Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

петрова любовьПоваренок 5 уровня

6 февраля 2015, 23:41
19153

Гусь кусочками

Гусь - частый гость на нашем столе. Но так готовлю его впервые и теперь точно: этот рецепт - самый любимый.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Гусь кусочками»:

Гусь — 2 кг
Морковь (больших) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Пиво нефильтрованное — 0,5 л
Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
Тимьян — 1 ч. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло растительное
Соль

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6423.2 ккал	белки 279.2 г	жиры 363.8 г	углеводы 62.3 г
Порции
ккал 802.9 ккал	белки 34.9 г	жиры 45.5 г	углеводы 7.8 г
100 г блюда
ккал 262.2 ккал	белки 11.4 г	жиры 14.8 г	углеводы 2.5 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Тушение (180 минут)

Рецепт «Гусь кусочками»:

Гуся моем, разделываем на кусочки среднего размера. У меня мясные кусочки.
К мясу добавляем базилик, тимьян, чеснок (у меня сушеный), перец, соль и 3 ст. л. растительного масла.
Все перемешиваем и оставляем на 2 - 3 часа. Можно и на ночь, но если гусь молодой, этого вполне достаточно.
Мясо обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные кусочки складываем в гусятницу или в мультиварку. Я готовила в мультиварке.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле.
Добавляем томатную пасту, тушим пару минут.
К мясу отправляем овощи.
А теперь самый главный ингредиент. К мясу добавляем пиво, желательно нефильтрованное, хорошее по качеству. Не бойтесь его вкуса, после долгого тушения вы его даже не почувствуете, на что уж я вообще не пью пиво.
Пиво должно не до конца покрывать мясо. Ставим на режим Тушение на 3 часа. Примерно столько же необходимо тушить и в гусятнице.

Мясо получается невероятно мягким и сочным. Вкус пива совершенно не чувствуется.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее праздник обед гусь

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102189/]Гусь кусочками[/url]
[url=/recipes/show/102189/][img]/data/cache/2015feb/06/38/1020986_41510-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Другие мясные блюда в мультиварке
Гусь - частый гость на нашем столе. Но так готовлю его впервые и теперь точно: этот рецепт - самый любимый.

Ингредиенты: Гусь, Морковь, Лук репчатый, Пиво нефильтрованное, Базилик, Чеснок, Перец красный жгучий, Тимьян, Томатная паста, Масло растительное, Соль.
Тэги: горячее, праздник, обед, гусь.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гусь кусочками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/06/38/1020986_41510-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гусь кусочками" title="Рецепт: Гусь кусочками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гусь - частый гость на нашем столе. Но так готовлю его впервые и теперь точно: этот рецепт - самый любимый.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/334/">
          Другие мясные блюда в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гусь кусочками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/494">Гусь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/20599">Пиво нефильтрованное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1251/">гусь</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102189/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гусь кусочками

Гусь - частый гость на нашем столе. Но так готовлю его впервые и теперь точно: этот рецепт - самый любимый.

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Другие мясные блюда в мультиварке

Ингредиенты для «Гусь кусочками»:

Гусь Морковь Лук репчатый Пиво нефильтрованное Базилик Чеснок Перец красный жгучий Тимьян Томатная паста Масло растительное Соль

Тэги: горячее, праздник, обед, гусь

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 марта 2017 года helenalife1980 #

Сегодня так приготовила. Мясо действительно вкусное и мягкое!

26 ноября 2015 года ygastik #

чудесный рецепт, пиво таки придает гусику и мягкость, и нежность) я не люблю "отсебятничать" , когда делаю что-то по новому рецепту, но тут не сдержалась - если при мариновании ко всем вышеуказанным ингредиентам добавить горчицу, то время тушения уменьшится почти на час) спасибо за вкусную идею)

26 ноября 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось.

7 февраля 2015 года Aigul4ik #

7 февраля 2015 года Натуля70 #

Любочка, как аппетитно))) Замечательное блюдо)))

7 февраля 2015 года топиарий #

Супер.аж слюнки потекли

7 февраля 2015 года Кир Рояль #

Очень аппетитно

! Наверное, в мультиварке и обжарить можно?

7 февраля 2015 года Демурия #

Симпатично

7 февраля 2015 года СНежк_а #

Какие аппетитные кусочки!

Мммм! Класс!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гусь кусочками

Ингредиенты для «Гусь кусочками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Гусь кусочками»:

Похожие рецепты

Бигос по-старопольски

Спецофай

Грудинка солено-печеная

"Ежики" из филе индейки на пару

Кролик домашний в укропных сливках

Изюбрятина в мультиварке

Чанахи по-русски в мультиварке

Ветчина без заморочек

Ветчина домашняя в мультиварке-скороварке

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!