Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

19 декабря 2014, 11:36
4027

Шоколадный кекс на минералке

Очень вкусный, в меру сладкий, сочный кекс. Я здесь видела похожие рецепты, но этот с моими небольшими изменениями... Надеюсь, в лучшую сторону :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Какао-порошок (30 г Нескивика + 70 г какао б/с) — 100 г
Разрыхлитель теста — 11 г
Масло растительное — 180 мл
Вода газированная (у меня Боржоми) — 180 мл
Коньяк — 2 ст. л.
Миндаль — 100 г
Орехи кешью / Кешью — 50 г
Шоколад темный — 100 г
Сливки — 75 мл
Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6284.1 ккал	белки 113.1 г	жиры 391.9 г	углеводы 563.3 г
Порции
ккал 314.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 19.6 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 385.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 24 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Шоколадный кекс на минералке»:

Миндаль залить кипятком. Через 2-3 минуты слить воду, очистить от шелухи. Подсушить на сковороде. Измельчить в блендере до средней крошки.
Кешью крупно порубить. Смешать кешью с миндалем.
Сахар с яйцами взбить в течение 8-10 минут до пышной белой пены.
Просеять отдельно муку, какао-порошок, какао-напиток. Добавить ванилин (по желанию), разрыхлитель теста. Перемешать.
Понемногу добавить мучную смесь к яичной смеси.
Отмерьте жидки ингредиенты.
Влить в тесто сначала растительное масло, затем минералку и коньяк.
Вмешайте в тесто орехи.
Смажьте форму маслом, присыпьте манкой.
Залейте тесто в форму (тесто жидкое - не пугайтесь). Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке до сухой лучинки (45-60 минут).
Теперь нужно приготовить глазурь. К сожалению, фото данного этапа я не сделала - фотоаппарат сел.

Сливки сильно нагреть, но не кипятить. Шоколад мелко порубить, сложить в миску, залить горячими сливками. Через минуту смешать масло. Размешать до однородности.

Остывший кекс положить на решетку, залить глазурью. Дать глазури схватиться, перенести на сервировочное блюдо. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка десерт орехи какао

Вкусы: миндальный шоколадный ореховый сладкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100115/]Шоколадный кекс на минералке[/url]
[url=/recipes/show/100115/][img]/data/cache/2014dec/18/28/974083_94267-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный, в меру сладкий, сочный кекс. Я здесь видела похожие рецепты, но этот с моими небольшими изменениями... Надеюсь, в лучшую сторону :)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Вода газированная, Коньяк, Миндаль, Орехи кешью, Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное.
Тэги: кекс, выпечка, десерт, орехи, какао.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс на минералке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/18/28/974083_94267-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс на минералке" title="Рецепт: Шоколадный кекс на минералке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, в меру сладкий, сочный кекс. Я здесь видела похожие рецепты, но этот с моими небольшими изменениями... Надеюсь, в лучшую сторону :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3903">Орехи кешью</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/75/">орехи</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/133/">какао</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100115/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс на минералке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Масло растительное Вода газированная Коньяк Миндаль Орехи кешью Шоколад темный Сливки Масло сливочное

Тэги: кекс, выпечка, десерт, орехи, какао

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2250

Sprudelkuchen-Кекс на минеральной воде

58
76
5268

Комментарии и отзывы

28 марта 2015 года estin666 #

Да, и еще - не черствеет оооочень долго, это огромный его плюс ) так чем же украшен Ваш кекс на фото ? Так красиво! Поделитесь ...

28 марта 2015 года Даша Захарова # (автор рецепта)

Я точно не уверена, просто понравились ягоды в магазине

Но, кажется, это такая брусника

28 марта 2015 года estin666 #

Благодарю!)

21 марта 2015 года estin666 #

Приготовила. Спасибо, очень вкусный! Очень шоколадный. Действительно, влажный. Теста получилось много, я брала строго ваши количества продуктов, получилось 2 кекса: 1 - высокий прямоугольный, второй сердцевидный, по диаметру больше, но невысокий. Тесто хорошо поднимается, это нужно учитывать при заливке теста в формы. Украсила один кокосовой стружкой, второй кулинарными посыпками разноцветными)) Мило) Высокий труднее и дольше выпекать.

23 марта 2015 года Даша Захарова # (автор рецепта)

Здорово! Я рада, что Вам понравилось!)

18 марта 2015 года estin666 #

Очень заинтересовал кекс, хочу приготовить!! Выглядит шикарно!! Скажите, а чем он у вас украшен на фото?

6 января 2015 года Esenija #

Даш вкусный кексик...знаю знаю его...

21 декабря 2014 года гурман1410 #

21 декабря 2014 года tomi_tn #

Красиво! очень хочется попробовать.

20 декабря 2014 года pupsik27 #

Очень аппетитный кексик!

20 декабря 2014 года Samanta_Jones #

Суперский кексик!!!

19 декабря 2014 года avani #

Шикарный кекс

19 декабря 2014 года Виорелька-водолейка #

Очень красивые фото! Кекс аппетитней некуда

! Шоколадный, с орешками и коньячком

МЕЧТА!!!

19 декабря 2014 года Ирушенька #

Очень красивый кекс!

19 декабря 2014 года mariana82 #

Красота!

19 декабря 2014 года ISOLDA #

фото завора

живает!

19 декабря 2014 года АлексЮстас #

красивый кекс!

19 декабря 2014 года Милодора #

Красота!!!

19 декабря 2014 года Светлана Владимировн #

19 декабря 2014 года Юлия1211 #

Выглядит очень аппетитно!

19 декабря 2014 года Маргарита Сидорова #

Шикарный кекс

19 декабря 2014 года veronika1910 #

19 декабря 2014 года Aigul4ik #

очень и очень вкусный кекс!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс на минералке

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс на минералке»:

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс на минералке

Шоколадный кекс на минералке

Sprudelkuchen-Кекс на минеральной воде

Похожие рецепты

Маффины шоколадные

Брусничный кекс

Кекс на яблочном пюре

Грушевый кекс с шафраном

Мраморный кекс на сгущенке

Кофейная коврижка

Шоколадно-морковный кекс

Шоколадный кекс с кабачком

Лимонный кекс с помадкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!