Марокканская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Марокканская: 113
Подбор рецептов по ингредиентам

Апельсиновый пудинг из риса  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Бархатный, сливочный, шелковый вкус!!! Боже, как понравился нам этот рецепт! Как просто и как вкусно! Предлагаю попробовать этот марокканский десерт!

Молоко Рис Мед Цедра апельсина Фисташки Сливки

Кус-кус с курицей по-мароккански  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Почти каждую пятницу я устраиваю "home party" (домашняя вечеринка) для семьи))). И каждый раз подбираю какое-то интересное блюдо "ненашенской" кухни)). Сегодня это был "Кус-кус по-мароккански", обалденно вкусно! Увидела на канале "Меню тв"!

Кус-кус Филе куриное Перец болгарский Помидор Лук репчатый Изюм Уксус Специи Петрушка Лук зеленый Сыр твердый

Баклава с мясом и шпинатом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

"Баклава" - национальный марокканский пирог, необыкновенно вкусный, с хрустящим тестом. Об этом пироге мне напомнила Аленчик, в одном из рецептов. Перед его приготовлением я проконсультировалась у знакомой марокканки по поводу начинки, на что она ответила, что "баклава" может быть, как сладкой, так и соленой. Его можно готовить и с мясом, и с курицей, и с фруктами и с медом... вообщем начинка зависит от фантазии и наличия продуктов. Главное - это тесто! (О тесте подробнее - в рецепте)

Тесто фило Фарш мясной Лук репчатый Шпинат Петрушка Фета Яйцо куриное Специи Миндаль Орехи лесные Изюм Томатная паста Масло оливковое Хмели-сунели

Марокканский апельсиновый салат с финиками  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Сочные апельсины, липко-сладкие финики, свежие листики мяты и хрустящий миндаль очень гармонично сочетаются в этом салате. Подавать охлажденным в качестве свежего десерта или закуски-гарнира к мясу с гриля, для любителей сладко-соленого вкуса.

Апельсин Финик Миндаль Мята Специи Вода

Марокканское печенье из семолины "Гхуриба"  

Категория: Десерты Печенье Другое

2 варианта. Предлагаю вашему вниманию восхитительное печенье. Сложность приготовления стремится к нулю, а результат превзошел все ожидания. Печенье получилось легкое, пушистое, как облачко, тающее. Очень рекомендую.

Семолина Сахарная пудра Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Лимон Масло сливочное Масло растительное Кунжут Стружка кокосовая

Кабачки по-мароккански  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Всем привет! Если любите кабачки, то этот рецепт для вас, мои дорогие!! Порадуйте домашних очень вкусным и оригинальным блюдом из кабачков. Это удивительный рецепт марокканской кухни! Совсем немного мясного фарша с добавлением кус-куса в рулетиках из кабачков - все это очень вкусно и красиво! Такая закуска как раз для летнего сезона!

Кабачок Фарш мясной Кус-кус Лук репчатый Томатная паста Вода Соль Пряности

Харира из мультиварки  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке

Предлагаю вам рецепт Хариры из книги "111 лучших рецептов для мультиварки со всего света". Это одно из классических блюд марокканской кухни, харира – просто вкусный суп, в котором сочетаются яркие вкусы турецкого гороха, чечевицы, спелых помидоров. И все это на наваристом мясном бульоне. Этот мясной суп поливают лимонным соком, а едят в сопровождении сладостей: фиников и медовых пирогов.

Баранина Нут Чечевица Рис Помидор Сок томатный Имбирь Лук красный Петрушка Корица Зира Куркума Смесь перцев Перец красный жгучий Лимон Соль

Кролик "Аль Мамляка Аль Магрибия"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Продолжая кулинарное путешествие по африканскому континенту, хочу пригласить вас в Марокко - страну замечательной атмосферы, приятных людей и самобытной кухни. Сегодня к нам на стол попал кролик. Но не один, а сразу с гарниром из картофеля, моркови, миндаля и лимона.

Кролик Лимон Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Миндаль Шафран Кумин Кинза Петрушка Масло растительное Соль Вода

Апельсиновый салат с луком  

Категория: Салаты

Сочный, освежающий салат с пикантным вкусом, идеально подойдет к мясным блюдам. Станет прекрасным утолением голода, будучи поданым со свежим хлебом в ожидании ужина) Я обожаю всевозможные необычные сочетания, идею этого рецепта взяла в Книге Гастронома "Про салаты", немного трансформировав на свой вкус.

Апельсин Лук репчатый Петрушка Масло оливковое Сок апельсиновый Орехи грецкие

Марокканский салат с кускусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ну, я была бы не я, если бы не показала вам этот салат. Не знаю, понравится ли он мужчинам, но женщины и дети точно оценят.

Кус-кус Морковь Апельсин Сок лимонный Сахар коричневый Масло оливковое Корица Перец душистый Соль Вода

Марокканский мятный чай  

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Запах пряной опавшей листвы, запах сухой розы, запах свежей мяты... запахи осени и запахи... Марокко, где осень только по календарю. Марокканский мятный чай... да ещё в сочетании с Hyleys... Нет ничего проще и нет ничего вкуснее.

Сахар Чай черный Вода Мята

Кабачки в марокканском стиле  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень вкусные кабачки, пряно-острые и с приятной лимонной кислинкой. Хороши в качестве закуски и как гарнир для рыбы или мяса.

Кабачок Лук репчатый Перец чили Сок лимонный Чеснок Паприка сладкая Зира Перец черный Соль Петрушка Масло оливковое

Картофель по-мароккански  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Еще один вариант интересной подачи простого картофеля. Используйте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Картофель Масло оливковое Оливки зеленые Цедра лимона Сок лимонный Кумин Перец черный Соль Петрушка

Кускус по-мароккански с курицей, овощами и мясными тефтелями  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Думаю, что не ошибусь, если скажу, что кускус является одним из самых главных и популярных блюд Магреба. Его готовят и с бараниной, и с курицей, и даже с рыбой. А вот состав овощей меняется в зависимости от региона. Блюдо очень вкусное и сытное, которое не стыдно подать на праздничный стол. Мне кажется, что и нашим защитникам оно прийдется по вкусу.

Курица Фарш мясной Кус-кус Нут Морковь Лук репчатый Кабачок Репа Тыква Яйцо куриное Томаты в собственном соку Масло сливочное Специи Куркума

Схабе - фаршированный язык  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Фаршированный язык - нежное, сочное и удивительно вкусное блюдо марокканской кухни.

Язык говяжий Яйцо куриное Сыр твердый Сухари панировочные Говядина Лук репчатый Петрушка Масло сливочное Перец черный Соль Масло растительное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки