Польская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Польская: 169
Подбор рецептов по ингредиентам

Польская яблочная шарлотка  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Вкусный яблочный пирог с нежным песочным тестом и ароматной яблочной воздушной начинкой. Спасибо за рецепт Анни-Анна с forum. say7.

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахарная пудра Масло сливочное Желток яичный Сметана Яблоко Вода Корица Крахмал картофельный Сок лимонный Сухари

Люблинские цебуляки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

CEBULARZ Lubelski — цебуляки, 30 апреля 2007 года они были внесены в список традиционных продуктов. ИХ история восходит ко временам Казимира Великого. Пшеничное тесто, обогащенное добавлением масла и молока, очень вкусное и питательно-ценное, а нарезанный жареный лук, соль и мак изумительно улучшают их вкус и аромат, отличая этим от других видов хлеба. Цебуляки с луком являются первоклассными, и весь Люблин гордится и любит их всей душой! (от автора рецепта). С чем я на все 100% согласна! Очень рекомендую, попробуйте!

Дрожжи Молоко Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Мак Масло сливочное Перец черный

Рулетики из свинины с пряной начинкой из феты  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Предлагаю Вашему вниманию вкусные рулетики из свинины с ароматной начинкой и большим количеством поджаренного лука. Моя семья была в восторге от этого блюда! За рецепт благодарю польского кулинара Беату.

Свинина Лук репчатый Фета Мука пшеничная Томатная паста Орехи грецкие Петрушка Орегано Паприка сладкая Масло растительное Соль Перец черный

Трехслойный рисовый торт  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Предлагаю приготовить торт на бисквитной основе с рисово-ананасовой прослойкой и тонким сливочно-абрикосовым слоем.

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Рис Молоко Ананас Желатин Джем абрикосовый Сливки Масло растительное Вода Ягода Мята Соль

Кекс "Babka kolorowa"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Очень вкусный кекс!

Яйцо куриное Маргарин Сахар Ванильный сахар Мука пшеничная Какао-порошок Мак Масло подсолнечное Разрыхлитель теста Шоколад молочный Сливки

Пирожки "Улитки" с мясом в блинном тесте  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

"Вдохнула жизнь в рецепт из книжечки без картинок 1970 г. НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Я только начинку изменила, в оригинале должно быть мясо, а я взяла куриные сердечки и окорочок. Этот рецепт для тех, кто хочет радовать простыми, но удивительными и необычными в исполнении блюдами. Если начинку приготовить заранее, то время потратим немного. Мясной вкус начинки "из детства", хрустящая корочка - оцените.

Сердечки куриные Сало Бедро куриное Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Приправа Сухари панировочные

Пирог "Яблоки под снегом"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это довольно старый рецепт, взят из книжки, выпущенной еще при "панской Польше". Этот пирог до сих пор часто подают в "цукернях". Можно попробовать и почувствовать себя настоящей "пани".

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Желток яичный Яблоко Вода Орехи Белок яичный

Капуста по-польски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

Капуста квашеная Колбаса Сахар Пиво светлое

Польский шоколадный пирог "Негритенок"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

На польском этот пирог называется "Murzynek". Есть множество способов приготовления этого замечательного пирога, у каждой хозяйки есть свои секреты. В данном варианте пирог получается очень нежным, влажноватым и тающим во рту. Хочется сказать, что Murzynek - выпечка очень легкая и простая в приготовлении, ее освоит даже начинающая хозяйка. А насыщенно-шоколадный вкус пирога, особенно в осенне-зимний период, в компании вашего любимого чая (или кофе) доставит огромное удовольствие!

Мука пшеничная Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Йогурт Разрыхлитель теста Ванилин Соевый соус Сахарная пудра

Традиционный польский суп "Журек"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Журек – традиционный польский суп. Насыщенный, ароматный, несущий вековые традиции Польши. Его готовят в каждом регионе и, наверное, в каждой семье. Рецептов журека - очень много. Этот суп может быть скромным - например, постный вариант с грибами. Или же совмещать в себе множество вкусов - копченостей, хлеба, лесных грибов и пр. Каждая хозяйка закладывает в суп то, что ей подскажет фантазия.

Мука ржаная Хлеб Чеснок Лист лавровый Перец душистый Вода Закваска Морковь Картофель Яйцо куриное Грибы Колбаски Сметана Майоран Зелень Соль

Тройной сливовый мазурек  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Мазурка или мазурек (mazurka\mazurek) – это не только танец, как вы могли подумать. Это замечательный пирог, который, также как и печенье с джемом, пекут из песочного теста. Отличается же он тем, что его раскатывают в нетолстый пласт, разбивают на сегменты и щедро смазывают разными видами фруктового джема. Получается очень красиво и вкусно.

Масло сливочное Мука пшеничная Желток яичный Разрыхлитель теста Сахар Чернослив Соль Шоколад темный Шоколад белый Повидло

Постный бигос с фасолью и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Бигос (бигус) - традиционное блюдо польской, латышской, литовской, украинской, белорусской кухни. Предлагаю вам вкусный, ароматный, полезный вариант этого рецепта с фасолью и грибами, который поможет разнообразить ваше меню в Пост.

Фасоль Картофель Капуста квашеная Грибы Лук репчатый Масло растительное Зелень Перец красный жгучий Соль Сахар

Запеканка картофельно-гречневая  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Предлагаю приготовить необычную запеканку из гречневой каши и картофельного пюре. Такое блюдо можно готовить с различными добавками, например, грибами, квашеной капустой, вялеными томатами, копченым мясом. В Польше эту запеканку обычно подают с грибным соусом или овощным салатом.

Картофель Крупа гречневая Сливки Фета Петрушка Лук зеленый Яйцо куриное Соль Перец черный Масло растительное

Картофельные клёцки по-польски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Прошлым летом ездили на свадьбу в Польшу. Из многочисленных угощений, особенно запомнилось это блюдо.

Картофель Крахмал Грудинка Лук репчатый Соль Перец черный Желток яичный

Кекс "Венец Арлекина"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Нежный и ароматный лимонный кекс с рыхлой и влажноватой структурой родом из польской кухни. Очень оригинальный в разрезе. За рецепт спасибо Ире Вайнерман - Jazzedcook.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сок лимонный Лимон Вода Стружка кокосовая Белок яичный

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки