Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

lili-8888Поваренок 6 уровня

26 января 2015, 0:18
4094

Десерт из киноа с баварским муссом

Продолжаю свое знакомство с киноа. На этот раз десерт. У меня сложилось впечатление, что эта крупа просто создана для десертов. Это всего лишь идея, вариантов может быть множество.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт из киноа с баварским муссом»:

Киноа (Мистраль) — 50 г
Джем (у меня ежевичный) — 4 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Сахар (стакан 240 мл (можно меньше)) — 1/4 стак.
Молоко (0,5 для мусса, 0,5 для киноа) — 1 стак.
Сливки (33%) — 100 мл
Желатин — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1884.5 ккал	белки 30.1 г	жиры 47.4 г	углеводы 356 г
100 г блюда
ккал 232.7 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 44 г

Рецепт «Десерт из киноа с баварским муссом»:

Желатин замочить согласно инструкции на упаковке. Желатин бывает разный, поэтому ориентируйтесь на свой. Мусс для этого рецепта не должен быть очень плотным, скорее должен быть как густой кисель. Для приготовления Баварского мусса в чашке взбить яйцо с сахаром, пока сахар не растворится.
Затем влить молоко и поставить чашку на водяную баню. Помешивать, пока масса не загустеет.
Снять с огня и ввести распущенный желатин.
Сливки взбить в пышный крем.
И аккуратно вмешать яично-молочную смесь. Переложить в стаканы или пиалу и убрать в холодильник.
Киноа промыть, залить молоком и варить согласно инструкции на упаковке.
В бокалы, кружки или стаканы выложить немного мусса, затем немного киноа. Сверху полить джемом и снова повторить слои. Сверху украсить по желанию. Я посыпала фисташковой крошкой и положила ягоду ежевики.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Киноа На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый сладкий нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101533/]Десерт из киноа с баварским муссом[/url]
[url=/recipes/show/101533/][img]/data/cache/2015jan/23/16/1005186_89737-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Продолжаю свое знакомство с киноа. На этот раз десерт. У меня сложилось впечатление, что эта крупа просто создана для десертов. Это всего лишь идея, вариантов может быть множество.

Ингредиенты: Киноа, Джем, Желток яичный, Сахар, Молоко, Сливки, Желатин, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из киноа с баварским муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/23/16/1005186_89737-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из киноа с баварским муссом" title="Рецепт: Десерт из киноа с баварским муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю свое знакомство с киноа. На этот раз десерт. У меня сложилось впечатление, что эта крупа просто создана для десертов. Это всего лишь идея, вариантов может быть множество.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из киноа с баварским муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/16448">Киноа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101533/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из киноа с баварским муссом

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Десерт из киноа с баварским муссом»:

Киноа Джем Желток яичный Сахар Молоко Сливки Желатин Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт из киноа с баварским муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 апреля 2020 года ТинТин #

+10

[+5]

Это очень, очень, очень вкусно!
Я так и не поняла, как сильно должна была загустеть смесь из молока, желтка и сахара. У меня вышел просто жидкий кисель. Но после добавления желатина, сливок и пары часов в холодильнике все отлично получилось и соответствовало описанию ( как сметана, чуть плотнее. или как густой кисель )
Киноа у меня оставалась от другого блюда, поэтому была сварена на воде.
Спасибо огромное за рецепт! Буду повторять! У меня не получилось красиво сфотографировать. Но десерт просто замечательный!
Да, у меня были перетертые ягоды. И косточки малины ощущались. Лучше все- таки брать что- то однородное, как у автора рецепта.
Десерт похож на подтаявший пломбир с ягодным сиропом, а киноа добавляет необычности, как воздушные пузырьки. Сложно описать. Для любителей сливочных десертов рецепт просто находка!

4 июня 2016 года zhukovaeu #

ну да, логично же - киноа ведь псевдо-крупа, а на самом деле фрукт. Надо попробовать десерты. Спасибо за идею.

6 июля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Володина2015 #

Спасибо за вдохновляющий рецепт!

13 февраля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

На здоровье!

28 января 2015 года Dalek #

Весьма и весьма!!!

2 февраля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)

27 января 2015 года Tatanj #

Невероятно красивый и нежный десерт!

27 января 2015 года IrikF #

Аппетитно!

27 января 2015 года tanek706 #

Красивый десерт!

27 января 2015 года diana1616 #

Лиля, замечательный десерт!

26 января 2015 года mizuko #

Шикарно!

26 января 2015 года лялич #

26 января 2015 года mariana82 #

Лиля, как оригинально

26 января 2015 года tomi_tn #

Красивый рецепт!

26 января 2015 года LapSha Maria #

Десерты из киноа не пробовала, но думаю что получилось очень вкусно и необычно!

26 января 2015 года Ма17рина #

Прекрасный десерт!

26 января 2015 года veronika1910 #

Вкусно

Удачи!

26 января 2015 года Милодора #

26 января 2015 года golubga #

вкусный десерт!

26 января 2015 года Aigul4ik #

про киноа узнала только сегодня, но что можно с ним и десерт такой восхитительный сделать для меня открытие!!!

26 января 2015 года Людмила НК #

Ах, какой десерт!

26 января 2015 года мисс #

интересно попробовать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из киноа с баварским муссом

Ингредиенты для «Десерт из киноа с баварским муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из киноа с баварским муссом»:

Похожие рецепты

Французский десерт бланманже "День и ночь"

Десерт лимонный

Сливочный крем "Пятиминутка"

Шоколадный соус с орехами

Десерт "Эрос"

Десерт "Кофейное наслаждение" без выпечки

Десерт из персика с маскарпоне

Лимонное масло

Шоколадное покрытие "Медок" для тортов и сладкой выпечки

Фотографии «Десерт из киноа с баварским муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!