Латышская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Латышская: 79
Подбор рецептов по ингредиентам

Запечённый белый налив для зимнего вечера  

Категория: Заготовки Варенье

Наступил сезон "белого налива" и чего только мы с ним не делаем: и живьем грызем, и варенье варим, шарлотку печем... И запекаем в духовке. Кто не любит печеные яблочки с молоком или сливками? А любимого лакомства хочется и зимой, когда яблоки только тряпошные в магазине. Предлагаю вам побаловаться запечеными яблоками и зимой!

Яблоко Сахар Корица Ванильный стручок Сок лимонный

Творожный крем с клюквенным соусом  

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

В моей жизни был небольшой опыт работы в ресторане. И там девочка-кондитер делала такой десерт. Нежный, сладкий, творожный крем с кисленьким соусом. Ммм... Десерт пользовался большой популярностью у посетителей.

Творог Халва Сахар Масло сливочное Хлопья овсяные Клюква Крахмал

Ножки боровиков в кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Привлеку внимание грибников. Вот притащились с леса, отдохнули и начали чистить-сортировать добытое. Боровикам головы поотрезали, а ноги остались, если они чистые. Предлагаю! Нарезать на пятаки, в кляр и на сковородку!

Грибы Яйцо куриное Сметана Приправа Мука пшеничная Зелень Майонез Масло растительное

Десерт ''Почти амброзия''  

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Амброзия - блюдо латышской кухни, известной непривычными для нас сочетаниями продуктов. Несмотря на это десерт прижился в моей семье, я лишь немного его подкорректировала под наши вкусы.

Хлеб Варенье Сливки Сахарная пудра Корица Ванилин

Капустный пирог по-латышски "Капосту эдейс"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Листала книгу прибалтийской кухни и наткнулась на этот замечательный рецепт. Решила порадовать домашних и с вами поделиться.

Яйцо куриное Лук репчатый Соль Тмин Бекон Капуста белокочанная Мука пшеничная Масло растительное Молоко

Тушеная морковь с зеленым горошком

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень простое в приготовлении блюдо и, вместе с тем, очень вкусное.

Морковь Горошек зеленый Сливки Соль Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное

Мясная запеканка    

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Обжаренные кусочки шейного карбоната с жареным картофелем, запеченные под сыром.

Мясо Картофель Сыр твердый Лук репчатый Молоко Яйцо куриное Томатная паста Чеснок Масло растительное

Молодая говядина, тушеная в горшочке    

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Молодая говядина, тушеная в горшочке с лисичками, обжаренным картофелем и морковью.

Говядина Картофель Морковь Вода Приправа

Хлебный суп со взбитыми сливками  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Наверное, у каждой хозяйки бывает ситуация, когда не знаешь, куда использовать немного подсохший хлеб. Из него можно сделать вкусный десерт. Я приведу здесь свой рецепт, но, немного видоизменяя его, можно каждый раз наслаждаться новым вкусом.

Хлеб Сахар Сухофрукты Яблоко Кислота лимонная Сливки

Сырный салат "Валмиерский"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Сырный салат с корнишонами и с оригинальной заправкой. Традиционное блюдо латвийского города Валмиеры. Хорошо идёт в виде намазки на хлеб или в лаваш, а также с запечёным картофелем.

Сыр голландский Яйцо куриное Корнишоны Лук красный Сметана Кетчуп Хлебцы

Картофель запеченный с зеленью  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Блюдо из картофеля, можно подать как гарнир или закуску. Латышская кухня.

Картофель Соевый соус Масло растительное Укроп Розмарин Паприка сладкая Эстрагон Чеснок

Гречка "Солнечная"  

Категория: Каши Каши на воде

Гречневая крупа, тушенная с овощами и адыгейским сыром.

Крупа гречневая Кабачок Сыр адыгейский Шампиньоны Перец болгарский Масло растительное Кумин Куркума Перец черный Базилик Петрушка Соль

Салат "Лeгкий"

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень простой в приготовлении салат, не оставляет тяжести в желудке. За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Капуста белокочанная Огурец Горошек зеленый Окорочок куриный Майонез Соль

Картофельная запеканка

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Я ее просто обожаю!!! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Картофель Масло растительное Лук репчатый Петрушка Яйцо куриное Молоко

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки