АмарискаПоваренок 1 уровня

12 января 2015, 23:36
42102

Морковный торт

Всем морковный пирог/торт хорошо известен еще с детства, но рецепты у всех разные. Предлагаю свой рецепт тортика с изюмом, черносливом и орешками.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Морковь (Мелко натертая) — 1/2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Сахар — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Изюм — 2 ст. л.
Чернослив (Рубленый) — 2 ст. л.
Орехи (Грецкие и арахис, рубленые) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сода (Погасить лимонным соком) — 1/2 ч. л.
Крем (Для смазки коржей, у меня кастард)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2156.4 ккал	белки 32.7 г	жиры 40.2 г	углеводы 420.5 г
Порции
ккал 359.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 70.1 г
100 г блюда
ккал 291.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 5.4 г	углеводы 56.8 г

Рецепт «Морковный торт»:

Вот наглядно всё, что нам понадобиться.
Яйцо растереть с сахаром.
До такого состояния (светло-бежевая масса консистенцией жидкой сметаны)
Добавляем ложку растительного масла (лучше оливкокого)
Сразу засыпаем туда же морковь, изюм, чернослив, орехи.
Тщательно перемешиваем!
В два этапа подсеиваем муку. Сначала половину, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, отставляем на три-пять минут, а затем досеиваем оставшуюся половину муки и опять тщательнейшим образом перемешиваем венчиком.

ВАЖНО: по мере второго перемешивания вы заметите, что тесто меняет консистенцию от более густого к более жидкому, происходит это за счет того, что морковка во время
того 3-5 минутного перерыва пускает сок в тесто, позволяя обогатить аромат выпечки.
Получается тесто чуть гуще чем на оладьи.
Гасим соду лимонным соком, отправляем в тесто.
Быстро и аккуратно переливаем тесто форму и заполняем ее где-то на 1/3.
У меня она силиконовая. Но когда я делаю этот тортик в металлических формах, я их не смазываю. Все замечательно выходит, но на первый раз советую смазать сливочным маслом, присыпать мукой и т. п. не надо.
Отправляем все в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут (время зависит от высоты и диаметра формы). Первые 10-15 минут духовку не открывать ни под каким предлогом, иначе все опадет.
Когда все испеклось, достаем из духовки, разрезаем на коржи (во какая красота, как мозаика), смазываем любимым кремом. У меня это кастард (как готовить можете посмотреть тут http://www.povarenok .ru/blog/show/40497/ )
Остужаем и наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На полдник На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: выпечка торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101024/]Морковный торт[/url]
[url=/recipes/show/101024/][img]/data/cache/2015jan/12/35/995577_87682-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Всем морковный пирог/торт хорошо известен еще с детства, но рецепты у всех разные. Предлагаю свой рецепт тортика с изюмом, черносливом и орешками.

Ингредиенты: Морковь, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Изюм, Чернослив, Орехи, Масло растительное, Сода, Крем.
Тэги: выпечка, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/12/35/995577_87682-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковный торт" title="Рецепт: Морковный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем морковный пирог/торт хорошо известен еще с детства, но рецепты у всех разные. Предлагаю свой рецепт тортика с изюмом, черносливом и орешками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/878">Крем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковный торт

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Морковь Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Изюм Чернослив Орехи Масло растительное Сода Крем

Тэги: выпечка, торт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2099

Морковный пирог с лимонным кремом

304
2099
163515

1256

Морковная коврижка по рецепту моей мамы

50
763
14728

688

Морковный торт с соленой карамелью

143
637
45199

576

Рыжий пирог с кремовой прослойкой

104
388
13016

332

Творожно-сливочный морковный пирог

54
159
7957

149

Морковный пирог с творожным сыром и брусникой

18
92
6191

Морковный пирог с маком

8
48
4351

Показать все варианты рецепта (21)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2016 года tatyana v68 #

Получилось! Изумительный торт! Спасибо большое!

11 декабря 2015 года loto4kas #

Подошва получилась((

2 мая 2015 года LenaShvets #

Вкусно

спасибо за рецепт. Буду делать еще.

21 января 2015 года эльвиренок #

У меня муженек любит печенье морковное, а теперь удивлю его тортиком!!! Спасибочки))))

21 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

На здоровье! Напишите потом, понравилось ли

22 января 2015 года эльвиренок #

Хорошо обязательно отвечу))))

15 января 2015 года kritikessa #

Даша, а я что-то пропустила эту твою красоту! Непростительно! Но я тут же забрала, люблю такие торты! ++++

15 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

На здоровье! Люблю морковные тортики

а этот в самом большом почете! Расход продуктов небольшой, а торт выходит весьма пышный. Поднимается хорошо! Крем у меня в дневнике можно глянуть, я его еще пошагово не фоткала, все никак не дойду до него, хотя готовлю по несколько раз в неделю, естественно из меньшего количества яиц.

13 января 2015 года Zhanna58 #

Аппетитное фото!

Должно быть вкусно! Я готовила морковные пироги, но с черносливом и изюмом не пробовала.

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Попробуйте! Сухофрукты можно не замачивать, главное промыть просто. Мне так даже больше нравится, они не расползаются и получаются как мармеладки в тесте

13 января 2015 года veronika1910 #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Кстати, мне тоже нравится Мерьем Узерли

13 января 2015 года veronika1910 #

13 января 2015 года Анастасия АГ #

Вкусненько получилось!!!

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось!

13 января 2015 года Светлана Владимировн #

Смотрится аппетитно!

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Спасибо! На вкус тоже очень... Вчера половину торта на двоих умяли! Очень уж сочетание хорошее

13 января 2015 года Aigul4ik #

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

13 января 2015 года zerro #

Хотела посмотреть, что за крем, по этой ссылке выдает всякую фигню! Поэтому жаль, рецепт перелистываю....

13 января 2015 года Danulik #

Нашла крем в дневнике на страничке автора )

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Да ссылка собственно туда

15 января 2015 года Danulik #

У меня по ссылке не получилось туда попасть, пришлось поискать

15 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Странно. Может сайт опять подглючивает? Копировала ж со странички. В любом случае рада, что нашлось

12 января 2015 года Sanna28 #

Классный крем! Вечная проблема.. .то желтки не знаешь куда девать, то белки!

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Крем супер! Сливки можно на молоко заменить, количество уменьшить. Крем вообще больше на мусс или пудинг смахивает, очен вкусен и сам по себе! Надеюсь приживется и у Вас на кухне

13 января 2015 года Sanna28 #

Очень на это надеюсь! А то некоторые торты не пеку, потому что потом не знаю куда желтки девать. Теперь обязательно попробую. Спасибо!
Кстати... только что мелькнула мысль... А если Ваш торт проложить безешными коржами.... какой вкус будет?

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Никогда не пробовала! Но знаете что делала? В разъемной форме когда выпекала его, за десять минут до готовности сверху укладывала белки взбитые до стойких пиков с лимонным соком и сахаром, они запекались и выходил крем сверху под карамельной корочкой... Это божественно! Вспомнила, аж сделать захотелось...

13 января 2015 года Sanna28 #

Нужно попробовать! Спасибо! Или просто отдельно сделать мягкую меренгу. И потом ею проложить торт. Ну... простор для воображения

)

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Тоже можно!

12 января 2015 года белошвейка #

Рецепт понравился

13 января 2015 года Амариска # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Морковный торт

Ингредиенты для «Морковный торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковный торт»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов