Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

LacosteПоваренок 7 уровня

14 февраля 2015, 1:06
1586

Каштановые блины с медовым кремом

Ароматные, с ореховым вкусом, каштановые блины. В серединке - хрустящий миндальный слой, а сверху - сливочно-медовый крем. Милости прошу на нашу Масленицу!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Каштановые блины с медовым кремом»:

Блины

Молоко (6%) — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (каштановая) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
Масло растительное (+ для жарения; ТМ "Олейна") — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 1 стак.

Начинка

Миндаль (средняя горсть) — 1 горст.
Сахар коричневый — 5 ч. л.

Крем

Рикотта — 250 г
Сливки (35%) — 1 стак.
Мед (темный; количество можно варьировать по вкусу) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3651.4 ккал	белки 104.3 г	жиры 179.3 г	углеводы 408.6 г
100 г блюда
ккал 188.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Каштановые блины с медовым кремом»:

Соединить молоко, яйца, сахар, соль.
Взбить.
Продолжая взбивать, влить кипяток и добавить просеянную муку.
Добавить растопленное сливочное масло и растительное масло ТМ "Олейна". Еще раз взбить, до соединения масла с массой.
Накрыть чашу с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. тесто получается достаточно жидким, но пусть это вас не пугает!
Измельчить миндаль в блендере, до состояния крошки. Обжарить на сухой сковороде, до появления характерного орехового запах и золотистого цвета. Остудить. Соединить с коричневым сахаром (количество сахара можно добавить по вкусу) и перемешать.
Соединить рикотту, сливки, мед (количество меда можно откорректировать по вкусу).
Взбивать крем в течение 3-х минут. Крем должен быть густым. Поставить в холодильную камеру.
Смазать антипригарную сковороду растительным маслом. Выпекать блины на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Снять блин со сковороды, еще горячим посыпать миндальной крошкой с сахаром и свернуть треугольником.
Подавать с медово-сливочным кремом.

Для разнообразия блины можно сделать шоколадными, заменив в тесте 1 ст. л. муки - 1 ст. л. какао-порошка без сахара.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин полдник обед завтрак десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102562/]Каштановые блины с медовым кремом[/url]
[url=/recipes/show/102562/][img]/data/cache/2015feb/14/04/1029590_69331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Ароматные, с ореховым вкусом, каштановые блины. В серединке - хрустящий миндальный слой, а сверху - сливочно-медовый крем. 
Милости прошу на нашу Масленицу!

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Масло сливочное, Масло растительное, Вода, Миндаль, Сахар коричневый, Рикотта, Сливки, Мед.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каштановые блины с медовым кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/14/04/1029590_69331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каштановые блины с медовым кремом" title="Рецепт: Каштановые блины с медовым кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматные, с ореховым вкусом, каштановые блины. В серединке - хрустящий миндальный слой, а сверху - сливочно-медовый крем. 
Милости прошу на нашу Масленицу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каштановые блины с медовым кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102562/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каштановые блины с медовым кремом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Каштановые блины с медовым кремом»:

Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Масло сливочное Масло растительное Вода Миндаль Сахар коричневый Рикотта Сливки Мед

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 февраля 2015 года Марьяна_Z #

Не перестаю удивляться рецептам! Каштановая мука... впервые слышу о существовании такой). Так захотелось сразу купить и попробовать испечь такие блинчики. Наверное очень-очень вкусно! Наверное эта мука в дефиците, никогда не видела в продаже... оч жаль.
Крем и начинка превосходны! Оч аппетино выглядит блюдо

17 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Вкус у нее сладковатый, ореховый привкус и мне даже кажется с оттенком чернослива, вот такие у меня вкусовые ощущения от каштановой муки

Сейчас "погуглила" и вижу, что она продается в ГлобусГурмэ, но цена совсем негуманная

Я заказывала на сайте "Айхерб", но в связи с курсом тоже сейчас не очень выгодно, но дешевле - факт.
Спасибо за оценку рецепта!

15 февраля 2015 года Аня Бойчук #

Очень заманчиво, вот только каштановая мука...где же ее найти?

15 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Кто ищет, тот всегда найдет!

Она продается, но не везде, лукавить не буду. Можно и обычных напечь.

14 февраля 2015 года tomi_tn #

Зарина, очень интересный рецепт! Как всегда эстетично, красиво.

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

я - Ксения

За комментарий спасибо!

15 февраля 2015 года tomi_tn #

Ой! простите, неожиданно получилось, видимо настолько зачиталась-засмотрелась рецептом, что в итоге забыла кому пишу.

15 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Да ничего страшного!

14 февраля 2015 года IrikF #

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года mariana82 #

Интересный рецепт

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

14 февраля 2015 года Ната Глебова #

Вкусно, красиво! Удачи!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года pupsik27 #

Очень аппетитно!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

14 февраля 2015 года skyfuntik #

Восторг, просто восторг!!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо, Даша!

14 февраля 2015 года Wera13 #

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года mamaliza #

Как оригинально!!!!

И вкусно!!!!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года Aigul4ik #

вот это да!!! нет слов!!!

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю, приятно, когда "нет слов"!

14 февраля 2015 года veronika1910 #

Интересный рецепт

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо!

14 февраля 2015 года мисс #

вауууууууу, необычно

14 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

Обычно - надоело

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каштановые блины с медовым кремом

Ингредиенты для «Каштановые блины с медовым кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каштановые блины с медовым кремом»:

Похожие рецепты

Налистники с воздушным творогом

Блинчики с творогом, фруктами и кофейным соусом

Блинчики с начинкой «Урмэ"

Фасолево-сырная начинка для блинчиков

Блинчики с начинкой "Бананы в шоколаде"

Блинный торт "Вишенка"

Ветчинно-шпинатная начинка к блинам

Многослойный деревенский пирог

Блинчики с сырно-сливочной начинкой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!