Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

KcuxenПоваренок 6 уровня

10 февраля 2015, 0:44
6308

Десерт "Влюблённый маффин"

Очень ароматно.. очень ягодно.. очень сладко.. и безумно вкусно!!! За основу этих маффинов я взяла десерт от Айны Гартен, известной под псевдонимом "Босоногая Графиня".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Десерт "Влюблённый маффин"»:

Мука пшеничная / Мука — 360 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица — 1,5 ст. л.
Масло сливочное (растопить, охладить до комнатной t) — 200 г
Молоко — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 350 г
Малина (замороженная) — 1 горст.
Клубника (вяленная) — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4450 ккал	белки 57.8 г	жиры 183.8 г	углеводы 645.1 г
100 г блюда
ккал 311.2 ккал	белки 4 г	жиры 12.9 г	углеводы 45.1 г

Рецепт «Десерт "Влюблённый маффин"»:

Тесто для маффинов готовится очень быстро, поэтому сразу включаем духовку на разогрев t 190-200 градусов. В формочки для маффинов вложим бумажные капсулы (можно и без них). Сливочное масло растопим и дадим остыть до комнатной t. В отдельной посуде смешаем муку, корицу, соду, разрыхлитель, соль.
Просеем всё в миску для замешивания теста.
Смешаем молоко, остывшее масло и, слегка-взбитые вилочкой, яйца.
Если клубника крупная, то разрежем её пополам. Малину не размораживаем. Вяленую клубнику смешаем с сухими ингредиентами. Замороженную малину смешаем с жидкими составляющими.
Смешаем жидкую и сухую смеси. В последний момент добавим сахар. В тесте он останется кристалликами, благодаря чему готовые маффины будут с хрустящей, похожей на карамельную, корочкой. Долго тесто вымешивать не надо, иначе маффины будут плотными.
Выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут или до сухой шпажки. Наслаждаемся коричным ароматом!!! Вот такая корочка получилась.
Даём маффинам полностью остыть и украшаем по вкусу. У меня клубничные взбитые сливки.
И разлом!

Этим десертом я хочу поздравить вас, Поварята, с наступающим Днём Святого Валентина!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт маффин кекс

Вкусы: коричный сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102307/]Десерт "Влюблённый маффин"[/url]
[url=/recipes/show/102307/][img]/data/cache/2015feb/10/09/1024774_29224-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень ароматно.. очень ягодно.. очень сладко.. и безумно вкусно!!! За основу этих маффинов я взяла десерт от Айны Гартен, известной под псевдонимом "Босоногая Графиня".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Корица, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Малина, Клубника.
Тэги: десерт, маффин, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Влюблённый маффин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/10/09/1024774_29224-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Влюблённый маффин" title="Рецепт: Десерт Влюблённый маффин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматно.. очень ягодно.. очень сладко.. и безумно вкусно!!! За основу этих маффинов я взяла десерт от Айны Гартен, известной под псевдонимом "Босоногая Графиня".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Влюблённый маффин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102307/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Влюблённый маффин"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Десерт "Влюблённый маффин"»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сода Соль Корица Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Сахар Малина Клубника

Тэги: десерт, маффин, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт "Влюблённый маффин"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 апреля 2017 года Dinni #

Это скорее не влюбленный маффин, а влюбляющий в себя маффин!!!

11 марта 2017 года Ga-Na-2015 #

Я сахара 300гр.взяла и всё равно очень сладкие.в следующий раз возьму ещё меньше и тогда будут вкусные.но это конечно на любителя, кто-то любит сладкое.рецепт хороший, буду делать ещё. Спасибо.

9 марта 2017 года fromme52toyou #

+18

[+4]

Спасибо. Отличный и легкий десерт. Я готовлю кексики без "шапочки".

13 февраля 2017 года johnzgrig #

спасибо можно и бес корицы

12 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Красиво

12 февраля 2017 года GoldenAmber #

вопрос по рецепту

Маффины ну ооочень аппетитно выглядят!
Скажите, а вяленую клубнику чем можно заменить? В магазинах у нас такой нет, а самой её делать долго, к 14 февраля не успею)) Просто замороженная подойдет?

И сколько примерно маффинов получается из указанного кол-ва ингредиентов?)

15 февраля 2017 года GoldenAmber #

Если кому интересно, то из половины ингредиентов получилось 9 маффинов, не стала класть так много корицы (обошлась щепоткой), а вяленую клубнику заменила замороженной земляникой, получилось очень вкусно)

8 декабря 2016 года Юлия Кравченко #

с глазурью называется панкейк))

безусловно очень красиво)

8 апреля 2015 года barska #

Вау!!!

Десерт - класс!

Подача - вААще отпадная!

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ниночка!!!

Я напросилась на комплимент!!

8 апреля 2015 года barska #

Ты - просто умничка, что дала заметить такой замечательный рецепт!

8 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!!

7 марта 2015 года love2eat #

Какая прелесть

спасибо

7 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо!!!

15 февраля 2015 года Violl #

Оксанушка, очень нежные маффины

молодец!

15 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое,дорогая!!!