Здравствуйте! Мой первый рецепт, не судите строго. Блюдо очень вкусное (для тех кто любит сельдерей), готовлю достаточно часто. Нравится даже тем кто сельдерей не очень жалует. Надеюсь Вам понравится.
Мадам ЖжиндаПоваренок 3 уровня
- 11 февраля 2015, 17:15
- 8503
Сельдерей жареный
Ингредиенты для «Сельдерей жареный»:
- Сельдерей черешковый (общей массой около 1кг) — 2 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу )
- Филе куриное ((у меня была грудка 700гр) также можно использовать говядину или свинину ) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
881.9 ккал |
белки
133.6 г |
жиры
9.8 г |
углеводы
70.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Сельдерей жареный»:
-
Моем сельдерей, режем поперек на пластиночки (можно нарезать соломкой)
Серединку всегда оставляю ( делаю салат с добавлением яблока) -
Мелко режем лук
-
Рубим мелко чеснок
-
Филе режем тоненькой соломкой ( удобнее, когда филе подморожено)
-
Прогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, насыпаем свежемолотый черный перец, ждем когда масло закипит (по перцу видно)
-
Обжариваем лук, чеснок буквально одну минуту
Добавляем томатную пасту и обжариваем -
Добавляем филе, обжариваем 1-2 минуты, постоянно перемешивая
Насыпаем сельдерей, солим, обжариваем периодически перемешивая минут 5-8 ( в зависимости от количества)
Готовность определяется по филе. -
Даем блюду отдохнуть 5 минут.
Наш сельдерей готов!
Приятного аппетита!
P.S.: Можно употреблять как самостоятельное блюдо, также очень хорошо сочетается с рисом, фунчозой и длинной лапшой. При желании можно добавить острый соус и яблочный уксус (буквально чайную ложечку).
Мне очень нравится с уксусом и острым соусом, муж предпочитает как есть.
Мне очень нравится с уксусом и острым соусом, муж предпочитает как есть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2022 года Akira Shinrei #
12 марта 2022 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
27 июня 2021 года Похлёбкин-II #
25 января 2017 года anilah #
18 апреля 2016 года Катеринка1901 #
19 апреля 2016 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
22 апреля 2015 года SvetlanaBelyaeva #
6 апреля 2015 года lada l09 #
с курицей не делала!!попробую при случае..жарила с грибами и кунжутом всегда...
6 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года lada l09 #
6 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
6 апреля 2015 года lada l09 #
7 апреля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
7 апреля 2015 года lada l09 #
12 февраля 2015 года Vicentina #
12 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года cook2011 #
А не могли бы поделиться ещё рецептом салата, о котором Вы упомянули.
12 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
12 февраля 2015 года cook2011 #
12 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Asik-kot #
11 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года Asik-kot #
11 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
поделитесь потом впечатлениями ))
22 февраля 2015 года Asik-kot #
22 февраля 2015 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: