Китайская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Китайская: 731
Подбор рецептов по ингредиентам

Омлет на пару  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из яиц в пароварке

Предлагаю попробовать омлет. Благодаря, на мой взгляд, очень замечательным пропорциям, получается всегда и на воде, и на молоке, и при любом количестве яиц.

Яйцо куриное Вода Соль

Курица в кисло-сладком соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень простой вариант классического китайского блюда.

Бедро куриное Вино рисовое Соль Перец черный Белок яичный Крахмал кукурузный Сахар Уксус Соевый соус Томатная паста Смесь специй Масло растительное Вода Кунжут

Арахис в острой глазури  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта.

Арахис Яйцо куриное Соль Сахар Перец черный Перец красный жгучий Мука пшеничная Масло растительное

Рис по-китайски  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из круп и бобовых в мультиварке Блюда из круп в мультиварке

Этот рецепт очень популярен у нас на Дальнем Востоке, готовлю его часто. Используя мультиварку VITEK VT-4204 GY, процесс приготовления стал ещё быстрее и проще.

Рис Грудка куриная Соевый соус Имбирь Шампиньоны Перец красный жгучий Перец болгарский Лук зеленый Соль Приправа Масло растительное Вода

Пекинская утка с кунжутными лепёшками и соусом «Хойсин»  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Пекинская жареная утка или Бей Джин Хао – это самое знаменитое блюдо в Пекине имеет давнишнюю историю. Одно из самых известных блюд китайской кухни.

Утка Лук зеленый Имбирь Вода Мед Вино красное сухое Соевый соус Крахмал кукурузный Мука пшеничная Соль Сахар Масло кунжутное Соус Огурец

Сладко-кислый баклажан с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусное блюдо китайской кухни. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с рисом. Очень советую попробовать!!!!!!

Баклажан Морковь Лук репчатый Грудка куриная Соевый соус Сахар коричневый Уксус Порошок чесночный Масло растительное Соль Крахмал кукурузный Вода Кунжут

Куриные лапки в пряном соусе  

Категория: Закуски

Потрясающий рецепт. Лапки получаются очень вкусные и ароматные.

Курица Соевый соус Уксус Имбирь Бадьян Чеснок Перец чили Сахар коричневый Масло растительное

Карп в кисло-сладком соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Такого карпа можно подать не только на ужин в тесном кругу семьи, но и гостям, особенно если намечается вечеринка в китайском стиле. Может служить как горячим, так и холодным блюдом. Не будет проблем с костями и порционной раздачей, поскольку разделывается карп специальным образом. Ну и, наконец, соус - он невероятно вкусный! Сколько бы ни сделали, уйдет весь! Нина Барска, заходи!)))

Карп Яйцо куриное Крошка хлебная Крахмал кукурузный Соль Вода Уксус Сахар Томатная паста Соевый соус Вино белое сухое

Паровая рыба по-кантонски  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Скоро китайский новый год. Одним из обязательных блюд на новогоднем столе в кантонской кухне является паровая рыба. Дело в том, что в кантонском наречии китайского языка слова "рыба" и "изобилие" звучат очень похоже.

Рыба Соевый соус Чеснок Лук зеленый Петрушка Имбирь Соль Масло кунжутное Перец черный Вода

Китайское печенье с предсказаниями  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Это очень популярное в Китае печенье. По легенде это блюдо появилось в ХIII веке, когда один из вождей китайских повстанцев, боровшихся против монгольского ига, предупредил народ о готовящемся восстании вложив в печенья бумажки с точной датой выступления и с призывом к бунту. Восстание увенчалось успехом и печенье стали печь каждый год, только внутрь стали вкладывать просто бумажки с добрыми предсказаниями. Попробуйте и вы испечь такое печенье для своих гостей. Им будет приятно почитать, что им желают хозяева, пригласившие их в гости.

Белок яичный Сахарная пудра Мука пшеничная Масло сливочное

Традиционный китайский суп из морепродуктов  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Можно сказать, что этот суп - основа основ китайской кухни. У него специфический острый вкус с кисловатым оттенком и очень приятным ароматом, а соевый соус как раз придает ему те азиатские нотки, которые отличают его от других супов. Вкус супа специфический, он или нравится, или нет, но, я думаю, рецептом заинтересуются только истинные ценители азиатской кухни.

Вода Морепродукты Рис Перец чили Лимон Помидоры черри Соевый соус Чеснок Соль Зелень Перец душистый

Китайские конвертики с курицей и соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусное блюдо для любителей китайской кухни. Это самые настоящие голубцы... только по-китайски. Оказывается, китайцы тоже их любят! В приготовлении этого блюда мне помогал кухонный процессор Scarlett.

Капуста пекинская Бедро куриное Фисташки Чеснок Имбирь Кинза Перец чили Соевый соус Сок лимонный Масло растительное Кунжут Сахар коричневый Уксус

Сыровяленый окорок в соевом маринаде  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Очень я люблю сыровяленые мясопродукты, поэтому мимо этого рецепта пройти не мог.

Свинина Соль Соевый соус Сахар Вода Смесь специй Лист лавровый Имбирь Водка

Курица с ананасами  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Интересное и вкусное блюдо для любителей мясо-фруктового сочетания.

Курица Ананас Чеснок Томатная паста Имбирь Карри Перец чили Крахмал Соль Соевый соус

Хо шау ру. Свинина Мао Цзэдуна  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Это хунаньская версия приготовления, из уезда Хуаньсянь, что в Китае. Как утверждают китайцы – любимая еда председателя Мао. Так готовили свинину в родной деревне китайского вождя, Шаошан. В общем, «тушеная красная свинина Мао Цзедуна», как её еще называют. Китайцы считают, что приготовленная таким образом красная свинина прибавляет ума и красоты.

Свинина Перец чили Корица Бадьян Перец черный Перец душистый Масло кукурузное Сахар тростниковый Вода Вино белое сухое Соевый соус Имбирь Чеснок Лук зеленый Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки