Арабская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Арабская: 267
Подбор рецептов по ингредиентам

Фрикадельки с овощами по-ливански  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Очень вкусное и сытное блюдо восточной кухни. Нежный сливочный соус с мясом и овощами.

Фарш мясной Кабачок Горошек зеленый Лук репчатый Чеснок Рис Масло растительное Йогурт Яйцо куриное Мука пшеничная Вода Соль Перец черный Перец красный жгучий Петрушка Сахар

Рагу из баранины и белой фасоли  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

По арабски название этого блюда звучит как "Фасолья бэда" - белая фасоль. Сытное, ароматное и очень вкусное блюдо. Может служить как первым (если добавить немного больше воды), так и вторым блюдом.

Баранина Фасоль Лук репчатый Чеснок Сельдерей черешковый Помидор Томатная паста Зелень Специи Соль Лист лавровый

Салат "Оазис"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Любители сладкого красного лука, это рецепт для вас! Попробовала в ресторане в Дубае и была приятно удивлена неожиданным сочетанием ингредиентов!

Лук красный Ветчина Помидор Спаржа Йогурт Майонез Сок лимонный Специи

Сливочное печенье по-арабски  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Продолжая тему арабского традиционного печенья, хочется поделиться с вами рецептом печенья, сливочный вкус которого отлично гармонирует с горячим черным кофе или чаем, а также это печенье - простор для фантазии, ведь украсив его по-своему, вы получите тот оттенок вкуса, который любите больше всего.

Масло сливочное Сахар Сливки Яйцо куриное Ванилин Мука пшеничная Соль Порошок пекарский Сахарная пудра Корица Шоколад молочный Стружка кокосовая

Кунжут жареный  

Категория: Заготовки Травы и специи

Вам нравится кунжут? Попробуйте его обжарить, это очень просто и достаточно быстро. Главное соблюдать несколько несложных правил. Обжаренный кунжут можно кушать ложками, добавлять в овощные салаты, в натуральный йогурт, в панировку для быстрой обжарки и т. п. А какая вкусная выпечка получается с таким кунжутом!

Кунжут Соль

Тартар из семги по-летнему  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Завтра четверг - рыбный день! Встретим же его во всеоружии! Предлагаю приготовить закусончик из малосольной семги. В ресторане его подавали как салат в большой миске, но мне кажется, что порционно или на кусочке черного хлеба будет пикантнее.

Рыба Помидор Огурец Лук зеленый Лук репчатый Масло оливковое Сок лимонный Специи Укроп

Заготовка из фарша "Аурма"  

Категория: Заготовки Консервированное мясо

Арабы не консервируют мясо, а заготавливают фарш или мелкие кусочки мяса, заливая их жиром. Очень вкусно. С этим фаршем очень вкусна яичница и фасоль, и другие овощи. Самса тоже очень вкусная получается из аурмы.

Фарш мясной Жир Соль

Кунжутно-ореховое печенье  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Очень ароматное, хрустящее печенье, не приторное, с ярким ореховым вкусом. Его получается много, хватит на угощение. Идеально перевозится, не крошится. 67 штук

Арахис Кунжут Лен Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Соль Масло растительное Масло сливочное Разрыхлитель теста Вода

Ливийские лепёшки с перцем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Об этом рецепте не хочется много писать, его нужно просто делать! Простейший, 10 минут работы, остальное сделает за вас духовка. Заверните потом каждую перчину лепёшкой с сыром и наслаждайтесь. О происхождении ничего сказать не могу, ела такие лепёшки в Ливии, ну а Ливия - бывшая колония Италии, поэтому вполне возможно, что рецепт из итальянской кухни.

Тесто слоеное дрожжевое Фарш мясной Перец болгарский Помидор Паприка сладкая Лук репчатый Сыр голландский Перец черный Базилик Соевый соус Масло растительное

Хумус "Эль арз"  

Категория: Закуски Паштеты

На сайте я нашла много рецептов хумуса, но в своем рецепте я раскрою секрет настоящего хумуса, именно так его делают арабы северного региона Израиля, этапность приготовления, дает превосходный результат Ни один прием пищи, ни один праздничный сто не обходится у нас без этого блюда Представляю его на ваш суд

Нут Соль Сода Сок лимонный Зира Чеснок Петрушка Паста кунжутная Лук репчатый

Рис по-арабски с московским акцентом  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Рассыпчатый, вкусный и презентабельный рис прекрасно подойдёт в качестве гарнира к практически любому мясному или рыбному блюду, или же салату, если Вы поститесь или ограничиваете себя в животной пище!!! Подробно опишу нюансы приготовления, а акцент - рис жасмин от ТМ Мистраль, лёгкая обжарка и оливковое масло!!! Угощайтесь, мои дорогие!!!

Рис Вермишель Масло оливковое Соль Вода

Жареная фасоль  

Категория: Закуски Снэк

Жареная фасоль, равно как и жареный нут и бобы, относится к восточным снекам похрустеть чего-нибудь к чаю. Заходите похрустим...

Фасоль Масло растительное Соль

Сладости "Золотистые конфеты"  

Категория: Десерты Конфеты

Из серии «Восточные сладости». Попробуйте это несравненное лакомство - золотистые фруктовые конфеты, наполненные ароматами яркого удовольствия! Окунитесь в солнечную арабскую сказку!

Апельсин Банан Курага Орехи грецкие Арахис Стружка кокосовая Корица Ванильный сахар Сахарная пудра Сахар Сок лимонный

Катаеф  

Категория: Десерты Другие десерты

Катаеф - это одна из популярных сладостей в мусульманском мире. Ее обычно готовят на Рамадан и не только. Начинок множество, что делает сладость еще более привлекательной. Давайте попробуем!!!

Крупа манная Мука пшеничная Дрожжи Вода Порошок пекарский Сахар Соль Орехи грецкие Лимон

Джазарие  

Категория: Десерты Конфеты

Название этого десерта происходит от арабского слова "джазар", что в переводе означает "морковь". Да, я приготовила морковные конфеты и хочу вас ими угостить. Очень интересные конфеты получились, морковью совсем не пахнут. Не трюфели, конечно, но очень приятные. В пост однозначно буду себе готовить.

Морковь Сахар Орехи грецкие Стружка кокосовая Сок лимонный Ванилин Гвоздика Корица

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки