Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

FoodStation1Поваренок 6 уровня

9 февраля 2015, 23:59
7617

Оладьи из рикотты с медовым маслом

Нежные пышные оладьи с медово-масляным соусом – это отличное блюдо для воскресного завтрака или бранча. Они очень хорошо сочетаются с бананами или персиками.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:

Рикотта — 250 г
Молоко (жирное) — 3/4 стак.
Яйцо куриное (или 5, если мелкие) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (по вкусу, маленькая щепотка)
Масло сливочное — 125 г
Мед — 50 г
Масло подсолнечное (Олейна)
Банан — 3 шт
Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3528.9 ккал	белки 105.7 г	жиры 190.5 г	углеводы 356.5 г
Порции
ккал 588.2 ккал	белки 17.6 г	жиры 31.8 г	углеводы 59.4 г
100 г блюда
ккал 161.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.7 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:

Ингредиенты.
1. Размягчить масло в комнатной температуре, выложить в миску и добавить мед. Взбить масло с медом до однородной массы. Выложить получившийся крем на пленку, свернуть в рулет и убрать в морозилку. Можно сделать сразу двойную порцию. Такое масло пойдет к любым сладким блинам и оладьям.
2. Отделить белки от желтков. Взбить рикотту, молоко и желтки миксером.
3. Просеять муку, разрыхлитель и соль и добавить сухие ингредиенты к рикоттовой смеси, размешать. Получится вот такая не очень привлекательная смесь, но не волнуйтесь, она станет красивой, и оладьи получатся вкусными и воздушными.
4. Взбить белки до устойчивой пены. Ввести половину взбитых белков в тесто, размешать и ввести вторую половину.
5. Кисточкой смазать сковороду подсолнечным маслом. Выкладывать по ложке теста на сковороду, формируя ровные круглые или овальные оладьи. Готовить по 2 минуты с каждой стороны. Смазывать сковороду подсолнечным маслом и повторять с оставшимся тестом. Я обычно готовлю не более 4 оладий на одной сковороде, чтобы они не «толпились» и не мешали друг другу.

6. Выложить на тарелки, проложить ломтиками банана и кусочками медового масла. Масло начнет таять от соприкосновения с горячими блинами, и у вас получится нежнейший сладкий масляный соус. Посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: завтрак оладьи

Вкусы: сладкий нежный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102305/]Оладьи из рикотты с медовым маслом[/url]
[url=/recipes/show/102305/][img]/data/cache/2015feb/09/59/1023743_17684-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Нежные пышные оладьи с медово-масляным соусом – это отличное блюдо для воскресного завтрака или бранча. Они очень хорошо сочетаются с бананами или персиками.

Ингредиенты: Рикотта, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Мед, Масло подсолнечное, Банан, Сахарная пудра.
Тэги: завтрак, оладьи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи из рикотты с медовым маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/09/59/1023743_17684-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Оладьи из рикотты с медовым маслом" title="Рецепт: Оладьи из рикотты с медовым маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежные пышные оладьи с медово-масляным соусом – это отличное блюдо для воскресного завтрака или бранча. Они очень хорошо сочетаются с бананами или персиками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/484/">оладьи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102305/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи из рикотты с медовым маслом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:

Рикотта Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Мед Масло подсолнечное Банан Сахарная пудра

Тэги: завтрак, оладьи

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Оладьи из рикотты с медовым маслом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 июля 2020 года KarinaGans #

+24

[+5]

Это очень вкусно! Спасибо Вам за прекрасный завтрак выходного дня! Оладьи получаются пышными, с творожной ноткой, а медовое масло...ммм...не передать словами! Я в него влюбилась! Подавала с грушей.

14 декабря 2017 года 2love4 #

вопрос по рецепту

А сахар в тесто для оладий не нужен?

15 декабря 2017 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Нет, не надо. Потому что они с мёдом подаются.

6 февраля 2017 года Ninzonka #

+16

[+5]

Наташенька, принимай отчет! Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! Все получилось очень очень вкусно!!! Легко, быстро и супер вкусно!!!

6 февраля 2017 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Нина, какие красивые оладьи у тебя получились. Спасибо тебе за фотоотчет! Рада, что рецепт понравился.

8 февраля 2016 года Олюшен #

[+5]

Наташенька , принимай очереднйю фотоулику ! утро выходного дня .... чем бы себя побаловать на завтрак? конечно этими восхитительными оладушками. Таких нежных , таких вкусных .....
медовое масло - это как финальный аккорд , с ним эти оладушки стали еще вкуснее и нежнее.
Наташенька, спасибо тебе за доставленное удовольствие !!!!!!

