Пирожные "Блонди" (Blondies) с орехами, клюквой, бананом и белым шоколадом. На этот рецепт меня вдохновил один из самых знаменитых шефов Гордон Рамзи. За основу я взяла именно его идею и некоторым образом ее скорректировала. Готовится этот кекс быстро, но результат превзойдет все ваши ожидания! Хранится это чудо в течение недели в холодильнике, употребляется как в горячем, так и в холодном виде.
Полина РеутоваПоваренок 2 уровня
- 17 января 2015, 13:41
- 4042
Пирожные "Блонди" с белым шоколадом
Ингредиенты для «Пирожные "Блонди" с белым шоколадом»:
- Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции) — 6 ст. л.
- Сахар тростниковый (по вкусу) — 100 г
- Ванилин (на кончике ножа)
- Масло сливочное — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Банан (переспелый) — 1 шт
- Арахис (несоленый, без кожуры) — 150 г
- Клюква (сушеная) — 100 г
- Шоколад белый — 50 г
- Соль (щепотка)
- Молоко — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2869.4 ккал |
белки
77.1 г |
жиры
139 г |
углеводы
331.7 г |
| Порции | |||
| ккал 286.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Пирожные "Блонди" с белым шоколадом»:
-
Немного обжариваем орехи на сухой сковороде
-
Измельчаем в пюре бананы с орехами. Орехи не надо мельчить в пыль, они должны чувствоваться
-
Ставим растопиться сливочное масло в сотейник, а пока немного подобьем яйца с сахаром, солью и ванилином
-
В подбитую смесь выливаем масло и еще немножко взобьем до однообразия. Масса немного загустеет
-
Постепенно вводим муку и разрыхлитель, вымешиваем, добавляем молоко
-
Получается классическое тесто для кексов – немного гуще жирной сметаны, как на оладьи
-
Вводим в тесто бананово-ореховую пасту, клюкву и натрем туда белый шоколад, тщательно перемешаем. Форму смажем маслом, подпылими мукой, выложим тесто и выпекаем первые 10 минут при 220 градусах, последующие 20 – при 175-180 градусах. Готовность определяем зубочисткой – она должна выходить сухой!
Вот такой симпатичный кекс получился!
И в разрезе!
Приятного аппетита!
И в разрезе!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2015 года veronika1910 #
17 января 2015 года gorelgena #
17 января 2015 года milovar luck #
17 января 2015 года Aigul4ik #
17 января 2015 года larik_malasha # (модератор)
- Набирайте заголовок русскими буквами без использования символов, не относящихся к символам алфавита или основным знакам препинания. Использование смайлов в оформлении заголовков материалов запрещено.
- Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: