Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

leontina-2014Поваренок 5 уровня

26 декабря 2014, 10:25
7978

Салат "Цезарь" с креветками терияки

Рецепт понравится тем, кто не любит в "Цезарь" добавлять сырые желтки. В этом салате очень вкусный нежный соус на основе майонеза и жареные креветки в соусе терияки от Киккоман.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Цезарь" с креветками терияки»:

Для салата

Листья салата / Салат (листьев) — 5 шт
Хлеб (для гренок) — 2 ломт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Помидоры черри — 5 шт
Яйцо перепелиное (вареные) — 4 шт

Для соуса-заправки

Майонез — 3 ст. л.
Соус (Вустерский ) — 2 ч. л.
Пармезан (тёртый) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Вода (или молоко) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)

Для креветок

Креветки (8-10 крупных и горсть мелких)
Соевый соус (Терияки от Киккоман) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло оливковое (+для обжарки немного) — 1 ст. л.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1333 ккал	белки 22.3 г	жиры 94 г	углеводы 99.2 г
Порции
ккал 666.5 ккал	белки 11.2 г	жиры 47 г	углеводы 49.6 г
100 г блюда
ккал 233.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 16.5 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Салат "Цезарь" с креветками терияки»:

Креветки очистить, замариновать в смеси соевого соуса, меда, лимонного сока и оливкового масла.
Для маринада использовать соевый соус от Киккоман.

Минут через 15 креветки вынуть из маринада и быстро обжарить с двух сторон на горячей сковороде.
Салатные листья помыть и залить холодной водой на полчаса. Так они станут хрустящими. Затем вынуть и хорошо промокнуть бумажными полотенцами.
Для гренок приготовить масло заранее. Чеснок порубить, залить оливковым маслом. Дать настояться несколько часов.
На этом масле (чеснок убрать) поджарить нарезанный кубиками хлеб, затем подсушить его в духовке для большей хрусткости.
Для соуса-заправки смешать майонез, давленный зубчик чеснока, вустерский соус, Пармезан. Развести до жидкой консистенции водой или молоком.

Листья салата порвать или нарезать, полить половиной соуса, перемешать.
Укладывать в стаканы слоями салатные листья с соусом, креветки, сухарики. Слегка утрамбовать и снова повторить слои.
Полить оставшимся соусом.

Украсить салат половинками черри и перепелиными яйцами.

Подавать сразу, чтобы сухарики оставались хрустящими и не размокли.

С наступающим Новым годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : Легкий На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: салат терияки

Вкусы: соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/100426/]Салат "Цезарь" с креветками терияки[/url]
[url=/recipes/show/100426/][img]/data/cache/2014dec/25/41/980510_42047-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Рецепт понравится тем, кто не любит в "Цезарь" добавлять сырые желтки.

В этом салате очень вкусный нежный соус на основе майонеза и жареные креветки в соусе терияки от Киккоман.

Ингредиенты: Листья салата, Хлеб, Масло оливковое, Чеснок, Помидоры черри, Яйцо перепелиное, Майонез, Соус, Пармезан, Сок лимонный, Вода, Соль, Креветки, Соевый соус, Мед.
Тэги: салат, терияки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Цезарь" с креветками терияки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014dec/25/41/980510_42047-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Цезарь с креветками терияки" title="Рецепт: Салат Цезарь с креветками терияки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт понравится тем, кто не любит в "Цезарь" добавлять сырые желтки.

В этом салате очень вкусный нежный соус на основе майонеза и жареные креветки в соусе терияки от Киккоман.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Цезарь" с креветками терияки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/4703/">терияки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/100426/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Цезарь" с креветками терияки

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Цезарь" с креветками терияки»:

Листья салата Хлеб Масло оливковое Чеснок Помидоры черри Яйцо перепелиное Майонез Соус Пармезан Сок лимонный Вода Соль Креветки Соевый соус Мед

Тэги: салат, терияки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1451

Рулет из рульки с ткемали и горчицей

94
1112
102324

Комментарии и отзывы

30 декабря 2019 года Наталия Жукова #

Что такое соус Вустерский?

30 декабря 2019 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Вустерширский соус, или вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.

Продаётся в гипермаркетах в отделах соусов

30 декабря 2019 года Наталия Жукова #

Териоки или креветочный соус подойдут взамен?

8 июля 2018 года itanilav #

Хороший салатик, правда подача у меня традиционная

27 декабря 2014 года мисс #

очень красивая подача

27 декабря 2014 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо! Очень лестно читать такие отзывы от крутого кулинара! С наступающим!

27 декабря 2014 года мисс #

я совсем не крутая

27 декабря 2014 года Ирушенька #

Машенька,какой милый салатик!Великолепная подача!