Польская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Польская: 169
Подбор рецептов по ингредиентам

Пряный пирог с черносливом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Очень вкусный пирог! Яркий представитель европейской рождественской выпечки с богатым вкусом и волшебным ароматом. В его составе и шоколад, и какао, и чернослив, настоянный на коньяке, и яблочный сок. Замечательный пирог! Пышный и мягкий по структуре. Его насыщенный пряничный вкус дополняется чуть дымным ароматом коньяка, шоколада и кисло-сладким привкусом чернослива. Один из самых вкусных рождественских пряных пирогов-кексов, который мне приходилось пробовать. Рецепт Виктории Попин с небольшими дополнениями.

Чернослив Коньяк Сок яблочный Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Шоколад темный Какао-порошок Специи Разрыхлитель теста Сода Сахарная пудра

Джем из смородины по-польски  

Категория: Заготовки Варенье

Очень вкусная и красивая штучка. Много сиропа, который красиво желируется при остывании, и получаются ровненькие ягодки в желе! Наша любимая заготовка из черной смородины уже несколько лет. Рецепт взят из книги "Домашнее консервирование. Новые рецепты". Приглашаю попробовать! Из указанного количества ягоды получается чуть больше, чем 1,5 литра готового продукта. Как раз остается немного на пробу)))

Смородина черная Сахар Вода

Польский борщ

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Этот борщ кушают и целиком, и разъединяя его - жидкость в бульонную чашку, а гущу в отдельную тарелку, заправив майонезом или сметанкой - кому как нравиться. Ещe он прекрасно поедается в холодном виде в летнюю жару.

Мясо Свекла Морковь Сметана Мука пшеничная Петрушка Соль Перец черный

Луковый паштет по-польски  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Как я люблю рецепты, где всё очень просто, быстро, бюджетно и очень вкусно! Если вы придерживаетесь таких же взглядов, то вы точно оцените эту нежную закуску с удивительным сочетанием кисло-сладкого яблока с луком.

Лук репчатый Яблоко Яйцо куриное Хлебцы Сметана Соль Перец черный Сок лимонный

Пляцок "Цыганские тропы" со сливочным суфле  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Эффектный, яркий, разноцветный пляцок похож на торт. А готовить его гораздо проще и быстрее. Витиеватый узор на бисквите словно струящаяся ткань с броским рисунком на цыганском платке, привлекает внимание и делает десерт по настоящему праздничным. В классическом распространенном варианте для суфле используются творожные сырки. В данном рецепте я заменила их на жирные сливки. Суфле получилось более легким, нежным и однородным.

Белок яичный Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Масло сливочное Какао-порошок Мак Кисель Желток яичный Ванильный сахар Желе Сливки

Мусака по-польски (в казане)  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

На сайте очень много вариаций мусаки, но все они запекаются. Предлагаю вам рецепт, которым со мной поделилась одна очень добрая и гостеприимная женщина из Польши.

Фарш мясной Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Помидор Масло растительное Соль Смесь перцев Сахар

Салат "Оливье" по-польски

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Необычный салат типа "Оливье", без яиц.

Курица Картофель Помидор Огурец Фасоль Горошек зеленый Капуста цветная Сельдерей черешковый Спаржа Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец черный

Польский маковец

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Для любителей маковой выпечки предлагаю польский пирог маковец, в котором мак является основой для теста. Очень нежный и вкусный, с кислинкой кураги и изюма. В этом пироге совсем нет муки.

Мак Крупа манная Яйцо куриное Масло сливочное Яблоко Сахар Курага Изюм Сода Соль

Помидоры по-польски  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Интересный рецепт, мне понравился очень, и я решила поделиться. Овощи словно свежие! Состав по вкусу и колличество овощей регулируется самостоятельно. количество продуктов указано на 7 баночек по 0,7, но у всех все индивидуально, основной расчет на рассол

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Зелень Масло растительное Вода Сахар Соль Уксус Специи

Гжанец-пивной глинтвейн  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Слышим: "Глинтвейн!", - и сразу представляем себе картины зимы, снега, пламени печки, уютного кресла и пледа, накинутого на ноги. Тепло, уют, милый дом... Но горячее пиво?! Что это!? Извращение вкуса или что похуже? А вот и нет! Это гжанец, горячий напиток, приготовленный на основе пива, меда и специй, возраст которого исчисляется веками, а его первые рецепты были описаны в медицинских травниках. С течением времени выяснилось, что гжанец эффективен не только в борьбе с простудой, но и согревает телесно и душевно, улучшает настроение и действует как антидепрессант. Готовится гжанец по технологии винного глинтвейна. Обязательные ингредиенты - пиво и мёд, остальное исключительно на ваш вкус. Вариантов гжанца... много, пиво используется и светлое, и темное. Предлагаю один из вариантов гжанца. Необычно, вкусно, совсем слегка хмельно. Знакомьтесь!

Пиво светлое Корица Бадьян Гвоздика Перец душистый Орех мускатный Имбирь Чернослив Сироп ягодный Сахар коричневый Мед

Шарлотка с вишней по-польски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Эта шарлотка невероятно проста в приготовлении, поэтому отлично подходит для угощения неожиданных гостей. Готовится тоже очень быстро!

Хлеб Вишня Сахар Молоко Яйцо куриное Сухари панировочные Ванилин

Салат из лука-порея

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень простой салат. Прекрасно подойдет к жирным мясным блюдам. К шашлыку, например.

Лук-порей Яблоко Сметана Майонез

Огурцы с начинкой "По-польски"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Данный рецепт я нашла в книге польских рецептов. Простота приготовления, оригинальная подача салата, вкусно! Все это Вы найдете в этом рецепте.

Огурец Мясо Рис Лук белый Яйцо куриное Укроп Петрушка Сметана Соль

Запеканка из дикой утки по-охотничьи  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из дичи

Принес нам знакомый охотник две тушки диких уток. Не успела я задуматься, что же с ней делать-то, как муж залез в запасы кулинарных книг и откопал два рецепта, которые оказались весьма удачными. Итак, блюдо первое...

Утка Грибы Петрушка Рис Сыр твердый Сметана Соль Перец черный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки