии, которые опротестуют аутентичность рецепта. Я делала с отступлениями, так как не имела в наличии всех необходимых продуктов. Но вкус от этого не ухудшился. Это очень ароматно и вкусно!
Рыба Масло растительное Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Приправа Смесь перцев Соль Сливки Желток яичный Сок лимонный Вода Чеснок Петрушка
Томленое мясо по-бельгийски
STOOFVLEES Рецепт этого жаркого родом из Бельгии. Изначально для его приготовления использовали мясо кабана, ну, а сейчас за основу рецепта взято мясо из говядины, которое продолжительное время томится вместе с луком, некоторыми специями и бельгийским пивом! В итоге вы наслаждаетесь необыкновенно вкусным, нежным и ароматным блюдом. Невозможно не захотеть добавки! )) P.S. Пиво предпочтительно использовать темных сортов. Но за неимением можно обойтись и светлым.
Говядина Лук репчатый Бекон Масло сливочное Сахар тростниковый Мука пшеничная Пиво светлое Тимьян Лист лавровый Хлеб Горчица Соль Перец черный
Фигурки из шоколада
Шоколад, который я люблю, который я делаю собственными руками, который я продаю и который я дарю моим друзьям
Шоколад темный Шоколад белый Сливки Орехи Изюм
Салатный цикорий с ветчиной под сырным соусом
Салатный цикорий, он же витлуф, обладает утонченным вкусом, с легкой благородной горчинкой. Это бельгийское блюдо подчеркивает все эти качества овоща и к тому же сытно и вкусно, поэтому пользуется заслуженной популярностью и у себя дома, и в Нидерландах. На гарнир подойдут картофельные изделия - пюре, поджаренные кусочки, решти или просто отварной картофель с петрушкой. Рецепт был помещен на сайт в 2008 году кулинаром Mellisa и реализован мной с иллюстрациями в рамках акции "Раскраски".
Цикорий Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Орех мускатный Ветчина Сахар Сыр твердый
Говяжье рагу с луком в пиве
Дорогие поварята, предлагаю приготовить воскресный обед по рецепту знаменитой Джулии Чайлд. Нежное и вкусное мясо, вкуснейший соус, это просто восторг! Я вам очень рекомендую приготовить это рагу, не пожалеете об этом ни одной минуты, тем более, что гововится оно очень просто. Блюдо украсит любой праздничный стол, ваши гости будут мурлыкать от удовольствия!
Говядина Масло подсолнечное Лук репчатый Чеснок Бульон Пиво светлое Сахар коричневый Петрушка Лист лавровый Тимьян Крахмал кукурузный Уксус Соль Перец черный
Картофельный пирог-запеканка
Картофельное пюре с мясной начинкой, покрытый ароматной сырной корочкой.
Картофель Фарш мясной Морковь Лук репчатый Чеснок Специи Соль Яйцо куриное Масло растительное Сыр твердый Молоко Мука пшеничная Майонез
Курица по-фламандски
За основу взяла способ приготовления мяса по-фламандски, только попробовала с куриным филе. Получилось более нежно и быстро.
Филе куриное Лук-порей Апельсин Батон Грудинка Пиво светлое Рис Масло подсолнечное Горчица Зира Перец черный Соль Бульон
Рождественское лакомство
Это наш семейный рецепт. Мы традиционно готовим это лакомство каждый год на Рождество вместе с детьми.
Сахар коричневый Сахар Сливки Масло сливочное Миндаль
Черничные вафли с соусом
Классический рецепт бельгийских вафель заиграет новыми красками с добавлением черники! А чудесный соус "Черничная сгущёнка" дополнит вкус. Это шикарный воскресный завтрак. Порадуйте своих любимых!
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Ванилин Сливки Соль Черника Яйцо куриное Вода Крахмал Молоко сгущенное
Лимбургский фруктовый пирог
Нежный, пушистый пирог с ярко выраженным вкусом персиков и прослойкой из риса, сваренного на молоке с ванилью. Очень вкусно и очень необычно.
Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Дрожжи Сахар Яйцо куриное Рис Ванилин Персик
Морковь по-фламандски
Морковь в нежном сливочном соусе.
Морковь Масло сливочное Сливки Желток яичный Цедра апельсина Сахар Соль Перец черный
Печенье "Спекулос"
Хочу поделиться с Вами рецептом хрустящего, ароматного и очень вкусного печенья «Спекулос». В Германии, Швеции и Дании Спекулос - обязательное угощение в новогодние и рождественские праздники, а в Бельгии и Нидерландах их готовят круглый год. Родиной печенья считаются сразу две страны Бельгия и Нидерланды, но сегодня предлагаю готовить печенье по традиционной бельгийской рецептуре. Скажу Вам честно, я к любому печенью абсолютно равнодушна, но Спекулос я бы ела круглосуточно!!! Обязательно попробуйте и Вы)
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар тростниковый Сода Соль Корица Кориандр Имбирь Орех мускатный Кардамон Перец белый Гвоздика Молоко Сахарная пудра
Лимонный чайный напиток "Свежесть"
Очень приятный, бодряще-освежающий напиток, который вкусен - что в горячем, что в холодном видах.
Чай зеленый Мята Лимон Мед Корица Гвоздика Ванилин
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6906
- Горячие блюда 43390
- Салаты 17925
- Закуски 16329
- Напитки 2954
- Соусы 1675
- Выпечка 33488
- Десерты 22964
- Заготовки 4166
- Блюда из лаваша 835
- Готовим в аэрогриле 220
- Каши 902
- Украшения для блюд 637
- Готовим в пароварке 376
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2328
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77005
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 55859
- На обед 139842
- На полдник 50847
- На праздничный стол 81378
- На природу 21477
- На ужин 135177
- Неожиданные гости 47528
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1484
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27118
- Русская 4201
- Итальянская 2955
- Французская 1865
- Украинская 1038
- Китайская 726
- Японская 491
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 133
- Азербайджанская 335
- Американская 951
- Английская 384
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 23
- Болгарская 207
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 189
- Вьетнамская 57
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 590
- Грузинская 516
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 444
- Иракская 6
- Иранская 43
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 524
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 344
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 139
- Малазийская 31
- Марокканская 112
- Мексиканская 264
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 876
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 35
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 185
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 302
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 48
- Эстонская 77
- Югославская 48
Поиск по сайту
Наши рассылки