Чешская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Чешская: 136
Подбор рецептов по ингредиентам

Картофельные кнедлики  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Очень сытный гарнир. Я иногда делаю его с консервированной фасолью в томатном соусе. Рецепт этих кнедликов нашла на сайте кулинарного клуба.

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Масло сливочное Соль Перец черный

Кекс из кабачка  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Вкусный, нежный, солнечный - такими словами можно охарактеризовать этот замечательный кекс. Рецепт привлек меня своей необычностью, я никогда не использовала кабачки в сладкой выпечке. Результат превзошел все мои ожидания. Из нехитрого набора продуктов при минимальных затратах сил и времени получается настоящее лакомство с роскошной структурой. Все продукты измеряются стаканом. Объем не имеет значения, в данном случае важно только соблюдение пропорций. У меня стакан объемом 200 мл.

Мука пшеничная Кабачок Сахар Масло подсолнечное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Лимон Соль Сахарная пудра

Кнедлики картофельные  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кнедлик — мучное или картофельное изделие, похожее на мочeный белый хлеб. Национальное блюдо чешской и словацкой, австрийской и баварской кухни. Название закрепилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии Кнедлики бывают нескольких видов (с фруктами, из картофеля и из теста). Я предлагаю вам рецепт моих любимых кнедликов из картофеля.

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Шпик Лук репчатый Соль Петрушка

Пирог "Снегурка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень вкусный тортик или пирог, как кому угодно - влажный, приятный; кто рискнет приготовить, не пожалеет.

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Сода Масло подсолнечное Молоко Пудинг Сметана Корица Ванильный сахар

Суп "Чешский Панадель"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Этот супчик я попробовала, к сожалению, не в Праге. А в одном из московских ресторанов, именно под этим названием. Очень уж он мне понравился. Поэтому решила воспроизвести его в домашних условиях. Несмотря на незатейливость приготовления получается ароматный, душистый бульон, с румяными блинчиками. Очень сытный и согревающий. Как раз для промозглой московской осени.

Говядина Лук репчатый Петрушка Морковь Перец душистый Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Соль Яйцо куриное Вода Лист лавровый Зелень

Богемский свадебный торт  

Категория: Выпечка Бисквитный торт

Bohemian wedding cake. Удивительно ароматный, сочный, нежный и очень вкусный кейк. Согласно источнику рецепта, такие торты пекли в Чехии на свадьбы. Ну, а я лично подобный кейк ела бы каждый день :-) Тем более, что готовится он очень просто.

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Тыква Разрыхлитель теста Сода Корица Орех мускатный Гвоздика Имбирь Соль Орехи грецкие Сахар коричневый Масло растительное Яйцо куриное Патока Сахарная пудра

Грибные кнедлики по-осеннему

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Как говорила одна пражанка: "Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами". Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Специи Сметана Шампиньоны Сыр твердый Чеснок Лук репчатый Молоко Зелень Масло растительное

Вепрево колено

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

После семейной поездки в Прагу любое воспоминание о чешской кухне вызывает у нас с мужем обильное слюноотделение!))))Поиск в интернете ничего вразумительного не дал, не выдержала - позвонила подруге туда! Вот что получилось! Вкуснятина!!!!

Рулька Коренья Чеснок Пиво темное Мед Горчица

Ножки кролика в пиве с овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Друзья, предлагаю Вам немного передохнуть от конкурса и отправится на прогулку в Чехию. Обещаю красивые виды, отличную погоду, прекрасное настроение и рецепт отменных ножек кролика - сочных, нежных и таких соблазнительных!

Кролик Сельдерей черешковый Морковь Лук белый Чеснок Розмарин Пиво светлое Капуста цветная Пармезан Томаты в собственном соку

Фасоль по-чешски  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Именно под таким названием этот рецепт записан в моей старой кулинарной тетрадке. Смею надеяться, что оно соответствует действительности, но так или иначе это очень вкусная закуска-салат. Заходите, приготовим вместе!

Фасоль Лук белый Петрушка Масло растительное Уксус Соль Перец черный

Кнедли  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Национальное блюдо чешской, словацкой и австрийской кухни. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу. Часто вместе с кнедликами подаeтся подливка к ним. Кнедлики бывают нескольких видов - с фруктами, из теста и из картофеля. Я приготовила один из многих рецептов этого блюда.

Порошок грибной Сливки Лук зеленый Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Лук репчатый Соль

Чешские фруктовые помазанки  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Это блюдо- отличный вариант перекуса или легкого ужина. Да и завтрак с такой намазкой будет вкуснее и веселее. Понравится и взрослым и детям. Делюсь рецептом.

Творог Яблоко Конфитюр Орехи кедровые Отруби Киви

"Свичкова". Вариация на тему  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

"Свичкова" - традиционное блюдо чешской кухни. Восхитительная нежнейшая говяжья вырезка в сливочном соусе, подается с кнедликами, брусничным вареньем и шапочкой из взбитых сливок. Сказать, что это очень вкусно - значит, ничего не сказать! Не знаю, существует ли "эталонный" рецепт "Свичковы". Сегодня я поделюсь с вами, как готовлю это блюдо я. Любителям чешской кухни посвящается...

Говядина Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Петрушка Масло сливочное Лимон Горчица Мука пшеничная Сливки Брусника Лист лавровый Перец черный Перец душистый Тимьян Соль Сахар

Чешские оладьи с горячими лесными ягодами  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Такие оладьи мы попробовали в прошлом году. когда были в Карловых Варах в уютном ресторанчике "Малый Версаль". Впечатление получила от них такое огромное, что повторила их дома и теперь делаю на праздники или на завтрак вместо традиционного праздничного торта. Попробуйте этот божественный, волшебный десерт!

Вода Мука пшеничная Ягода Соль Разрыхлитель теста Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Кефир Молоко Сливки Масло растительное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки