Польская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Польская: 169
Подбор рецептов по ингредиентам

Пирог из гренок и вишни  

Категория: Готовим в мультиварке

Увидела рецепт в интернете, удивилась, заинтересовалась, попробовала сделать. Разве что заменила духовку на мультиварку. Что ж... Просто, доступно в летний сезон и весьма необычно. Вкус из детства, но несколько модернизированный :-)

Сухари панировочные Яйцо куриное Сахар Молоко Вишня Батон Ванильный сахар

Бигос "Разбойничий"    

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Как известно, рецепты которые становятся известными, уходят в разные народы... и начинают стремительно обрастать вариантами. Этой участи не избежал и польский Бигос. Если изначально его рецепт был более менее точен - сейчас только основных вариантов десятки. Тут и Белорусский (без квашенной капусты), и Литовский (с яблоками), и Легкий (с куринным филе), и множество других. Сегодня мы будем готовить так называемый Разбойничий - в котором от 30 до 70% мясной части, сало.

Колбаса Сало Капуста белокочанная Капуста квашеная Лук репчатый Морковь Вино белое полусладкое Томатная паста Чернослив Масло растительное Тмин Паприка копченая Специи

Пирог с творогом "Сэрник"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сэрник - пирог с творогом и вишней, тесто со вкусом какао. Так как я очень люблю творог и все что с ним связано, я просто не смогла пройти мимо этого рецепта.

Мука пшеничная Сахар тростниковый Яйцо куриное Маргарин Желток яичный Какао-порошок Сметана Творог Масло сливочное Ванилин Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Вишня

Рулет из фасоли

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Рулет из фасоли

Фасоль Орехи грецкие Кинза Яйцо куриное Масло сливочное Соль Перец черный Кунжут

Сосиски в хреновом соусе по Хмелевской  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями

Не любят на этом сайте простые рецепты. Могу оправдаться только тем, что это литературная кухня. Есть замечательная польская писательница Иоанна Хмелевская. Женщина с большим юмором и самокритикой. У нее есть отдельная книга с такими рецептами-выручалочк ами. Она честно призналась, что готовить не любит, а ее конек - блюда на скорую руку. Если вам понравится этот рецепт, то могу приготовить что-то более сложное её же авторства. О своих сосисках она пишет так: " Дёшево и сердито. Сосиски в хреновом соусе могут играть любую роль, которую вы им предназначите. Могут быть главным блюдом, и единственным. Могут выступить в роли вспомогательного. А можно объявить такое кушанье закуской и подать в самом начале званого обеда." От себя добавлю, что и правда дешево, сердито и очень вкусно. Все кто пробовал обязательно просили рецепт.

Сосиска Сметана Хрен Бульон Мука пшеничная Соль Перец черный

Быстрый хлеб

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Простите мои ошибки, я уже много лет не писала по русски. Чтобы выпекать этот хлеб, нам нужен жаростойкий горшок с крышкой. Хлеб можно выпекать быстрым способом, ставя тесто для подъёма только в течение двух часов. Вы можете также оставить тесто для подъёма на ночь и выпекать уже на следующий день.

Дрожжи Соль Мука пшеничная Сахар Вода

Печенье с соусом "Леманс"  

Категория: Десерты Печенье Другое

Когда нет времени на сложную выпечку, то этот рецепт Вас выручит. Печенье подается с соусом. Печенье можно макать или покрошить в соус.

Мука пшеничная Сахар тростниковый Масло сливочное Сметана Желток яичный Мак Миндаль Мед

Польский простенький салатик из шпината  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Всё гениальное - просто. Так я подумала, когда случайно увидела в интернете видео, где в роли повара была монахиня. Как я позже узнала, она довольно известна своими простыми и вкусными блюдами. Этот салатик прочно засел у меня в меню. Вам тоже желаю приятно похрустеть.

Шпинат Сок лимонный Лук репчатый Масло оливковое Соль

Пюре из савойской капусты  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецепт из книги польской кухни. Раз попробовала и теперь готовлю, хочу поделиться и с вами. Пюре внесет разнообразие в ежедневное меню, дети, которые не очень любят овощи, уплетают это пюре с удовольствием. Прекрасный гарнир к мясу или рыбе, а можно есть и просто как отдельное блюдо. Я пробовала приготовить это пюре из молодой белокачанной капусты, но вкус мне не понравился. Все же надо готовить из савойской капусты, она имеет свой неповторимый сладковатый вкус.

Капуста савойская Лук репчатый Морковь Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Сметана Приправа Соль Перец душистый Зелень Сахар

Мексиканский суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Советую попробовать, быстро и легко!

Кукуруза Фасоль консервированная Фарш куриный Помидор Лук репчатый Перец болгарский Вода Орегано Паприка сладкая Перец красный жгучий Соль

Луковый салат

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Знаю этот рецепт очень давно, назывался он салат по-польски. Я добавила в него сыр. Мою любовь к этому салату домашние не поддерживают, поэтому готовлю его только для себя. За фото к рецепту спасибо Светлане мисс.

Лук репчатый Яйцо куриное Сыр мягкий Майонез Соль

Польские пряники  

Категория: Десерты Пряники Пряничное тесто

Традиционные польские медовые пряники на Рождество, которые можно кушать, угощать родных и друзей, а также использовать как украшение на новогоднюю ёлку. А запах праздничный стоит в квартире в течение всего праздника.

Масло сливочное Мука пшеничная Сода Мед Сахар Какао-порошок Гвоздика Орех мускатный Корица Цедра апельсина

"Гуляшовы" суп  

Категория: Бульоны и супы

Этот суп впервые попробовала этим летом в Польше. Очень он мне понравился)Остренький, густой и очень вкусный )Попробуйте и вы)

Говядина Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Перец болгарский Перец красный жгучий Чеснок Соль Вода Томатная паста

Почти гзик  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Гзик - творожная намазка с редисом, зелёным луком и чесноком, которую в Польше обычно подают с ломтиками хлеба или картофелем. Я же сделаю сегодня с творожным сыром HOCHLAND крем-чиз и вместо зелёного лука возьму красный. Подойдёт закуска для званного обеда, на праздничный стол и как перекус.

Сыр творожный Лук красный Редис Укроп Сметана Чеснок Перец черный Соль Хлеб Тарталетка Огурец

Мясная тарталья с брокколи  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Вкусный, очень плотный завтрак в зимний сезон. Собран из трех источников, идея картофельного теста от поляков, 90% рецепта от Ирины Г, сайт не запомнил, 2-х минутная бланшировка брокколи с лимоном от неизвестного героя. Собранное вместе получилось очень вкусно!

Пюре картофельное Мука пшеничная Масло сливочное Фарш мясной Брокколи Яйцо куриное Сметана Лук репчатый Помидор Сыр голландский Соль Специи Лимон

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки