Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Fonarik83Поваренок 3 уровня

27 января 2015, 2:16
5136

Рыба горячего копчения

Не пугайтесь названия, все как нельзя просто. Самое сложное в этом рецепте - это почистить рыбу. Рыбка получается вкусной, сочной и с тонким вкусом дымка. За рецепт спасибо Анжелика с Лиру.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба горячего копчения»:

Горбуша (можно и другую рыбу (1-1,5 кг)) — 1 шт
Приправа (для рыбы по вкусу)
Соль — 6,5 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Жидкий дым — 3 ст. л.
Вода (холодная)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 112 ккал	белки 16.5 г	жиры 5.3 г	углеводы 0.1 г
100 г блюда
ккал 32.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 0 г

Рецепт «Рыба горячего копчения»:

1) В воду добавить соль, приправу для рыбы, жидкий дым, лавровый лист, хорошо перемешать.
2) Рыбу почистить, положить в кастрюлю хребтом вверх, залить водой с приправами по верхнюю часть хребта, оставить на 12 часов.
3) По истечению 12 часов на противень положить фольгу, сделать бортики, выложить рыбу хребтом вверх.
4) Духовку разогреть до 300 градусов, поставить рыбу ровно на 15 минут.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: рыба

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101664/]Рыба горячего копчения[/url]
[url=/recipes/show/101664/][img]/data/cache/2015jan/27/16/1009540_31923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Не пугайтесь названия, все как нельзя просто. Самое сложное в этом рецепте - это почистить рыбу. 
Рыбка получается вкусной, сочной и с тонким вкусом дымка.
За рецепт спасибо Анжелика с Лиру.

Ингредиенты: Горбуша, Приправа, Соль, Лист лавровый, Жидкий дым, Вода.
Тэги: рыба.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба горячего копчения
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/27/16/1009540_31923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыба горячего копчения" title="Рецепт: Рыба горячего копчения"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не пугайтесь названия, все как нельзя просто. Самое сложное в этом рецепте - это почистить рыбу. 
Рыбка получается вкусной, сочной и с тонким вкусом дымка.
За рецепт спасибо Анжелика с Лиру.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба горячего копчения»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3986">Жидкий дым</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/52/">рыба</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101664/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба горячего копчения

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба горячего копчения»:

Горбуша Приправа Соль Лист лавровый Жидкий дым Вода

Тэги: рыба

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

403

Салат "Король Артур"

42
403
20868

2591

Маринованные мидии "Пальчики оближешь"

147
2591
724924

711

Торт "Король Солнце"

158
711
28398

Комментарии и отзывы

30 января 2015 года avani #

1 февраля 2015 года Fonarik83 # (автор рецепта)