Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

AriBelПоваренок 2 уровня

3 февраля 2015, 19:02
4187

Луковый хлеб на сыворотке

Мой пятый рецепт на Поваренке и я хочу Вам представить мой вариант ароматного лукового хлеба на сыворотке. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Луковый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка — 1 стак.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (2,5 стакана я кладу в тесто, 0,5 стакана идет на умес и подсыпку) — 3 стак.
Дрожжи (у меня сухие) — 1,5 ч. л.
Лук белый — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Масло растительное (1 ст.л. в тесто, 2 ст.л. для обжаривания лука) — 3 ст. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2198.8 ккал	белки 48.4 г	жиры 46.4 г	углеводы 403.5 г
Порции
ккал 274.9 ккал	белки 6.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 50.4 г
100 г блюда
ккал 233.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.9 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Луковый хлеб на сыворотке»:

Т. к. творог я делаю сама (рецепт можно найти по ссылке http://www. povarenok.ru/recipes /show/101656/) у меня остается сыворотка. На ее основе я пеку хлеб, блины, оладьи. Сегодня я поделюсь моим рецептом.
2 стакана муки просееваю в миску, добавляю сахар, соль и сухие дрожжи, добавляю теплую сыворотку и растительное масло, замешиваю тесто. Муки добавляю по мере надобности. В этот раз я добавила еще 0,5 стакана муки, потом еще 0,5 ушло в процессе замеса/умеса. Оставляем на 1 час. За это время режу лук и поджариваю до золотистого цвета. Ввожу лук в тесто, вымешиваю, выкладываю в форму (моя форма размером 13 см на 23 см) и оставляю подниматься (от 30 до 60 минут). Фотографии теста и процесса замеса в этот раз я не делала, поэтому предлагаю только фото моего "лукового счастья".
Выпекаю при 180 С около 50 -60 минут. В это время по квартире витает обалденный аромат хлеба.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: ужин обед завтрак хлеб перекус домашний

Вкусы: сладкий луковый вкусный ароматный праздничный Домашний

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102017/]Луковый хлеб на сыворотке[/url]
[url=/recipes/show/102017/][img]/data/cache/2015feb/03/00/1017491_43816-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Мой пятый рецепт на Поваренке и я хочу Вам представить мой вариант ароматного лукового хлеба на сыворотке. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сыворотка, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Лук белый, Лук красный, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб, перекус, домашний.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый хлеб на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/03/00/1017491_43816-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковый хлеб на сыворотке" title="Рецепт: Луковый хлеб на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой пятый рецепт на Поваренке и я хочу Вам представить мой вариант ароматного лукового хлеба на сыворотке. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый хлеб на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/726/">домашний</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый хлеб на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Луковый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Лук белый Лук красный Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, хлеб, перекус, домашний

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

650

Луковый хлеб в мультиварке

68
650
56168

300

Луковый хлеб

106
300
20190

240

Луковый хлеб

31
240
7988

143

Луковый хлеб по-итальянски

26
143
6920

140

Луковый хлеб

47
140
17484

Луковый хлеб на сыворотке

28
70
2125

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Луковый хлеб на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 сентября 2020 года vokhmyaninaelena #

Не поленюсь оставить отзыв 😀. Очень удачный рецепт. Хлеб такой пышный, ароматный. У меня нет формы для хлеба, Так что пекся он в круглой разъемной. В духовку поставила плошку с водой, пекла 55 минут. Ну вкусно, товарищи, действительно вкусно 👍
Спасибо за рецепт ❤❤❤

16 ноября 2020 года AriBel # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно читать такой отзыв! Готовьте на здоровье!

26 января 2020 года NATATA555 #

Пекла в хлебопечке, хлебушек поднялся, просто загляденье. Очень вкусный, ароматный.

1 февраля 2020 года AriBel # (автор рецепта)

Очень рада!

16 февраля 2018 года caramel77 #

+12

[+5]

Очень вкусный хлебушек. Аромат просто шикарный. Пекла в хлебопечке.

24 февраля 2018 года AriBel # (автор рецепта)

Я очень рада! Хорошего дня.

2 декабря 2015 года Бабушка Забота #

надо попробовать

3 декабря 2015 года AriBel # (автор рецепта)

На здоровье

6 мая 2015 года Алеся Карпец #

Спасибо вам за рецепт! Специально зарегистрировалась, чтобы вас поблагодарить! Всё получилось превосходно! Пеку уже третий раз и с луком и без! Однако в рецепт я внесла свои корректировки, муки использую 2-2,5 стакана, замесив тесто на 2-х стаканах муки, не ввожу масло и оставляю его подниматься на 1-1,5ч. , потом вымешиваю в неб.кол-ве муки и ввожу обжаренный лук, оставляю в миске подниматься и третий раз тесто поднимается уже в форме. Да, процесс получается длительный, но хлеб того стоит!!! Всегда воздушный, с небольшой кислинкой и ооооочень быстроисчезающий) Муж в восторге! СПАСИБО!!!

