Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

ЧМВПоваренок 4 уровня

15 февраля 2015, 2:51
15926

Маринованные помидоры

Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор на зиму. По этому рецепту всегда закрывала на зиму помидоры моя мама. Я тоже использую только его.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры»:

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Укроп — 50 г
Уксус — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 951.9 ккал	белки 25 г	жиры 5 г	углеводы 209.3 г
100 г блюда
ккал 37.2 ккал	белки 1 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Маринованные помидоры»:

Помыть помидоры, болгарский перец (перец нарезать), очистить чеснок, помыть и измельчить укроп. Все сложить в 3-х литровую банку.
Залить кипятком до верха банки. Накрыть крышкой, дождаться, пока остынет.
Слить воду в кастрюлю. Добавляем сахар и соль, доводим до кипения.
В банку добавляем уксус, заливаем кипящим рассолом. "Закатываем" крышку, убираем в тепло на 6-8 часов.

Пропорции даны из расчета на одну банку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка томаты

Вкусы: соленый солененкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102641/]Маринованные помидоры[/url]
[url=/recipes/show/102641/][img]/data/cache/2015feb/15/48/1031225_71834-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор на зиму. По этому рецепту всегда закрывала на зиму помидоры моя мама. Я тоже использую только его.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Чеснок, Укроп, Уксус, Соль, Сахар, Вода.
Тэги: заготовка, томаты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные помидоры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/15/48/1031225_71834-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные помидоры" title="Рецепт: Маринованные помидоры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам свой рецепт засолки помидор на зиму. По этому рецепту всегда закрывала на зиму помидоры моя мама. Я тоже использую только его.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные помидоры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/268/">томаты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102641/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные помидоры

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры»:

Помидор Перец болгарский Чеснок Укроп Уксус Соль Сахар Вода

Тэги: заготовка, томаты

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованные помидоры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 августа 2021 года el shahno #

Начну закручивать помидоры с вашего рецепа. Надеюсь что все получится.

12 августа 2021 года ЧМВ # (автор рецепта)

Даже не сомневайтесь, все обязательно получится

13 января 2018 года Хлоркина #

+17

[+5]

Закатывала в августе две полуторалитровых банки. Простояли в квартире до настоящего времени. Не вздулись. Очень вкусные. Спасибо, Марина! С наступающими праздниками!!!

13 января 2018 года Анна1606 #

Какая красивая баночка! Так бы мимо прошла, забираю!

13 января 2018 года Хлоркина #

Спасибо, Анна! Буду рада, если приготовите помидорки по этому рецепту!

13 января 2018 года ЧМВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Лора, пожалуйста. Рада что вам понравилось. В рецепте я была уверена на 100%, поэтому и выложила, по этому рецепту еще моя бабушка закрывала помидоры, так что, рецепт со стажем

С наступающими и вас

7 октября 2015 года Венера Насирова #

Спасибо что успокоили!!!

я просто вообще первый раз консервировала мама вроде маринад так же делает, поэтому я сразу много без пробы закрыла а мне теперь муж плеть проест если столько продуктов испортила.надеюсь что и правда все получится и я не такая уж безрукая

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Не переживайте, все хорошо будет. Сахар с уксусом не забыли?
Открывайте только тогда помидоры не раньше середины ноября. Буду ждать от вас отзыв как попробуете.

2 января 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Венера Насирова

Расскажите, пробовали уже помидоры?

27 января 2016 года Венера Насирова #

Извини что долго не отвечала.как начали перед новым годом пробовать - до сих пор остановиться не можем! Все хорошо усолилось и очень вкусно - и рассол и помидоры. И вовсе не пересолено!помидоры и все целенькие не полопались . Спасибо за рецепт!

27 января 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

вот видите, а вы переживали.

7 октября 2015 года Венера Насирова #

закрыла по вашему рецепту 10 3-хлитр банок неделю назад, все стоит такое красивое, муж сегодня не удержался -открыл одну и...ругался последними словами- рассол очень соленый!!!я его успокоила что к зиме просолится будет съедобные а сама теперь переживаю. соль клада мелкую но ложку неполную без верха. успокойте меня или совсем уж убейте что испортила !!!

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

А зачем он открыл сейчас, там же еще ничего не промариновалось.... и ни какого вкуса нет еще. Не раньше чем через полтора месяца открывать надо.
Сама такое проходила, тоже (лет 10 назад) муж так же дней через 5 открыл банку, так что вкус какой вы сейчас попробовали я представляю. Я тогда слила рассол , перекипятила его и назад залила и закрутила, т.к. очень жалко было выкидывать не доготовившиеся еще помидоры.
Так что не переживайте, я сама в этом году 15 банок трехлитровых закрыла (правда купорила еще в конце июля).

12 августа 2015 года Mini mandarinka #

Помидорки!!! обязательно попробуем!!!

12 августа 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Попробуйте, надеюсь понравится. Я уже в этом году понакрутила.

13 августа 2015 года Mini mandarinka #

Сегодня днем закрутила 3 бутылька о вашем рецепту

В этом году экспериментирую

13 августа 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Тогда зимой хотелось бы отзыв получить от вас, понравилось или нет.

16 февраля 2015 года Прросто Мамочка #

Уксус сколько %

16 февраля 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Кладу и 6%, и 9%. Разницы нет, на конечный результат не влияет.

16 февраля 2015 года Прросто Мамочка #

Спасибо! Летом закатаю, зимой отпишусь! Если не забуду!

16 февраля 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

И фото не забудьте тогда