Версия для печати Рецепты Бульоны и супы

30 января 2015, 13:14
4694

Уха с яблоком

Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Карась (можно использовать рыбьи головы, хвосты.) — 5 шт
Рыба (Судак) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (2 ст. л)
Яблоко — 2 шт

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3154 ккал	белки 532.9 г	жиры 57.5 г	углеводы 125.8 г
100 г блюда
ккал 81.7 ккал	белки 13.8 г	жиры 1.5 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Уха с яблоком»:

Выкладываем в кастрюлю мелкую рыбку (или головы), морковь, лук, лавровый лист, соль и ставим на огонь. Варим после закипания на слабом огне 2 часа.
Я готовила бульон в мультиварке.
Процеживаем бульон, нарезаем кубиками картофель и сваренную морковь, отправляем в бульон и ставим на плиту. Когда бульон начнет снова закипать кладем пучок петрушки (связанный, так легче доставать будет) и варим до готовности картофеля.
Пока варится картофель, нарезаем судака ( стараемся извлечь все косточки)
Достаем петрушку, в кастрюлю выкладываем рыбку и яблочки (у меня было одно и замороженное). Варим минут 7-10 и выключаем плиту. Убираем яблоко. Накрываем крышкой и даем постоять минут 30.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На закуску

Теги: уха

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/101827/]Уха с яблоком[/url]
[url=/recipes/show/101827/][img]/data/cache/2015jan/30/13/1012885_99392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы
Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.

Ингредиенты: Карась, Рыба, Морковь, Картофель, Петрушка, Лист лавровый, Лук репчатый, Соль, Яблоко.
Тэги: уха.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уха с яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015jan/30/13/1012885_99392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Уха с яблоком" title="Рецепт: Уха с яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уха с яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/681/">уха</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/101827/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уха с яблоком

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Карась Рыба Морковь Картофель Петрушка Лист лавровый Лук репчатый Соль Яблоко

Тэги: уха

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

201

Малосольные овощи по-домашнему

15
1463
20678

Комментарии и отзывы

30 января 2015 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

только не поняла: зачем мелкую рыбу два часа варить?

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

Чтобы навар получить , ее потом выкидываете и все.

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

благодаря такой варке получается насыщенный вкус.

30 января 2015 года специалист # (модератор)

я так долго только для заливного варю

конечно, вкус насыщенным должен получиться)

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

я давно этот рецепт в передаче "Смак" увидела и там именно так и варили бульон. Там сказали, что правильную уху сначала едят как жидкое блюдо, а потом как заливное)
Я немного изменила первоначальный рецепт, тк там было гораздо дольше и посуды больше тратилось.

30 января 2015 года специалист # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Уха с яблоком

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уха с яблоком»:

Похожие рецепты

Щавелевый суп с плавленым сырком

Вегетарианская машхурда

Суп из индейки с карри

Овощной суп со шпинатом

Суп с нежными молочными фрикадельками

Морковный суп-пюре с чесночными гренками

Суп "Спас"

Грибной суп с азиатским приветом

Крапивный суп с фрикадельками

Попробуйте приготовить вместе

Картошка под крышкой

Салат свекольный "По-новому"

Малосольные овощи по-домашнему

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!