Корейская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Корейская: 348
Подбор рецептов по ингредиентам

Масло для кальмара с морковью по-корейски  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Выкладываю отдельно, как правильно зажаривать красный перец для корейских салатов

Перец красный жгучий Масло растительное

Пирог мясной  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень нежный пирог с мясом, картофелем и грибами.

Мука пшеничная Яйцо куриное Говядина Фарш мясной Картофель Грибы Лук репчатый Масло сливочное Дрожжи

Кукси  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Традиционное корейское блюдо. Долго разгадывали, из чего это делается, когда кушали у знакомых корейцев. Теперь это одно из самых любимых блюд в моей семье. А знакомые так и нахваливают его, поскольку никогда такого не пробовали. Функции похожи на окрошку, в жаркую погоду - самое то. Потаенный рецепт моей мамы, еле уговорил ее выложить рецепт коронного кукси сюда.

Говядина Капуста белокочанная Лапша Огурец Соевый соус Томатная паста Лук репчатый Уксус Специи

Пульгоги  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Пульгоги – очень популярное корейское блюдо из тонко нарезанной жареной говядины или свинины, замаринованной в соевом соусе с кунжутным маслом, зеленым луком, чесноком и приправами. Данный рецепт был встречен мною в кулинарном журнале и я тут же решилась его повторить. Теперь рада поделиться с Вами. Мясо играет всеми вкусами - в меру соленое, острое, с легкой сластинкой.

Говядина Лук репчатый Лук зеленый Масло растительное Соевый соус Вино белое сладкое Сахар Груша Масло кунжутное Кунжут Чеснок Перец чили

Салат по-корейски  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Какой же пикник без овощей? Разрешите предложить вам пикантный и вкусный салат, который очень хорошо подходит под шашлык и не только.

Репа Лук репчатый Чеснок Сельдерей черешковый Шампиньоны Морковь Перец болгарский Масло растительное Соевый соус Уксус Имбирь Сахар коричневый Орехи кедровые

Восточный салат "Сан-ча"

Категория: Салаты

Дальневосточный салат из овощей (капуста, морковь, огурцы).

Капуста белокочанная Морковь Огурец Лук зеленый Специи Уксус Масло подсолнечное Кориандр

Морковь по-корейски

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Профессиональный рецепт, от которого не советую отступать даже на миллиграмм. Именно по этому рецепту она с успехом продается на рынке!

Морковь Соль Сахар Уксус Кориандр Перец чили Масло растительное Чеснок Лук репчатый

Кукси с квашеной капустой  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.

Свинина Капуста квашеная Капуста белокочанная Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар Чеснок Перец черный Сок томатный Огурец Уксус Спагетти Шампиньоны Редис Паста перечная Кунжут

Корейский салат "Танец бабочек"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Полезный, вкусный, ароматный, острый...... эпитетов к этому салату множество )))))))

Морковь Картофель Горошек зеленый Майонез Чеснок Перец черный

Суп-рагу по-корейски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В холодный осенний денек такое рагу - самое то. Согреет, прогонит хандру и простуду, да и сытно очень. Угощайтесь.

Свинина Соевый соус Лук репчатый Тыква Перец болгарский Капуста пекинская Масло растительное Соль Сахар Приправа

Корейский салат из спаржи  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень легкий, но при этом сытный салат. С низким количеством калорий, идеально подходит для худеющих и придерживающихся поста. Даже если ваш стол, ломится от изобилия кушаний, от этого салата, не останется ни грамма!

Спаржа Морковь Лук репчатый Чеснок Специи Соль Масло оливковое Уксус Соевый соус

Кимчи из дайкона  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кимчи в Корее считается основным блюдом, без которого не обходится ни одна трапеза. Предлагаю Вам попробовать кимчи из дайкона (лобы) - японской редьки. В отличие от кимчи из пекинской капусты, его нельзя кушать сразу после приготовления, т. к. редька будет очень горькая. Секрет приготовления вкусного кимчи из дайкона заключается в особом способе его ферментации.

Дайкон Лук зеленый Соль Перец красный жгучий Соус Чеснок Сахар Имбирь Мука рисовая Вода

Кади-ча, баклажаны по-корейски

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Осваиваем корейскую кухню - продолжение.

Баклажан Перец болгарский Помидор Масло сливочное Лук репчатый Перец красный жгучий Паприка сладкая Соевый соус Соль Кориандр Перец чили Перец черный Чеснок

Бараньи ребрышки по-корейски  

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Такой способ маринада готовлю впервые. Сочетание яблока и соевого соуса придали восточный вкус блюду. И, конечно, вино "Херес" сделало мясо мягким и сочным.

Ребра Соевый соус Вино крепленое Яблоко Масло кунжутное Сахар Имбирь Чеснок

Хе из говядины и моркови  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Очень люблю корейскую кухню. Вот решила приготовить. Готова к любой критике (по поводу сырого мяса и не только).

Морковь Лук репчатый Говядина Масло растительное Уксус Соль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки