Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня

12 февраля 2015, 23:32
2184

Блины с шоколадным суфле

Вкусные блины с нежным, воздушным шоколадным суфле и цитрусовым гарниром. Они придутся по душе всей вашей семье.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с шоколадным суфле»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 50 г
Сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 125 мл
Дрожжи — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное (Олейна, еще для жарки) — 1 ст. л.

Суфле

Шоколад темный (70% какао) — 50 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Для подачи

Сахарная пудра
Апельсин — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1471.1 ккал	белки 34.4 г	жиры 64.4 г	углеводы 177.5 г
100 г блюда
ккал 204.3 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Блины с шоколадным суфле»:

Муку просеиваем и смешиваем с какао, сахаром и дрожжами.
Сливочное масло растапливаем и охлаждаем. Слегка взбиваем яйца с молоком и вводим охлажденное масло. Перемешиваем.
Молочно-яично-масляную смесь смешиваем с сухими ингредиентами до однородности. Переливаем в подходящую емкость, накрываем пленкой и убираем в холодильник на ночь.
Перед выпечкой блинов достаем тесто из холодильника и добавляем в него столовую ложку растительного масла Олейна, хорошо перемешиваем. За ночь тесто станет слегка гуще.
Теперь готовим суфле. Для этого шоколад растапливаем на водяной бане и даем слегка остыть. Желтки взбиваем с 1 ст. л. сахара, добавляем растопленный шоколад и коньяк, перемешиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли, когда они увеличатся в объеме, потихоньку добавляем 2 ст. л. сахара и взбиваем до устойчивых пиков. Затем аккуратно вводим желтково-шоколадную смесь.
Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом Олейна.
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него блины. На одну половину блина выкладываем по 2 ст. л. шоколадного суфле и накрываем второй половиной, НЕ ПРИДАВЛИВАЯ.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 С, пока суфле не поднимется, примерно 10-15 минут.
Готовые блины посыпаем сахарной пудрой и подаем с цитрусовым гарниром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102496/]Блины с шоколадным суфле[/url]
[url=/recipes/show/102496/][img]/data/cache/2015feb/12/02/1028095_41213-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Вкусные блины с нежным, воздушным шоколадным суфле и цитрусовым гарниром. Они придутся по душе всей вашей семье.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Масло растительное, Шоколад темный, Соль, Коньяк, Сахарная пудра, Апельсин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины с шоколадным суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/12/02/1028095_41213-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины с шоколадным суфле" title="Рецепт: Блины с шоколадным суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные блины с нежным, воздушным шоколадным суфле и цитрусовым гарниром. Они придутся по душе всей вашей семье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины с шоколадным суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102496/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины с шоколадным суфле

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Блины с шоколадным суфле»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Молоко Дрожжи Масло сливочное Масло растительное Шоколад темный Соль Коньяк Сахарная пудра Апельсин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 февраля 2015 года FoodStation1 #

Отличный рецепт

Видно мастерство автора. Несомненно, это было очень вкусно. Рецепт явно не для новичков, а для тех, кто умеет и любит готовить.

23 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

16 февраля 2015 года MsGala #

Здравствуйте.
Приготовила сегодня ваши блинчики- ну и гадость скажу я вам, удивительно невкусно. Во -первых- катастрофически не хватает сладости, еще на этапе приготовления теста чувствовала это, дрожжевое , да еще и шоколадное, постоявшее ночь в холодильнике тесто- это что-то ,скажу я вам. Вообще не сочетаемый отвратный вкус даже в сыром тесте. И не сладко к тому же. Во вторых, суфле- ну почему горький шоколад то, вообще невкусно и из -за него, сахара опять же мало очень. Итог- приготовлений и заморочки больше, того абсолютно не стоит, перевела продукты, разочаровала ребенка невкусными блинами, а выглядело на картинке у автора так заманчиво. Пополняет мою копилку рецептов " не верь красивым картинкам". Даже сама давиться не стала, выкинула .
Не принимайте пожалуйста лично, не хочу вас обидеть, рецепт неудачный, право...

16 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Ну если вам не хватало сладости, то добавили бы сахара побольше, да и шоколад можно заменить на темный например или сверху полить шоколадом дополнительно. Мне например сладости вполне хватило, да и ребенку очень понравились, думала, что мне не оставит даже попробовать. Возможно вы что то не то сделали.

14 февраля 2015 года ISOLDA #

Шикарно!

15 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года tomi_tn #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года Vicentina #

Соблазнительный рецепт!

Суфле такое воздушное!

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года Wera13 #

14 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 февраля 2015 года mizuko #

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года ПантерРрочка #

Какая вкуснотища! Удачи в конкурсе!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 февраля 2015 года Маришка-2015 #

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

13 февраля 2015 года mariana82 #

Очень интересный рецепт

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года kritikessa #

вот это креатив! ++++ и удачи в конкурсе!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

13 февраля 2015 года Ange77 #

Прекрасная идея!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Большое спасибо!

13 февраля 2015 года tanek706 #

Очень красиво и аппетитно!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года sharavina 64 #

Замечательный рецепт!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 февраля 2015 года 7010i #

оригинально

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года 7010i #

13 февраля 2015 года Ма17рина #

Необычно,красиво,аппетитно!

А разрез

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

13 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Как необычно! Очень эффектный разрез!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года Aigul4ik #

красота!!! представляю как это вкусно!!!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2015 года MsGala #

вопрос по рецепту

А обязательно на ночь ставить тесто? И сколько штук из такого количества ингр. получается? Благодарю!

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Да, тесто обязательно нужно ставить на ночь чтобы оно подошло , но не закисло поэтому в холодильник. Храниться оно может там не более 3 дней. Получается 8 блинчиков.

13 февраля 2015 года freya525 #

Красота

13 февраля 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины с шоколадным суфле

Ингредиенты для «Блины с шоколадным суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины с шоколадным суфле»:

Похожие рецепты

Блинчики с соевым мясом

Блины с финиками

Дрожжевые оладьи с лососем

Ажурные блинчики с карамельными фруктами

Мандариновые тарталетки с шоколадом

Заливные блинчики-чизкейк

Панкейки с копчёной грудинкой

Блинный пирог с курицей и грибами

Блинчики с грибами и луком-пореем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!