Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

миссПоваренок 10 уровня

23 декабря 2014, 10:49
3160

Десерт "Сладкое безумие"

В оригинале этот рецепт называется "Взбитые сливки с томлеными грушами и карамелизированными орехами", но на сайте сейчас ограничено количество слов в названии, поэтому решила соригинальничать и назвать именно так. Рецепт прост в приготовлении, вкусен, но сразу скажу - калориен, смотрится эффектно. А подарить его хочу Ларисочке - larik_malasha. Рецепт от Юлии Высоцкой.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Десерт "Сладкое безумие"»:

Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль") — 3 ст. л.
Груша (сливы, персики, нектарины) — 1 шт
Печенье (миндальное) — 100 г
Сливки (33%) — 200 мл
Орехи грецкие — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Бадьян — 1/4 ч. л.
Гвоздика — 1 шт
Корица — 1/4 ч. л.
Ванилин

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2173.2 ккал	белки 26.9 г	жиры 148.7 г	углеводы 187 г
Порции
ккал 1086.6 ккал	белки 13.5 г	жиры 74.4 г	углеводы 93.5 г
100 г блюда
ккал 334.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 22.9 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Десерт "Сладкое безумие"»:

Подготавливаем составляющие компоненты десерта.
На сковороду кладём пол-столовой ложки сливочного масла и 1 ст. ложку сахара коричневого универсального от "Мистраль".
Грецкие орехи чистим, слегка ломаем руками, кладём на сковороду и обжариваем до карамелизации около 2 минут. Убираем орехи со сковороды.
Сковороду моем, кладём оставшиеся пол-ложки сливочного масла и 1 ст. ложку сахара коричневого универсального от "Мистраль".
Берём спелую твёрдую грушу (можно сливы, персики, нектарины), моем, чистим, режем произвольно сегментами. Кладём на сковороду, перемешиваем.
Берём корицу, гвоздику и бадьян, измельчаем. Или берём готовые молотые.
Кладём пряности к грушам. Тушим пару минут - получаем томлёные груши (мой сын сказал "утомлённые").
Даём грушам остыть.
Взбиваем жирные сливки с сахаром коричневым универсальным от "Мистраль" (1 ст. ложка) и ванилином миксером в пышный крем.
Собираем десерт. Берём высокие бокалы, стаканы.
На дно мелко ломаем печенье. У меня собственной выпечки миндальное, идеально брать "Амаретти". Но, в принципе, можно любое, которое есть в наличии.
Печенье поливаем сиропом от груш, сверху кладём груши.
Далее кладём взбитые сливки.
Сверху посыпаем карамелизированными грецкими орехами.
Перед подачей лучше поставить на 1-2 часа в холодильник.
Приятного аппетита!

Мне уже не вспомнить, когда я начала общение с Ларисой, она на сайте больше 5 лет. Не скрою, меня сразу привлекла изысканная, утончённая девушка, с изящным вкусом и манерами, которая живёт во Франции. Она чем-то напомнила мне меня в молодости. Я всегда думала, если бы у меня была дочь, то она была бы похожей внешности. Но самое главное, что при общении с Лориком я не чувствую разницы в возрасте.
Конкурс близится к завершению, а я всё не могла придумать, какой подарок сделать для Ларисы. Честно скажу - думала не что подарить, а как подарить - "упаковать". Ведь Лариса мой (наш) учитель по фотоделу. Я, конечно, плохой ученик, но чему-то всё же научилась за год. Моя большая проблема (и в кулинарии) - лень. Ларисочка, спасибо тебе за твоё трудолюбие и терпение.
Желаю тебе в этом году исполнения всех твоих заветных желаний!