15 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, прекрасный фотоотчет. Спасибо тебе большое за такую красоту! Мне очень приятно, что тебе понравились оладьи. Это один из моих любимых рецептов от одного австралийского повара-самоучки (Бил Грэнджер). Он на этих оладьях целую сеть ресторанов сделал и стал богатым человеком. В соус он еще кладет медовые соты, но мы обходимся тем, что есть

15 февраля 2016 года Олюшен #

так , летом запасаюсь медовыми сотами

а медовое масло теперь постоянно в холодильнике лежит, даже в кашу добавляем

16 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

это вкусно, да

11 июня 2015 года Alfa4ka #

хотелось бы уточнить, а что такое "бранч" ?

11 июня 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Это поздний завтрак/ ранний обед - смесь английских слов breakfast (завтрак) и lunch (обед), то есть brunch. В Европе и Америке очень популярен воскресний бранч в ресторанах. Его подают примерно с 11 до 15. Как правило, это открытый буфет, то есть можно есть, сколько хочешь. Типичный напиток для бранча - мимоза - смесь шампанского с апельсиновым соком. В некоторых ресторанах количество шампанского и вина на воскресних бранчах также неограничено. Бранчи зачастую приурочены к какому-либо празднику. Так могут отмечать день рождения или просто наслаждаться жизнью. Также бранч популярен для корпоративных мероприятий. Спасибо за интерес.

12 июня 2015 года Alfa4ka #

Спасибо

22 февраля 2015 года Гульнара Джелялова #

Попробую, спасибо!

23 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье!

17 февраля 2015 года marfutak # (модератор)

[+5]

Вкусные оладушки и превосходное медовое масло, вкус которого напоминал мне кленовый сироп. На второй день оладушки сделала блинчиками. Наташа, спасибо за прекрасный рецепт.

17 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое за такой стильный, аппетитнейший фотоотчет! Мне очень приятно, что тебе понравилось

13 февраля 2015 года Nienulka #

Очень вкусненько

14 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мерси

13 февраля 2015 года tomi_tn #

[+5]

Блинчики очень вкусные, медовое масло произвело просто фурор. Потрясающе вкусно! Наташа,большое спасибо! Фотография не постановочная, "со стола".

13 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое!!! Как ты быстро и оперативно среагировала

Я очень рада, что вам понравилось все!

14 февраля 2015 года tomi_tn #

Спасибо тебе. Очень понравились и подругу удивила.

14 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года sally2006 #

Наташенька, очень вкусно

13 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Саша, спасибо

12 февраля 2015 года leontina-2014 #

Наташа, очень солнечные оладьи! Тоже пожалею удачи в конкурсе!

12 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мария, спасибо огромное!

12 февраля 2015 года leontina-2014 #

ой, опечатка у меня. Вместо "пожелаю", написала "пожалею". Не пожалею, конечно) Желаю сердечно удачи!

12 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

А я даже не заметила

12 февраля 2015 года Даша Михайловна #

вкусный сытный завтрак

Наташа, удачи в конкурсе

12 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Даша, спасибо большое

11 февраля 2015 года Ros66 #

Наташа, так аппетитно

12 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ира, спасибо!

11 февраля 2015 года Gerardina #

Идеальный завтрак от идеальной хозяйки.

11 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маринчик, спасибо

11 февраля 2015 года Elea #

Наташа, чудесные оладушки!

11 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

11 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)

Вкусные оладьи получились!

Рецепт очень хорош,мне понравился,а фото прям завораживающе-аппетитные!

11 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 февраля 2015 года топиарий #

Какие аппетитные оладьи!!!!!

10 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

10 февраля 2015 года ISOLDA #

красавцы!!!!

10 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2015 года tomi_tn #

Наточка, я это точно приготовлю, пришлю отчетик.

10 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Танюша, буду ждать! Надеюсь, понравится тебе и твоей семье

10 февраля 2015 года Марина Мармеладинка #

Наташа, до чего же аппетитно и красиво!

10 февраля 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи из рикотты с медовым маслом

Ингредиенты для «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи из рикотты с медовым маслом»:

Похожие рецепты

Гречневые оладьи с морковью и капустой

Манные оладьи

Оладьи с зелёным луком и яйцом

Тыквенно-творожные оладьи

Пышные оладьи с начинкой из сухофруктов

Яблочно-творожные оладьи

Оладьи из кабачков

Башенки из оладий

Оладьи с паштетом из брынзы и орехов

Фотографии «Оладьи из рикотты с медовым маслом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!