Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

премьер deletedПоваренок 1 уровня

12 февраля 2015, 19:05
4608

Хачапури

Кто был на Кавказе прекрасно знает отменный вкус этого блюда

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури»:

Яйцо куриное (2 на тесто и 1 на начинку) — 3 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ч. л.
Сода (щепотка)
Кефир — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Дрожжи — 50 г
Мука пшеничная / Мука (на глаз) — 300 г
Сыр сулугуни — 300 г
Сыр адыгейский — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3468.4 ккал	белки 201.4 г	жиры 159.6 г	углеводы 281.1 г
100 г блюда
ккал 240.9 ккал	белки 14 г	жиры 11.1 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Хачапури»:

2 яйца смешиваем с сахаром, солью, растительным маслом и щепоткой соды. Затем добавляем кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Добавляем дрожжи.
После того как наша масса постоит минут 10-15 добавляем муки, тесто должно получится как на пирожки
Готовим начинку. Берем 2 вида сыра
Натираем на крупной терке и добавляем 1 яйцо
После того как наше тесто поднялось 2 раза, мы его раскатывает большой, но не тонкой лепешкой
В середину выкладываем нашу начинку
Защипляем по кругу края
И раскатываем в круглую лепешку. Сверху смазываем желтком
И ставим в нагретую духовку при температуре 180 градусов. Выпекаем. Когда будет практически готова, достаем и проделываем ножом небольшие отверстия в которые ложим сливочное масло и снова на пару минут в духовку.
Хачапури готов

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин

Теги: всегда

Вкусы: сдобный сдобные

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102477/]Хачапури[/url]
[url=/recipes/show/102477/][img]/data/cache/2015feb/12/05/1027675_52402-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Кто был на Кавказе прекрасно знает отменный вкус этого блюда

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Сахар, Масло растительное, Сода, Кефир, Сметана, Дрожжи, Мука пшеничная, Сыр сулугуни, Сыр адыгейский.
Тэги: всегда.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/12/05/1027675_52402-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хачапури" title="Рецепт: Хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто был на Кавказе прекрасно знает отменный вкус этого блюда</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1810/">всегда</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хачапури

Кто был на Кавказе прекрасно знает отменный вкус этого блюда

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хачапури»:

Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Сода Кефир Сметана Дрожжи Мука пшеничная Сыр сулугуни Сыр адыгейский

Тэги: всегда

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2020 года galina27 1967 #

29 марта 2020 года Демурия #

+14

[+5]

Вкусный хачапури! Тесто удачное. Сыр брала имеретинский.
Спасибо

13 февраля 2015 года mato10 #

Отличные хачапури получились! А в Грузии еще делают так: Яйцо смешивают с сыром и этой массой обмазывают верх перед выпечкой.Очень красиво и вкусно!

13 февраля 2015 года премьер deleted # (автор рецепта)

надо попробовать

12 февраля 2015 года Anjutik_r #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! У нас сулугуни продают в виде косички. Его можно не тереть, а мелко нарезать?

13 февраля 2015 года премьер deleted # (автор рецепта)

думаю что можно, потому что сыр все равно расплавляется пока готовится

12 февраля 2015 года Anjutik_r #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! У нас сулугуни продают в виде косички. Его можно мелко нарезать?

12 февраля 2015 года Aigul4ik #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хачапури

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури»:

Похожие рецепты

Паровые булочки

Ароматное печенье "Счастливые дети"

Тарталетки с яично-клюквенным кремом

Дрожжевая булка "Бернадет"

Маффины бананово-ореховые

Слойки "Яблочные смайлики"

Двухцветные рогалики с кокосово-творожной начинкой

Луковые вафли с сыром

Печенье на молоке

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!