А в шарике меня видно)).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед

Вкусы: карамельный ореховый пряный сливочный грушевый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100306/]Десерт "Сладкое безумие"[/url]
[url=/recipes/show/100306/][img]/data/cache/2014dec/23/58/978447_72385-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
В оригинале этот рецепт называется "Взбитые сливки с томлеными грушами и карамелизированными орехами", но на сайте сейчас ограничено количество слов в названии, поэтому решила соригинальничать и назвать именно так.
Рецепт прост в приготовлении, вкусен, но сразу скажу - калориен, смотрится эффектно. 
А подарить его хочу Ларисочке - larik_malasha.
Рецепт от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Груша, Печенье, Сливки, Орехи грецкие, Масло сливочное, Бадьян, Гвоздика, Корица, Ванилин.
Тэги: десерт, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Сладкое безумие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/23/58/978447_72385-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Сладкое безумие" title="Рецепт: Десерт Сладкое безумие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В оригинале этот рецепт называется "Взбитые сливки с томлеными грушами и карамелизированными орехами", но на сайте сейчас ограничено количество слов в названии, поэтому решила соригинальничать и назвать именно так.
Рецепт прост в приготовлении, вкусен, но сразу скажу - калориен, смотрится эффектно. 
А подарить его хочу Ларисочке - larik_malasha.
Рецепт от Юлии Высоцкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Сладкое безумие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100306/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Сладкое безумие"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Десерт "Сладкое безумие"»:

Сахар коричневый Груша Печенье Сливки Орехи грецкие Масло сливочное Бадьян Гвоздика Корица Ванилин

Тэги: десерт, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года karry79 #

Делала сегодня этот десерт. Как-то сразу не заладился. Сахар на сковороде с орехами так и остался гранулами. Не растворился (как по мне эта процедура вообще лишняя, можно только поджарить орехи и все). Взвесила 100 гр орехов: как для двух порций десерта показало многовато - уменьшила до 40 гр. В груши добавила половинную норму сахара и намного меньше специй, чем указано. В итоге, изменив пропорции, получилось вкусно - то что надо.

27 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года avani #

Роскошно!!!!

27 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 декабря 2014 года chudo #

Светуль, ну ты молодец, всем друзьям приготовила таких вкусностей и красоты

25 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Всем не получается, есть некому))

24 декабря 2014 года asesia2007 #

какой нежный,вкусный десерт

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года orudakva #

вопрос по рецепту

Светик, и снова я

А Савоярди, наверное, слишком размокнет здесь?

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

конечно, размокает, если на второй день, а через 2 часа ела, то нормально ещё было

24 декабря 2014 года barska #

Как красиво подано и оч. вкусно!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года Sugar #

Классный десерт! И правда безумие!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад Iren_D #

Светочка, ты просто гуру десертов в бокалах! Еще один шедевр! Очень красиво и вкусно!

И ты лукавишь насчет плохой ученицы, кстати!!!

121 месяц назад vlirli #

Согласна, Ирин, про лукавство! Лень ей, ага, как же

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

Согласна, Ирин, про лукавство! Лень ей, ага, как же

Я правда ленивая, а ещё всегда тороплюсь, мне надо сразу и сейчас))

24 декабря 2014 года vlirli #

Ну, Светик, про сразу и сейчас и я такая

А фотки правда классные! Лень совсем не чувствуется

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 декабря 2014 года Iren_D #

↑Ответ для vlirli

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Iren_D

121 месяц назад kritikessa #

Света, это не безумие. Это взрыв мозга! ++++

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад Galchonok22 #

Вкусный подарок

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад mariana82 #

Прекрасный подарок

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад jtarabanov #

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад СНежк_а #

Чудесный подарок Светуль!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад len4ek #

klassnyj desert

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад tomi_tn #

Прекрасный, фееричный подарок! Фото - супер!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад Ros66 #

Света, шикарный десерт!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад АлексЮстас #

красиво!

24 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад larik_malasha # (модератор)

Светик, дорогая! Как же мне приятно! Угодила, нет слов! Чудесный подарок! Наверное, ты уже давно заметила, что я обожаю такие десерты в стаканчиках/ верринах!
Спасибо тебе за такие приятные слова! И ты сама заметила, что ты внешне похожа на мою маму

Правда, она уже больше не блондинка, но вот в молодости вы были как 2 капли воды!

121 месяц назад мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад veronika1910 #

Великолепный подарок

121 месяц назад мисс # (автор рецепта)

121 месяц назад para_gn0m0v #

Как вкусно и нежно!

121 месяц назад мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Сладкое безумие"

Ингредиенты для «Десерт "Сладкое безумие"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Сладкое безумие"»:

Похожие рецепты

Медовые пряники "Пряные"

Восточная сладость "Орехи в меду"

Энергетический батончик-пирожное без выпечки

Десерт из печенья и тыквенной каши

Фруктовый десерт "Экзотик"

Пудинг из детской каши

Яблочный крамбль с тимьяновым кремом

Десерт от Найджеллы Лоусон

Десерт "Жент"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!