6 мая 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Спасибо вам за рецепт! Специально зарегистрировалась, чтобы вас поблагодарить! Всё получилось превосходно! Пеку уже третий раз и с луком и без! Однако в рецепт я внесла свои корректировки, муки использую 2-2,5 стакана, замесив тесто на 2-х стаканах муки, не ввожу масло и оставляю его подниматься на 1-1,5ч. , потом вымешиваю в неб.кол-ве муки и ввожу обжаренный лук, оставляю в миске подниматься и третий раз тесто поднимается уже в форме. Да, процесс получается длительный, но хлеб того стоит!!! Всегда воздушный, с небольшой кислинкой и ооооочень быстроисчезающий) Муж в восторге! СПАСИБО!!!

Спасибо за отзыв. Очень приятно!
Я раньше делала так, как описываете вы, но потом пришла к выводу, что описанный мной способ для меня подходит больше. Что же касается количества муки, то все зависит от ее качества и влажности, а это везде поразному.
На то это и рецепт, что вы все кто заинтересован, мон бы делать так, как ему более удобно и комфортно исполнять/ готовить/выпекать.
Мой муж тоже ценитель моего хлеба, и с луком и без него. Для них мы и стараемся.
Удачи

7 мая 2015 года Алеся Карпец #

Ещё раз ОГРОМНОЕ спасибо! Я ведь раньше хлебушек вообще никогда не пекла, а тут... прям пекарем стала

Спасибо, что делитесь своими секретами и удачными рецептами!

7 мая 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Ещё раз ОГРОМНОЕ спасибо! Я ведь раньше хлебушек вообще никогда не пекла, а тут... прям пекарем стала Спасибо, что делитесь своими секретами и удачными рецептами!

Очень рада за вас.

9 марта 2015 года Photograf_Lana #

Спасибо, отличный рецепт. Все получилось, правда лука снаружи осталось больше, чем попало внутрь. Но пахнет все равно отлично.

9 марта 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Спасибо, отличный рецепт. Все получилось, правда лука снаружи осталось больше, чем попало внутрь. Но пахнет все равно отлично.

Рада, что получилось!
Попробуйте, раскатать тесто, положить лук и скатать рулетом, потом закрыть/защипить все швы.
Всего наилучшего!

12 февраля 2015 года irentmk #

[+4]

Вкуснотища!Хрустящая корочка,мягкий внутри,с восхитительным луковым ароматом!Спасибо автору за рецепт!

14 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Вкуснотища!Хрустящая корочка,мягкий внутри,с восхитительным луковым ароматом!Спасибо автору за рецепт!

Красивый хлебушек. Рада, что вы все-таки разобрались с фоткать.

4 февраля 2015 года irentmk #

Специально зарегестрировалась,чтоб поблагодарить автора за этот рецепт.Сижу жую этот хлебушек со стаканом молока-обьеденье!Корочка хрустит,а внутри мягкая воздушная вкусная начинка.Нет слов!

4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Специально зарегестрировалась,чтоб поблагодарить автора за этот рецепт.Сижу жую этот хлебушек со стаканом молока-обьеденье!Корочка хрустит,а внутри мягкая воздушная вкусная начинка.Нет слов!

ООООООООООООО
Я очень рада. Спасибо, что поделились.
А фото выложите?

4 февраля 2015 года irentmk #

а как это сделать?

4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

а как это сделать?

Под рецептом есть строка поделиться с друзьями, ниже написано добавить свою фотографию к блюду. Нажимаете и вам открывается окно, где вы можете выложить фото. Нажимаете крону добавить и все.

4 февраля 2015 года irentmk #

Пишут,что я не достигла первого уровня...Ну и как же достичь первого уровня?Я новичок на этом сайте,хоть и давно пользуюсь приложением в телефоне

5 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Ответила в личку

4 февраля 2015 года канович #

Интересно, а в ХП можно сотворить такое чудо

? спасибо за рецепт

4 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Интересно, а в ХП можно сотворить такое чудо ? спасибо за рецепт

Конечно, можно. Только я не могу подсказать как и что, у меня ХП нет. Рецепт используйте на здоровье.

3 февраля 2015 года непростая #

Как у вас корочка на хлебушке такая симпатичная получается?!?

3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Как у вас корочка на хлебушке такая симпатичная получается?!?

Спасибо. Я не смазываю ее ни чем, наверное в этом и есть секрет.

3 февраля 2015 года Aigul4ik #

3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Мэриэл #

Отличный хлеб

3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Спасибо !

3 февраля 2015 года kritikessa #

В описании рецепта название нашего сайта исправьте.

3 февраля 2015 года AriBel # (автор рецепта)

Спасибо!!! Это все Т9.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Луковый хлеб на сыворотке

Ингредиенты для «Луковый хлеб на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковый хлеб на сыворотке»:

Другие варианты рецепта

Луковый хлеб в мультиварке

Луковый хлеб

Луковый хлеб

Луковый хлеб по-итальянски

Луковый хлеб

Луковый хлеб на сыворотке

Похожие рецепты

Белый хлеб в рукаве

Греческая пастушья лепешка с луком

Хлеб с хреном и травами

Кукурузный хлеб "Южный"

Хлеб ржано-пшеничный "Сборный"

Хлеб а-ля бородинский "Изысканный"

Ржаной хлеб на квасе с подсолнечными семечками

Хлеб по-средиземноморски

Фокачча с карамельными помидорками

Фотографии «Луковый хлеб на сыворотке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!