Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Каши Каши на воде
  • 23 января 2015, 9:17
  • 6880

Тихвинская кашица

Рецепт: Тихвинская кашица

Этот интересный рецепт я нашла в сборнике Вильяма Васильевича Похлёбкина "Каши", но немного адаптировала его. Такое блюдо, состоящее из простейших ингредиентов, не составить труда приготовить даже начинающим хозяюшкам и, таким образом, разнообразить свой стол. Подавать можно как основное блюдо или гарнир :)

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Тихвинская кашица»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1386.3 ккал 		белки
36.1 г 		жиры
66 г 		углеводы
172.2 г
100 г блюда
ккал
71.1 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Тихвинская кашица»:

  • Вот, собственно, наши главные герои: горох, гречка, лук и масло. Водичка кипятится в чайнике.

  • Хорошенько промываем горох.

  • Отправляем горох в кастрюлю, заливаем водой (я заливала кипятком). ВАЖНЫЙ момент: подсаливать воду на этом этапе НЕ НУЖНО! Оставляем горох на среднем огне до упаривания воды на 1/3. У меня на это ушло около 20-25 минут.

  • Когда часть жидкости выпарится, промоем гречку и добавим ее к гороху. Хорошенько перемешаем и забудем про нее на некоторое время :)

  • Пока крупы соединяются в дуэте, приготовим луковую зажарку. Режем репчатый лук полукольцами. Растительное или топлёное масло разогреваем на сковороде и добавляем лук. Готовим до нужного нам состояния ( я сделала позажаристей ;) )

  • Когда наша каша будет уже почти готова, добавим в нее подготовленный лук и посолим и размешаем.

  • А вот и наша кашка!

  • И поближе... )

  • Кушайте с удовольствием, живите с наслаждением! :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир каша блюдо основное смесь похлёбкин

Вкусы: луковый Домашний

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тихвинская кашица
Рецепт: Тихвинская кашица

Этот интересный рецепт я нашла в сборнике Вильяма Васильевича Похлёбкина "Каши", но немного адаптировала его. Такое блюдо, состоящее из простейших ингредиентов, не составить труда приготовить даже начинающим хозяюшкам и, таким образом, разнообразить свой стол. Подавать можно как основное блюдо или гарнир :)

Категория: Каши › Каши на воде

Ингредиенты для «Тихвинская кашица»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Интересное сочетание гороха и гречки,готовила как гарнир.Нам было вкусно,буду готовить ещё,спасибо за рецерт.
Каша просто ОЧЕНЬ вкусная!!!
Каша улет. Спасибо огромное за рецепт
Частенько варим по этому рецепту, всем нравится
Спасибо! Вкусная каша получилась!
Спасибо очень вкусно! Всем домашним понравилось!
Очень! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Мне очень понравилась кашка.Теперь она в моей КК!
Очень рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!
Вчера готовила на обед. Нам понравилось. Сделала ошибку в том, что слишком тонко порезала лук, после того как поджарила его, получилось много сухих зажарок, конечно они придали особый вкус каше, но гараздо вкуснее был тот лук, который и поджарился и сохранил сочность и сладость.
Кашу берем на вооружение, она хороша и как самостоятельное блюдо и как гарнир к чему-то мясному.
Спасибо за рецепт
Здорово, что Вам понравилось! Большое спасибо за доверие!
Спасибо за замечательный рецепт. Сегодня готовила для постящегося Мужа. Очень вкусно получилось, ели с удовольствием!!!
Замечательно, что Вам понравилось! Кушайте с удовольствием!
Приготовили сегодня. Эта каша очень понравилась, даже дети ели с удовольствием. Огромное спасибо за рецепт. Я бы добавила фото, но не являюсь поваренком 1 уровня. Я делала в мультиварке, и горох предварительно замачила на 2 часа, так как люблю его в разварином виде. Кстати остатки каши с удовольствием использую завтра для постных пирожков. Это будет очень вкусно. Еще раз спасибо.
Очень рада, что рецепт Вам пригодился! Большое спасибо за отклик! Кушайте на здоровье!
Подтверждаю: очень вкусно!!! Рецептом пользуюсь уже давно: /recipes/show/60852/
Рада, что Вам нравится такое сочетание!
Какое интересное сочетание, ни когда не пробовала горох с гречкой. Забрала в КК, обязательно попробуем. Спасибо за новые идеи
А Вам спасибо за интерес!
Спасибо большое за рецепт. Люблю простые в приготовлении блюда.
И Вам спасибо за внимание!
Надо же, никогда бы не подумала о таком сочетании. Очень интересно, надо попробовать. Спасибо .А название такое откуда?
Название связано с городом Тихвин, которое, я предполагаю, стало родиной этого постного блюда. А постное оно потому, что в этом городе, по преданию, в XVI веке остановилась икона Божьей Матери и вскоре на этом месте образовался монастырь, который стал впоследствии гордостью города и играл значимую роль, в том числе и в кулинарии
Очень интересно,обязательно попробую!
Надеюсь, Вам понравится
Скажите, а горох вы не замачивали предварительно? Или у вас какой-то особенный горох, который не нужно замачивать?
Горох у меня самый обычный, я его не замачивала
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки