Белорусская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Белорусская: 194
Подбор рецептов по ингредиентам

Драчена белорусская  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Драчена — мучное блюдо белорусской кухни, распространенное также среди русского населения северо-западных областей России. В прошлом драчена считалась лакомым, не повседневным, а праздничным блюдом.

Мука ржаная Мука гречневая Желток яичный Белок яичный Сыворотка Молоко Масло сливочное Сахарная пудра Соль Лук репчатый Лук зеленый Масло топленое

Сытная запеканка с тушенкой  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Быстро, экономно, а главное очень вкусно! И никаких заморочек))

Картофель Тушенка Сметана Яйцо куриное Горчица Чеснок Масло сливочное Зелень Специи Сыр мягкий

Икра грибная  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Это блюдо можно подавать к столу на праздник, а так же для не званных гостей. Или просто намазать на хлеб. Подходит к любому гарниру. В общем на любой случай.

Грибы Помидор Масло подсолнечное Чеснок Соль Перец черный

Сало по-белорусски "Адидас"  

Категория: Закуски Горячие блюда из свинины

Почему "Адидас"? потому что обязательно сало должно быть с тройной мясной прослоечкой. Мои близкие его обожают. Попробуйте, вам очень понравится. За фото спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Сало Соль Чеснок Перец черный

Холодник зеленый  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Очень простой, незаменимый в жару, холодный суп со щавелем. Отлично утоляет жажду. Готовится максимум 20 мин.

Вода Щавель Яйцо куриное Картофель Огурец Укроп Петрушка Лук зеленый Соль Сметана

Драчена  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Уважаемые поварята, предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни "Драчена". Прочитала в журнале рецепт этого блюда и любопытство опять взяло верх. Ничего не могу с собой поделать, люблю эксперименты на кухне! А если в руки попадает журнал или газета, тут же натыкаюсь на интересные рецепты.

Картофель Лук репчатый Сало Сметана Чеснок Яйцо куриное Сыр твердый Масло растительное Сухари панировочные Соль Перец черный

"Пицца" по-беларуски  

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Может, кто и упрекнет за нетрадиционный подход к приготовлению пиццы, но те, кто испробовал то, что у меня получилось, убедились, что в Беларуси тоже не лыком шиты! Попробуйте! И сами убедитесь…

Тесто слоеное Колбаса Мясо криля Лук репчатый Пюре картофельное Масло сливочное Сыр голландский Капуста квашеная Масло оливковое Кунжут Сметана

Оладьи "Антикризисные"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Если у вас сложное финансовое положение, а семью кормить нужно, то этот рецепт для вас! Подобного блюда не нашла на просторах интернета и решила поделиться. Ингредиенты могут привести вас в ступор, но кто ни пробовал сие творение не догадывался из чего же оно приготовлено! Варианты были такие: кабачок, баклажан, грибы, картошка и даже фарш, все в разных вариациях, но ничего там нет и близко) Делала все на глаз. И да, это мой первый рецепт здесь) Если блюдо готовить для деток, то майонез можно заменить на сметанку.

Ботва Яйцо куриное Крахмал картофельный Мука пшеничная Майонез Чеснок Соль

Крамбамбуля  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Крамбамбуля- старинный белорусский алкогольный напиток-настойка на мёду и пряностях. Её история начинается ещё в 16 веке, во времена Великого Княжества Литовского. Крамбамбуля пьется как холодной, так и горячей. Очень мягкая, пряная, согревающая настойка непременно найдёт своих почитателей. Предлагаю попробовать, тем более готовится она очень просто!

Водка Мед Вода Гвоздика Корица Орех мускатный Перец красный жгучий Перец черный

Кныш с шоколадно-рисовой начинкой "Клюква и Брусника"  

Категория: Десерты

Кныш – блюдо, характерное для белорусской кухни. Представляет собой круглый пирожок небольшого размера с начинкой. Начинка для данного блюда может быть как несладкой, так и сладкой. Предлагаю приготовить кныш со сладкой начинкой из шоколадного риса и с добавлением брусничного и клюквенного соусов.

Яйцо куриное Мука пшеничная Уксус Вода Разрыхлитель теста Соль Соус ягодный Рис Шоколад темный Сахар Молоко Масло сливочное Желток яичный Мак

Свекольные блины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Свекольные блины - традиционное блюдо белорусской кухни. Необычные красные блины с мясной начинкой подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Если хотите удивить ваших близких, приготовьте эти невероятно вкусные блины.

Свекла Молоко Мука пшеничная Сахар Ряженка Соль Яйцо куриное Масло растительное Крупа гречневая Мясо Лук репчатый Сливки Зелень

Капуста на неделю

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Еда на каждый день должна сочетать в себе простоту, быстроту, экономию. И если у вас есть большая кастрюля, то я рад представить практичное блюдо из капусты на приготовление которого уходит 30 минут. Смотрите подробный видеорецепт.

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Масло растительное Колбаски Сарделька Соль Укроп Вода Тмин

Ленивые беляши с колбасой

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Эти беляши, несомненно, станут одним из ваших любимых блюд на каждый день. Простота приготовления и доступность ингредиентов придется вам по вкусу, как и сами ленивые беляши)) Один как из самых "бюджетных" рецептов в нашей семье, так и самых любимых. Итак, из серии "шла последняя неделя перед зарплатой, мы выживали как могли"))) причем хороши как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.

Дрожжи Вода Кубик бульонный Сахар Мука пшеничная Колбаса Лук репчатый

Салат "Косовский"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Я к Вам сегодня с традиционным белорусским блюдом "Косауская салата". Салат назван в честь белорусского города Коссово, где и родился данный рецепт, и готовится во многих кафе и ресторанах страны с национальной кухней. Чем ещё славится Коссово я расскажу ниже. Салат получается простой, из доступных продуктов, но при этом очень вкусный!!! Рекомендую попробовать!!!

Грибы Свекла Лук репчатый Сметана Уксус Сахар Чеснок Соль Масло растительное

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки