Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

lenkafeПоваренок 5 уровня

25 января 2015, 1:52
2258

Свиная вырезка с финиками

Сочная ароматная свинина и необыкновенный густой пряный сладковатый (но не приторный) соус. Это очень вкусно. Советую приготовить!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с финиками»:

Свинина (вырезка) — 700 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Финик (примерно 20 штук) — 130 г
Чай черный — 1 стак.
Корица (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211.4 ккал	белки 116.4 г	жиры 152.6 г	углеводы 98.3 г
Порции
ккал 552.9 ккал	белки 29.1 г	жиры 38.2 г	углеводы 24.6 г
100 г блюда
ккал 243 ккал	белки 12.8 г	жиры 16.8 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Свиная вырезка с финиками»:

Свиную вырезку (можно взять и другое мясо) посолить и поперчить по вкусу, оставить немного помариноваться.
Вырезку обжарить со всех сторон на небольшом количестве растительного масла.
Мясо выложить в форму для запекания. Для вырезки прекрасно подходит металлическая форма для кекса.
Лук мелко порезать. Финики освободить от косточек, измельчить. Заварить крепкий чай (у меня с пряностями), если чай обычный, можно добавить немного корицы.
На той же сковороде обжарить лук и финики, влить чай, довести до кипения (соус получается довольно густой).
Соус выложить на мясо (можно и снизу), закрыть форму фольгой и запекать в духовке при 180 градусах около часа.
Готовое мясо порезать ломтями и подавать с соусом, который можно оставить кусочками или пробить блендером (при необходимости добавить немного жидкости).
Угощение подойдет и на ужин, и на праздничный стол. Приятного аппетита и хорошего настроения!

P.S. Свиная вырезка относится к дорогим видам мяса. Это мясо с заднепоясничной части свиной туши, располагается вдоль спинных позвонков. Эта мышца за всю жизнь животного практически не используется, поэтому мясо нежное, сочное, мягкое. Свиная вырезка требует деликатного обращения, но и результат при правильном подходе получается очень достойным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: соус горячее свинина

Вкусы: пряный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101454/]Свиная вырезка с финиками[/url]
[url=/recipes/show/101454/][img]/data/cache/2015jan/25/38/1006373_25585-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сочная ароматная свинина и необыкновенный густой пряный сладковатый (но не приторный) соус. Это очень вкусно. Советую приготовить!

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Финик, Чай черный, Корица, Перец черный.
Тэги: соус, горячее, свинина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная вырезка с финиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/25/38/1006373_25585-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная вырезка с финиками" title="Рецепт: Свиная вырезка с финиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочная ароматная свинина и необыкновенный густой пряный сладковатый (но не приторный) соус. Это очень вкусно. Советую приготовить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная вырезка с финиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6524">Чай черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/121/">свинина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101454/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная вырезка с финиками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиная вырезка с финиками»:

Свинина Лук репчатый Финик Чай черный Корица Перец черный

Тэги: соус, горячее, свинина

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

292

Сельдь под шубой в виде роллов

39
292
46761

267

Грудинка запеченная

74
267
17437

3777

Эклеры с заварным кремом

152
3777
126877

Фотографии «Свиная вырезка с финиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 марта 2017 года Elena Korgik #

Поругались с мужем, пошла готовить ужин... Нашла Ваш рецепт, думаю, финики он не любит, буду вредной и приготовлю такое мясо.... Приготовила, а ему так понравилось, что помирились

Очень вкусно, спасибо за необычный рецепт. Мясо нежное, сочное.

8 марта 2017 года lenkafe # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился!

С наступающим праздником!

Мира в семье и новых кулинарных побед!!!!

14 ноября 2015 года Navely #

[+5]

Очень вкусное и сочное мясо получилось, соус великолепный! Я запекала 40 минут и оставила на 20 минут в горячей духовке.

15 ноября 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

О, какой симпатичный фотоотчет (мне кажется, что это самая высокая оценка рецепта)!

Даже самой захотелось...

Надюша, спасибо, мне очень приятно!

26 января 2015 года Ange77 #

Интересный рецепт!

26 января 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

Советую попробовать!

26 января 2015 года Ange77 #

Я бы не отказалась, да фиников нема

26 января 2015 года lenkafe # (автор рецепта)