Сливочно-чесночный соус
Очень вкусно сочетается с картошкой по-деревенски. За фото благодарность Нелли nelliundco.
Масло растительное Сливки Чеснок Миндаль Соль Перец белый Орегано Сок лимонный Петрушка
Югославская кухня
Всего рецептов кухни Югославская: 50
Подбор рецептов по ингредиентам
Подбор рецептов по ингредиентам
Телячья чорба
Телячья чорба - национальное блюдо стран бывшей Югославии, если вы когда-нибудь будете на Балканах, непременно ее попробуйте! А пока мы можем приготовить чорбу сами, дело за одним - купить "правильную" телятину. Мне, наконец, удалось купить нежное мясо и хочу поделится рецептом приготовления вкусной чорбы.
Телятина Лук репчатый Морковь Коренья Петрушка Масло сливочное Масло подсолнечное Соль Перец черный Вода Желток яичный Сметана Мука пшеничная
Салат "Монтенегро"
Это, наверное, самый вкусный салат, который я попробовала в Черногории! Привезла оттуда Негушский пршут - это свиной окорок, копчeный на углях и вяленый на ветру и солнце, высоко в горах, не менее года. Можно заменить его на пармскую ветчину или другое похожее мясо! :-) Пропорции - кому как нравится! :-)
Помидор Огурец Фета Оливки зеленые Мясо Зелень Масло оливковое Уксус Специи
Фритате с клёцками из печенки
Фритате - это жареная лапша из блинного теста. Вот такое блюдо Жареная лапша с клёцками из печенки хочу предложить вам, дорогие друзья! Рецепт этого блюда я нашла в кулинарной книге Карапанджи (хорватского кулинара) Немного изменила под свой вкус. Готовится блюдо несложно, а результат порадует Вас сытостью и приятным вкусом. Это блюдо хочу приподнести моей замечательной, очаровательной Светланочке (Lanka F) Надеюсь, ей понравится мой скромный, но очень вкусный подарок!
Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Петрушка Масло растительное Соль Печень говяжья Лук репчатый Сухари панировочные Смесь специй
Сербская фасоль
В рецепт входит копченое сало или колбаска.
Фасоль Сало Морковь Лук репчатый Томатная паста Чеснок Соль Укроп Перец черный Мука пшеничная
Булочки с творогом
Булочки с творогом
Мука пшеничная Дрожжи Сахар Молоко Желток яичный Масло сливочное Соль Творог Ванильный сахар Крахмал картофельный Изюм
Шопский салат
Продолжаю делиться с вами рецептами сербской кухни. Это еще один салатик, который полюбился нам в Черногории! Нашла на сайте несколько вариантов этого салата, предлагаю свой! :-)
Помидор Перец болгарский Лук репчатый Фета Оливки зеленые Масло оливковое Уксус Специи
Десерт "Dober tek"
Это десерт мне прислала приятельница из Словении, в нем другие фрукты, но я не дождалась лета и приготовила прямо сейчас, изменив фруктовые прослойки. В переводе со словенского "Dober tek" - это "Приятного аппетита".
Печенье Вафли Сыр творожный Киви Виноград Персик Мята
Хрустящий картофель в соусе из перцев
Популярное блюдо балканской кухни, которое готовится как повседневное блюдо, но также оно подаётся и на праздничный стол. Блюдо из жареных перцев и молодого картофеля под сливочно-перечным соусом всегда уместно и вкусно.
Масло растительное Перец сладкий Перец болгарский Картофель Лук-шалот Крем фреш Соль Перец черный Лук зеленый Петрушка Масло оливковое
Грибы в "шубе"
У нас уже начался грибной сезон, выставляю свои грибочки на Ваш суд
Грибы Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Специи Приправа
Повидло яблочное "Вкусняшка"
Такого вы еще не пробовали! Блюдо идеально для начинки пирогов, тостов и т. п. Очень нежный вкус и восхитительный аромат. Не для зимних заготовок. *На фото повидло без использования блендера.
Яблоко Масло растительное Вода Сахар
Пирог из Сербии
Название рецепта - Gigantes plaki sto fourno. Автор рецепта Ангелос Анджеладайс - наполовину серб, наполовину грек -киприот. Надеюсь, что и вас этот рецепт заинтересует.
Тесто слоеное бездрожжевое Фасоль консервированная Лук красный Томатная паста Чеснок Орегано Корица Тимьян Помидор Масло оливковое Соль Перец черный Фета Сок лимонный Мед
Очень простая мусака
Разные народы на Балканах готовят мусаку по-разному, да и у каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт этого блюда. Представляю вашему вниманию очень простой рецепт мусаки, по котором в нашей семье часто готовят.
Картофель Фарш мясной Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Молоко Масло растительное Соль
Суп из молодой стручковой фасоли "Махуны"
Махуны - так называется стручковая фасоль на Балканах. Довольно легкий супчик, можно готовить без добавления копченостей, но сегодня будет так называемый " мужской вариант" - с салом!
Фасоль стручковая Лук репчатый Паприка сладкая Соль Мука пшеничная Вода Сахар Сало
Бурек из теста фило
Рецептов бурека на сайте достаточно, но позвольте предложить свой вариант приготовления бурека по-хорватски. Делается очень быстро, съедается еще быстрей!
Тесто фило Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Масло подсолнечное Вода минеральная
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Категории рецептов
- Бульоны и супы 6941
- Горячие блюда 43621
- Салаты 18031
- Закуски 16422
- Напитки 2990
- Соусы 1685
- Выпечка 33620
- Десерты 23030
- Заготовки 4170
- Блюда из лаваша 844
- Готовим в аэрогриле 225
- Каши 911
- Украшения для блюд 638
- Готовим в пароварке 377
- Приготовление молочных продуктов 333
- Готовим в мультиварке 2330
- Маринад, панировка 100
- Для детей 77240
- Звёздные рецепты 773
- Конкурсные рецепты
- На завтрак 56173
- На обед 140520
- На полдник 51050
- На праздничный стол 81814
- На природу 21658
- На ужин 135815
- Неожиданные гости 47687
- Рецепт для автоклава 17
- Рецепт для хлебопечки 1485
- Рецепты от компаний 1108
- Специальное питание 27292
- Русская 4225
- Итальянская 2963
- Французская 1869
- Украинская 1039
- Китайская 731
- Японская 492
- Абхазская 24
- Австралийская 57
- Австрийская 135
- Азербайджанская 335
- Американская 955
- Английская 388
- Арабская 267
- Аргентинская 43
- Армянская 171
- Афганская 2
- Африканская 77
- Башкирская 2
- Белорусская 194
- Бельгийская 24
- Болгарская 208
- Бразильская 43
- Бурятская 14
- Валлийская 5
- Венгерская 193
- Вьетнамская 58
- Гавайская 13
- Голландская 50
- Греческая 592
- Грузинская 519
- Датская 47
- Еврейская 284
- Египетская 51
- Индийская 448
- Иракская 6
- Иранская 45
- Ирландская 49
- Исландская 1
- Испанская 528
- Кавказская 265
- Казахская 87
- Калмыцкая 3
- Канадская 53
- Коми 16
- Корейская 347
- Кубинская 31
- Курдская 5
- Латышская 79
- Литовская 50
- Магриба 144
- Малазийская 32
- Марокканская 113
- Мексиканская 266
- Молдавская 85
- Монгольская 5
- Немецкая 878
- Норвежская 55
- Перуанская 13
- Польская 169
- Португальская 152
- Румынская 36
- Сирийская 61
- Таджикская 25
- Тайская 187
- Татарская 99
- Тунисская 22
- Турецкая 541
- Узбекская 303
- Уральская 17
- Финская 80
- Хорватская 6
- Чешская 136
- Чилийская 14
- Шведская 136
- Швейцарская 93
- Шотландская 49
- Эстонская 77
- Югославская 50
Поиск по сайту
Наши рассылки