Китайская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Китайская: 731
Подбор рецептов по ингредиентам

Булочки "Бабочки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Девочки, выношу на Ваш суд свою сегодняшнюю выпечку. Вернее, свой эксперимент. Увидела я у китайцев таких вот бабочек, не могла пройти мимо. Но у них в рецепте был фрукт особенный (не везде он есть), и пекли они это все на пару, и тесто у них другое. Ну очень мне их захотелось сделать, но уже по-своему. И вот что из этого всего вышло.. Спасибо им за идею!

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Пюре овощное Молоко Дрожжи Яйцо куриное Соль

Пельмени по-китайски  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Jiao Zi. Жареные, вареные, пареные. Как хотите так и готовьте, по-любому очень ароматные, сочные пельмени с начинкой из пекинской капусты и мясного фарша.

Имбирь Фарш мясной Капуста пекинская Вода Мука пшеничная Соевый соус Соль Вино белое сухое

Остро-чесночная курица  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очередной рецепт с китайского кулинарного портала

Голень куриная Чеснок Перец черный Соевый соус Масло оливковое

Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Очень быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Приготовление займет минимум времени, а результат непременно порадует! Необычайный вкус с приятной ноткой корицы. Любителей китайско-японской кухни приглашаю угоститься!

Свинина Морковь Соевый соус Крахмал Сахар Корица Перец черный Соль Уксус Капуста пекинская

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Это очень вкусные и постные лепешечки, хрустящие, с сочной вкусной начинкой. Угощайтесь. Рецепт был взят с "Кукинга", текст был изменен и фото мои, естественно.

Мука пшеничная Вода Соль Масло растительное Лук-порей Перец черный

Свинина в кисло-сладком соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Привет. Я наконец-то нашел, опробовал и хочу поделиться с Вами рецептом свинины в кисло-сладком соусе, которое мне наконец-то понравилось. Большое спасибо комраду Dejur\'у

Свинина Перец болгарский Ананас Крахмал Соевый соус Уксус Сахар Кетчуп Желток яичный Масло растительное Имбирь Соль

Салат "Хэйхэ"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Родной мой город Благовещенск расположен на берегу Амура. Приграничный город - Хэйхэ, на противоположном берегу. Именно поэтому китайская кухня нам очень близка. Многие благовещенцы, а в особенности студенты, знают Хэйхэ вдоль и поперек. Очень часто и мы ездим в Китай на выходные на шоппинг, ну или просто поужинать. Многие китайские блюда, которые переняли русские, получают и соответствующие китайские названия. Одним из таких блюд и является салат ХэйХэ, который получил свое название от одноименного города. Салат приобрел довольно большую популярность как в Китае, так и в России, потому что прост в приготовлении. К тому же, и вкусный. Благовещенцы меня поймут. Угощайтесь и вы!

Капуста белокочанная Перец чили Морковь Соевый соус Грибы Лапша Уксус Масло кунжутное Огурец Сахар Масло растительное

Донг по из свинины  

Категория: Закуски Закуски из мяса

Я не добавляла соль и какую-либо другую приправу, но получилось очень вкусно. Мягкая кожа, как расплавленная, сало тает во рту. Попробуйте, очень вкусно!

Лук зеленый Имбирь Чеснок Сахар коричневый Вода Соевый соус Сало

Яблоки в карамели  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Сделал традиционный китайский десерт

Яблоко Крахмал кукурузный Сахар Вода Масло растительное

Китайский праздничный салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот салат уходит своими "корнями" в далёкие 90-ые. Тогда моя мамочка начала ездить в Китай туристкой (у нас до границы 30 км) и привезла оттуда этот рецептик. Делали его очень часто, удивляя гостей, а потом рецептик был забыт. И вот недавно вспомнила. За оформление (аутентичность) отвечаю полностью, а вот соус придумала сама, хотя это классический соус для китайских салатов.

Фунчоза Капуста пекинская Огурец Морковь Лук зеленый Соевый соус Уксус Сахар коричневый Имбирь Кориандр Чеснок Перец чили Масло оливковое Масло кунжутное Яйцо куриное Вода

Курица "Гунбао" и рис "Гохан"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Курица Гунбао - классическое блюдо сычуаньской кухни, изобретённое в провинции Сычуань в западном Китае. Готовится из кусочков куриного филе, обжаренных с орехами и красным перцем чили. Подаётся такая курица с большим количеством немного пресного, но правильно сваренного риса. Заходите, и я покажу вам, как варить такой рис, чтобы он получился рассыпчатым, просто рисинка к рисинке, и как готовить эту вкуснейшую курицу.

Курица Соевый соус Уксус Перец болгарский Перец чили Имбирь Арахис Сахар коричневый Бульон Масло кунжутное Рис Вода

Курица генерала Цо  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Невероятно хрустящие снаружи и нежные, сочные внутри кусочки курицы. По легенде генерал Цо, живший во времена правления династии Цин в провинции Хунань, настолько любил это блюдо, что не захотел прервать трапезу даже тогда, когда вражеские войска начали наступление. В итоге - проигранная битва! Очень рекомендую приготовить курочку по этому рецепту: это очень быстро, просто и необычно!

Филе куриное Крахмал кукурузный Соль Соевый соус Вино десертное Масло растительное Уксус Мед Лук зеленый Кунжут Чеснок

Баклажаны по-китайски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Именно под таким названием много лет назад этот рецепт появился в моей тетрадочке. Не знаю, насколько он аутентичен, но то, что очень вкусен, это точно. Заходите, угощайтесь.

Баклажан Перец болгарский Перец чили Лук репчатый Чеснок Соевый соус Сахар Уксус Масло растительное Имбирь

Китайский салат "По-домашнему"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Рецепт этого блюда был размещен на сайте мной в 2010 году под названием "Китайский салат "По-домашнему" и иллюстрирован в рамках акции "Раскраски". Салат готовлю не в первый раз, очень вкусный, хрустящий и свежий! Подсмотрела два года назад в китайском кафе. Один из его плюсов в том, что он без майонеза. В этот раз я внесла небольшие добавки в рецепт. Подробнее в описании.

Свинина Огурец Шампиньоны Дайкон Соевый соус Чеснок Кунжут Соус

Салат "Дунин"  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Рецепт этого салатика привёз мой младший сын, побывав в приграничном с нами городе Дунин. Такой салат с маринованным имбирем получается очень вкусным и полезным для тех, кто старается похудеть. В общем, девушки, этот рецепт — настоящая находка. Он получается сытным, но при этом содержит минимум жира и углеводов. К тому же, имбирь придает салату экзотичность и «изюминку». Надеюсь, попробовав его, вы уже никогда не откажетесь от этой вкуснятины. Салат универсален, его можно подавать как тёплым, так и холодным, что немаловажно в Новогоднюю ночь. Причём, вкус его при этом отличается. А ещё этот салат очень удачен, как закуска для крепких спиртных напитков за Новогодним столом.

Соевый соус Филе куриное Редька Морковь Сельдерей черешковый Фунчоза Уксус Масло оливковое Табаско Лук зеленый Кинза Имбирь

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки