Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ольга_ИвановаПоваренок 1 уровня

19 января 2015, 15:24
3983

Салат из цветной капусты

Вкусный, яркий салат украсит Ваш праздничный стол или разнообразит будничный.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:

Капуста цветная (среднего размера) — 1 вилок
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Морковь (на ваше усмотрение) — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Специи (корейская соль (Лотос)) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1/2 стак.
Уксус — 1 ст. л.
Паприка сладкая (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2229.4 ккал	белки 24.5 г	жиры 212.8 г	углеводы 61.7 г
Порции
ккал 371.6 ккал	белки 4.1 г	жиры 35.5 г	углеводы 10.3 г
100 г блюда
ккал 166.4 ккал	белки 1.8 г	жиры 15.9 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат из цветной капусты»:

Цветную капусту промыть холодной водой, разобрать на соцветия, залить холодной водой, поставить на огонь.
От закипания варить не более 5 минут.
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать стечь воде.
Растительное масло, в сковородке или железной кружке поставить на огонь для разогрева. Тем временем подготовить остальные овощи.
Морковь тонко шинкую, перец соломкой, огурец (если есть) тоже соломкой, сочную зелень порубите по вашему желанию.
Ароматный чесночок!
Всю эту красочную овощную смесь выкладываем сверху на капусту. Посыпаем специями, солим. Сверху чесночок. Масло к этому времени накалилось, заливаем (здесь будьте осторожны! брызгается! ) овощи, брызгаем уксусом.
Перемешиваем, уплотняем хорошенько, накрываем тарелкой, слегка придавить и дать настоятся 1 час.
(В связи с содержанием уксуса следует осторожно применять людям с заболеванием ЖКТ)
Перед подачей перемешать. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат

Вкусы: пикантный соленый капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101260/]Салат из цветной капусты[/url]
[url=/recipes/show/101260/][img]/data/cache/2015jan/19/19/1001137_96902-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкусный, яркий салат украсит Ваш праздничный стол или разнообразит будничный.

Ингредиенты: Капуста цветная, Перец болгарский, Зелень, Морковь, Огурец, Соль, Специи, Масло растительное, Уксус, Паприка сладкая.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/19/19/1001137_96902-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из цветной капусты" title="Рецепт: Салат из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, яркий салат украсит Ваш праздничный стол или разнообразит будничный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101260/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из цветной капусты

Вкусный, яркий салат украсит Ваш праздничный стол или разнообразит будничный.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:

Капуста цветная Перец болгарский Зелень Морковь Огурец Соль Специи Масло растительное Уксус Паприка сладкая

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

222

Фотографии «Салат из цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 июля 2020 года caramel77 #

+13

[+5]

Отличный салатик. Очень вкусно.

29 мая 2020 года Хлоркина #

+20

[+5]

Вкусный и свежий салат, спасибо!!!

7 марта 2015 года Муха88 #

Спасибо. Сейчас попробуем)
А "корейская соль" это есть не что иное глютомат натрия (усилитель вкуса). Категорически не положу и вам не советую. Очень вреден для здоровья.

7 марта 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)

Спасибо, буду знать!

7 марта 2015 года Муха88 #

Салат очень даже ничего. Понравился!

10 февраля 2015 года sta9440 #

Ну, все!

Перец на рассаду уже посеяла!

20 января 2015 года Alenchik66 #

Понравился рецепт и фото такое яркое

Надоела зима - побежим в лето!

20 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)

Лето! Лето! Свежести хочется!

19 января 2015 года natrog #

Очень заманчивый рецептик!

Жалко не сезон цветной капусты, уж больно цена кусается.

19 января 2015 года Tatanj #

Аппетитный салатик!

19 января 2015 года relook #

С сырой капустой тоже хорошо будет, как мне кажется. Все овощи останутся хрустящими.

19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)

Очень важно не переварить! 3-5 минут достаточно. А потом сразу обдать капустку холодной водой, чтобы осталась хрустящей. Хотя вариант со свежей - тоже интересен. Спасибо.

19 января 2015 года anatalija #

19 января 2015 года veronika1910 #

19 января 2015 года bayzid6009 #

вопрос по рецепту

Как понять? В составе указан огурец, по ходу становится "если есть". А если он есть, то какой он должен быть свежий, солёный или маринованный. Овощную смесь переносим куда? Извините, я не зануда, просто выкладывать надо доступно.
п

19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)

Прочитайте пожалуйста рецептик еще раз. Вроде все очень доступно написано, да и на фото прекрасно видно, что овощи лежат сверху на капусте. Внесла поправочку на счет огурчика. Он должен быть свежий. Спасибо. А морковка на Ваше усмотрение. Салат - это постоянная импровизация! Сегодня нет огурчика положите морковку, а завтра попробуйте наоборот. Я предлагаю на выбор. Кому что больше нравиться. С огурцом нежнее, а морковка хрустит лучше.

19 января 2015 года bayzid6009 #

Спасибо за доброжелательный ответ. Теперь и у меня появилось место для фантазий. Удачи вам и вдохновений)

19 января 2015 года Aigul4ik #

19 января 2015 года Мэриэл #

Отличный салат

, только никогда не видела в продаже корейской соли

19 января 2015 года Ольга_Иванова # (автор рецепта)

Спрашиваю у продавца приправу "Лотос" или корейскую соль. У нас (в Казахстане) продается буквально на каждом шагу.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из цветной капусты

Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из цветной капусты»:

Похожие рецепты

Салат из свежей капусты

Салат из свежих овощей "Весенняя легкость"

Салат из краснокочанной капусты

Салат "Битый огурец"

Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Невеста"

Салат с перцем и редисом

Салат с редисом и огурцом

Салат "Свежесть"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Алые паруса"

Свинина в сырном кляре

Куриный рулет

Фотографии «Салат из цветной капусты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!