Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

vabalasПоваренок 3 уровня

16 февраля 2015, 19:51
2588

Пшеничная лепешка с кунжутом

Простой и быстрый хлеб, не требующий особых навыков и редких или дорогих продуктов. Начинающая хозяйка легко произведет впечатление на "нужных людей".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшеничная лепешка с кунжутом»:

Мука пшеничная / Мука (пшеничная 1 сорт) — 350 г
Вода (чуть теплая) — 240 мл
Соль (помол №1) — 1 ч. л.
Сахар (чуть меньше -по вкусу) — 1 ст. л.
Масло растительное (смесь оливковых) — 2 ст. л.
Дрожжи (быстрорастворимые - саф-момент или фермипан) — 1.5 ч. л.
Кунжут

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1715.8 ккал	белки 38 г	жиры 48.8 г	углеводы 285.8 г
Порции
ккал 171.6 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.9 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 252.3 ккал	белки 5.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 42 г

Рецепт «Пшеничная лепешка с кунжутом»:

Если есть хлебопечка - тесто можно приготовить в ней. Нет - смешать в миске все ингредиенты, дать постоять минут 15 и вымесить гладкое нелипкое тесто. Можно и руками, но простой спиральный миксер облегчит и ускорит процесс.
Поставить тесто в теплое место (можно воспользоваться микроволновкой - кружка или чайник с кипятком при закрытой дверце дают как раз необходимые 28-30 *С. Включать НЕ надо!). Дать тесту удвоиться, обмять и еще раз дать подойти.
На присыпанной мукой поверхности (я взяла просто бумагу для выпечки, положив на большую разделочную доску ) сформовать лепешку, пальцами придавливая середину. У меня не получалось больше 23 см в диаметре. Оставить для расстойки, укрыв полотенцем - при комнатной Т*= 21-22*С часа 1,5. Серединку наколоть (я пользуюсь просто вилкой), смазать взболтанным яйцом и присыпать кунжутом (любым - светлым или темным), льном, тмином. Мне больше нравится смешивать кунжут и чернушку - аромат сильнее.
Выпекать в духовке при 180-190*С до готовности - минут 40.

Удобно пользоваться большой чугунной сковородой или противнем, разогрев их вместе с духовкой. Лист бумаги перетащить вместе с лепешкой с доски.

В первоисточнике автор использовала муку в/с. Я хлеб из "вышки" пеку крайне редко, но этот - попробовала. Очень хорошо! Но муки мне пришлось добавить.
А еще - за процессом выпечки приятно наблюдать через стекло духовки. На запахи подтягиваюся голодные и не очень.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: пряный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102758/]Пшеничная лепешка с кунжутом[/url]
[url=/recipes/show/102758/][img]/data/cache/2015feb/16/51/1033879_24411-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Простой и быстрый хлеб, не требующий особых навыков и редких или дорогих продуктов. Начинающая хозяйка легко произведет впечатление на "нужных людей".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Кунжут.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшеничная лепешка с кунжутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/16/51/1033879_24411-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пшеничная лепешка с кунжутом" title="Рецепт: Пшеничная лепешка с кунжутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и быстрый хлеб, не требующий особых навыков и редких или дорогих продуктов. Начинающая хозяйка легко произведет впечатление на "нужных людей".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшеничная лепешка с кунжутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102758/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшеничная лепешка с кунжутом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшеничная лепешка с кунжутом»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Масло растительное Дрожжи Кунжут

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пшеничная лепешка с кунжутом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #

+24

[+5]

Отличный хлебушек!

Мягонький и вкусный. И кунжут это всегда плюс.

Спасибо!

25 июля 2018 года nnutty #

какие невероятно соблазнительные лепешки! Румяные, блестящие, аппетитные!!!

25 июля 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо

Угощайтесь

25 июля 2018 года nnutty #

спасибо!

бегу уже!

5 ноября 2017 года Бархатные ручки #

+15

[+5]

Очень вкусная, воздушная и нежная лепешка с хрустящей корочкой! Яйцом не смазывала, к кунжуту добавила семена льна.

6 июля 2017 года Светланка g980 #

Прекрасный хлебушек! Аппетитная лепёшка!

5 июля 2017 года mazziadri #

+23

[+5]

Отменная лепёшка! Очень вкусный и ароматный хлебушек! Тесто прекрасное, аж пищало под руками. Хрустящая корочка и пористый, ноздреватый мякиш. Муки ушло ровно 400 г. Спасибо большое, конечно же буду повторять!!!

6 июля 2017 года veronika1910 #

Красивое исполнение рецепта!

6 июля 2017 года mazziadri #

Спасибо большое, Вероника

6 июля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, какой красивый хлебушек! Аппетитная и воздушная лепёшка у тебя получилась!

6 июля 2017 года mazziadri #

Светик, такая вкусная получилась, что муж просил: "Забери, а то я её всю съем!"

6 июля 2017 года Светланка g980 #

Значит ооочень вкусная была!

6 июля 2017 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка роскошная лепешка у тебя

6 июля 2017 года mazziadri #

Спасибо, Танечка

! Я её на терассе поставила подходить, так она у меня чуть там не испеклась, от жары

6 июля 2017 года mtata #

ты,что ,это плохо для теста,покрывается корочкой

6 июля 2017 года mazziadri #

Танюша, а в тени можно?

6 июля 2017 года mtata #

в тени можно,только закрывай хорошо

6 июля 2017 года mazziadri #

Спасибо, моя хорошая

! Бум знать

6 июля 2017 года mtata #

6 июля 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, бесподобные лепёшки! Как ты обыграла их на фото - прелесть. В тебе таится фотохудожник!

6 июля 2017 года mazziadri #

Спасибо, Наталочка

! Фотографировала, когда солнышко уже садилось, последние лучики поймала.

6 июля 2017 года Наталья Щучкина #

Удачно поймала!

12 июня 2017 года Олеся Кийло #

+24

[+5]

Потрясающе вкусная лепёшка!Пышная,ароматная,с очень пористым и воздушным мякишем и аппетитной хрустящей корочкой!К сожалению,кунжута дома не оказалось,поэтому испекла без него,дрожжи использовала прессованные.Огромное спасибо за чудесный рецепт!

23 декабря 2016 года Edem-ka #

Красота!В КК

21 декабря 2016 года Сурик #

+23

[+5]

Какая же вкусная лепешка! Нет слов!!! Ароматная, мягкая, воздушная! Я себя еле из кухни выгнала! Невозможно оторваться!!! Девочки, хлебопёки, обратите внимание на этот рецепт!!! Тесто готовила в ХП, а затем всё по рецепту. Большое спасибо за рецепт!

21 декабря 2016 года акчуч #

Ох, Людочка, какая красотища!!! Аппетит просто не на шутку разигрался!!!

97 месяцев назад Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Забирай, это так вкусно!!!

21 декабря 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, обалденная лепешка!

Мякиш - супер!

97 месяцев назад Сурик #

Олечка, это так вкусно!!! Очень! Спасибо большое за похвалу!!!

97 месяцев назад vabalas # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Рада, что Вам (и не только

) понравилось! Приятного аппетита!

23 декабря 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, как вкусно

, я, пожалуй, с молочком кусочек слопаю

!!!

24 декабря 2016 года Сурик #

Галочка, дорогая! Конечно, угощайся! Так вкусно!!! Не оторваться!!!

24 декабря 2016 года felix032 #

6 июля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень аппетитная и воздушная лепёшка! Вкусно!

6 июля 2017 года Сурик #

Светочка! Спасибо большое! ооочень вкусная лепешка получилась!!! Надо бы повторить мне!!!

6 июля 2017 года Светланка g980 #

А мне хоть раз приготовить.

6 июля 2017 года Сурик #

Приготовишь!!! У тебя ручки золотые!!!

17 февраля 2015 года Бэбита #

Красивая лепешка!

17 февраля 2015 года Сурик #

Очень аппетитно!!!

16 февраля 2015 года Анастасия АГ #

Аппетитный хлебушек!!

Забираю!

16 февраля 2015 года Aigul4ik #

16 февраля 2015 года ElenaKrasavica #

Какая вкусняшка,прям домой захотелось в Бишкек,намазать горячую лепешку сливочным маслом и навести чай с сахаром и молоком

,спасибо буду печь

16 февраля 2015 года vabalas # (автор рецепта)

Спасибо за внимание! Именно - со сладким чаем с молоком!..(который я иначе почему-то не пью

)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшеничная лепешка с кунжутом

Ингредиенты для «Пшеничная лепешка с кунжутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшеничная лепешка с кунжутом»:

Похожие рецепты

Мексиканский хлеб "Текс-мекс"

Белый хлеб "Нежный"

Хлебные булочки "Конфетти"

Батон молочный

Багет по мотивам питы

Хлеб на фасолевом отваре

Домашний праздничный хлеб

Выпечка к завтраку "5 злаков"

Хлеб на манной крупе "Колобок"

Фотографии «Пшеничная лепешка с кунжутом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!