Буюрди
Пикантная, традиционная греческая закуска. Немного остренькая, с южным ароматом. Приготовить не составит труда.
Масло оливковое Орегано Перец красный жгучий Фета Помидор
Греческая кухня
Всего рецептов кухни Греческая: 592
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Кимадопита
Вкуснейшая греческая пита с сочной мясной начинкой и традиционным тестом фило. Вариантов теста фило много, да и я уже несколько раз публиковала любимые питы с фило. Но, как говорится, век живи-век учись! Попался мне как-то на глазах один способ раскатки фило...-супер! И время экономит, и невероятно вкусно!
Мука пшеничная Вода Масло оливковое Соль Дрожжи Масло растительное Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Сок томатный Сахар Перец черный Перец душистый Орех мускатный Сыр твердый
Томатные котлеты "Доматокефтедес"
Очень аппетитное блюдо эти греческие котлетки из помидоров! Конечно, летом из сладких мясистых помидоров котлетки особенно вкусны, но для разнообразия постного стола можно и весной приготовить их из того, что есть. Вариантов этих котлет много, обычно их готовят с сыром фета, но можно приготовить и постный вариант, с луком и кабачком. Вкусно есть горячими, но не менее вкусно и в холодном виде. Попробуем?
Помидор Кабачок Лук репчатый Мука пшеничная Сахар Соевый соус Зелень Масло растительное Чеснок Перец черный
Ужин в греческом стиле
Очень люблю Грецию, ее национальные традиции и, конечно же, великолепную греческую кухню! Сегодня предлагаю приготовить салат-закуску из грилованных овощей и тефтедакя (маленькие жареные котлетки-тефтельки). Если интересно, приглашаю вас в солнечную и гостеприимную Грецию.
Баклажан Перец сладкий красный Помидор Чеснок Лук зеленый Масло оливковое Базилик Сок лимонный Соль Перец черный Фарш мясной Батон Уксус Лук репчатый Мята Орегано Фета
Пататопита
Греческий пирог с картофелем.
Картофель Вода Соль Перец черный Чеснок Лук репчатый Укроп Молоко Масло оливковое Мука пшеничная
Апельсиновый кекс "Конфетти"
Так уж случилось, что Новый год приходится на Рождественский пост. Те кто постятся в этот праздник знают, как непросто бывает накрыть праздничный стол, а особенно приготовить что-то на десерт. В этом случае меня всегда спасает постный апельсиновый кекс, приготовленный на основе греческого рецепта. Кекс вкусный, ароматный, долго не черствеет, а его оранжевый цвет поднимает настроение.
Мука пшеничная Сахар Апельсин Масло растительное Разрыхлитель теста Корица Сахарная пудра Крахмал кукурузный Вода Посыпка кондитерская
Галактобуреко
Галактобуреко - сладкая греческая пита (пирог) с начинкой из сладкой манной каши и пропиткой из сахарного сиропа. Его обожают, буквально, все взрослые! Хочу отметить, что это очень сладкоооооо!!!
Молоко Крупа манная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Ванилин Тесто фило
Молочный пирог "Галотопита"
Очень простой и вкусный в приготовлении пирог от Вефы Алексиаду. Прекрасное сочетание хрустящей корочки и нежного крема, многих из Вас не оставит равнодушными!
Тесто фило Молоко Сахар Яйцо куриное Ванилин Сахарная пудра Масло сливочное
Картофельная сковорода по-гречески
Ну что может быть проще и вкуснее жареного картофеля? Только новые его варианты! В каждой стране имеется свой фирменный рецепт картофельной сковороды! Предлагаю вам отправится за интересным рецептом в Грецию!
Картофель Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Маслины Брынза Орегано Соль Перец душистый Перец болгарский
Коубес
Я смотрела кулинарные передачи на популярном канале, где ведущей была Тоня Бакстон. Как она меня зачаровала!!! Открытая, умная, веселая))) как я)). Сегодня я вам покажу рецепт Греческих сигар, которые на Кипре называют Коубес. Обалдеть, как вкусно!!! Все готовила с моей любимой помощницей Мультиваркой Vitek VT-4203 SR.
Фарш мясной Яйцо куриное Крупа пшеничная Вода Петрушка Соль Перец черный Лук репчатый Масло оливковое Корица
Куриные крылышки по-гречески
Нашла этот рецепт в одной книжке и решила его приготовить - с начала сомневалась, так как в рецепте есть мeд (меня это сочетание не очень привлекает). Я ошиблась - вкуснота! Ароматные, нежные, сочные и, в конце концов, обалденные!
Сок лимонный Масло оливковое Мед Зелень Чеснок Крылья куриные Соль
Пенирли "Сытные"
Греческие пирожки-лодочки с... ну очень сытной начинкой. Это не просто пинерли, это полноценный обед
Простокваша Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Сок томатный Перец душистый Орех мускатный Перец болгарский Сыр твердый Яйцо куриное Петрушка Масло оливковое
Греческий постный суп "Фасолада"
Фасолада - один из популярных супов греческой и кипрской кухонь. Это блюдо идеально сочетается со свежим хлебом и оливками. Греки называют фасоль «икрой бедных». Но, даже перестав быть бедными, греки не смогли отвыкнуть от любимой фасолады. Очень вкусный, сытный и питательный суп. И, конечно, очень полезный! Фасолада не так проста, как может показаться на первый взгляд. Суп немного хлопотный, но потраченные усилия стоят того! На сайте есть четыре рецепта с названимем фасолада. Два из них приготовлены с мясом или мясными продуктами, но фасолада - постный суп. Два других отличаются по составу. Похоже фасолада, как и борщ, у каждой хозяйки своя. Предлагаю вам свой вариант.
Фасоль Морковь Сельдерей черешковый Помидор Лук-порей Перец сладкий красный Масло оливковое Томатная паста Томаты в собственном соку Перец черный Орегано Тимьян Сахар Соль Вода Лук репчатый Сок лимонный Масло растительное
Bourekakia - греческая выпечка для карнавала и многое другое
Bourekakia - это греческая выпечка, которую готовят в деревнях к карнавалу. Особенно любят эти роллы детки! И не только есть, но и раздавать, переодетыми в карвальные костюмы. Я предлагаю вам Bourekakia со сладкой рисовой начинкой, но ... этот рецепт - многогранен. Bourekakia можно готовить практически с любой начинкой! Можно использовать и вчерашний рисовый гарнир, и детскую кашу на молоке, и мясо, и творог, и брынзу...
Рис Молоко Вода Сахар Ваниль Крахмал кукурузный Мука пшеничная Масло оливковое Масло кукурузное
Ризопита
Конечно, это запеканка, а не пирог, но у греков нет такого слова "запеканка". Вам решать, как назвать это блюдо. Очень вкусно, пробуйте!
Масло оливковое Фета Сыр мягкий Яйцо куриное Чеснок Лук репчатый Бекон Филе куриное Рис
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6944
- Горячие блюда 43639
- Салаты 18037
- Закуски 16424
- Напитки 2995
- Соусы 1686
- Выпечка 33630
- Десерты 23038
- Заготовки 4172
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 378
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77263
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56194
- На обед 140574
- На полдник 51071
- На праздничный стол 81842
- На природу 21678
- На ужин 135868
- Неожиданные гости 47696
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27308
- Русская 4227
- Итальянская 2965
- Французская 1870
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 336
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 449
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 348
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 145
- Малазийская 33
- Марокканская 113
- Мексиканская 267
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 188
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки