Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

milovar luckПоваренок 5 уровня

19 января 2015, 10:35
2703

Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем

Слово «биточки» имеет французское происхождение и известно еще с ХVII века. Это были маленькие отбивные из мясной вырезки без кости, правильной круглой формы, по типу современных сырников. У нас это название больше происходило от слова «бить», но поскольку мяса на такое блюдо идет не очень много, изобретательность взяла верх, и стали использовать любое рубленое мясо из разных частей туши, но сохраняя внешнюю круглую форму. А позже и вовсе пошли в ход любые ингредиенты: овощи, крупы, консервы. Я же хочу предложить рецепт биточков из крупы, который отлично подойдет на завтрак.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем»:

Пшено (стакан 250 мл) — 1 стак.
Рис (стакан 250 мл) — 1 стак.
Вода — 2 л
Яйцо куриное — 3 шт
Творожная масса — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2132.1 ккал	белки 101.4 г	жиры 57.5 г	углеводы 351.3 г
Порции
ккал 177.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 4.8 г	углеводы 29.3 г
100 г блюда
ккал 68.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 1.8 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем»:

Воду поставить закипать. В это время хорошо промыть крупы и засыпать в кипящую воду. Варить до тех пор, пока не получится каша (я сделала это вечером, а утром только немного подогрела).
В теплую кашу добавить яйца и хорошо перемешать.
Для первого варианта биточков сформировать руками лепешку, в центр которой положить чайную ложку творожной массы
Начинку закрыть краями теста и сформировать "котлетку". Запанировать в манке (или сухарях)
Таким образом сделать 12 штук, уложить на застеленный бумагой противень и выпекать при 175 градусах примерно по 15 минут с каждой стороны
Для второго варианта биточков из теста формировать небольшие "котлетки", панировать в манке (можно в сухарях) и обжаривать на сливочном масле с двух сторон
Пока биточки жарятся, готовим кисель. Для этого поставить закипать 200 мл молока, добавив сахар и немного ванилина.
В оставшемся молоке развести крахмал, влить смесь в закипевшее молоко, довести до кипения и выключить газ.
Готовые биточки щедро полить киселем
А можно и варенье добавить (это первый вариант из духовки). Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин

Теги: завтрак ужин обед горячее жарить

Вкусы: рисовый пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101249/]Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем[/url]
[url=/recipes/show/101249/][img]/data/cache/2015jan/19/40/1000874_36628-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Слово «биточки» имеет французское происхождение и известно еще с ХVII века. Это были маленькие отбивные из мясной вырезки без кости, правильной круглой формы, по типу современных сырников. У нас это название больше происходило от слова «бить», но поскольку мяса на такое блюдо идет не очень много, изобретательность взяла верх, и стали использовать любое рубленое мясо из разных частей туши, но сохраняя внешнюю круглую форму. А позже и вовсе пошли в ход любые ингредиенты: овощи, крупы, консервы. Я же хочу предложить рецепт биточков из крупы, который отлично подойдет на завтрак.

Ингредиенты: Пшено, Рис, Вода, Яйцо куриное, Творожная масса, Молоко, Сахар, Крахмал, Ванилин.
Тэги: завтрак, ужин, обед, горячее, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/19/40/1000874_36628-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем" title="Рецепт: Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слово «биточки» имеет французское происхождение и известно еще с ХVII века. Это были маленькие отбивные из мясной вырезки без кости, правильной круглой формы, по типу современных сырников. У нас это название больше происходило от слова «бить», но поскольку мяса на такое блюдо идет не очень много, изобретательность взяла верх, и стали использовать любое рубленое мясо из разных частей туши, но сохраняя внешнюю круглую форму. А позже и вовсе пошли в ход любые ингредиенты: овощи, крупы, консервы. Я же хочу предложить рецепт биточков из крупы, который отлично подойдет на завтрак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101249/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Биточки пшенно-рисовые с молочным киселем»:

Пшено Рис Вода Яйцо куриное Творожная масса Молоко Сахар Крахмал Ванилин

Тэги: завтрак, ужин, обед, горячее, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

837

Салат "Для Любимой"

105
837
15775

707

Домашняя вареная колбаса

50
707
33413

683

Торт-мусс "Тирамису" с зеркальной глазурью

85
683
15449

Комментарии и отзывы

22 января 2015 года Тигона #

А я вот как раз давно хотела молочный кисель сделать

пойду, угощусь!

22 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

угощайся на здоровье

21 января 2015 года Ольгакп #

Вкусняшки, да ещё с кисельком. Будем пробовать

22 января 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье