В принципе простой паштет про который я забыла на долго, а зря- скушали быстро, хвалили долго... сказали-мало)) Может кому-то пригодится, если вы любите говяжью печень (но можно заменить на куриную или индюшиную)
lada l09Поваренок 6 уровня
- 16 февраля 2015, 20:46
- 1799
Паштет "Полезный"
Ингредиенты для «Паштет "Полезный"»:
- Печень говяжья — 700 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Сельдерей корневой (у меня был крупный-взяла половину корнеплода) — 1 шт
- Имбирь (натёртого) — 2 ст. л.
- Зелень (резаная) — 4 ст. л.
- Морковь — 3 шт
- Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") — 100 г
- Масло сливочное (в идеале-конечно оно присутствует и я его указываю,но сама готовлю без него,с ним-вкуснее и другая консистенция) — 200 г
- Розмарин — 1 ч. л.
- Чабер — 1 ч. л.
- Базилик — 2 ч. л.
- Орех мускатный (на любителя) — 1 ч. л.
- Перец черный — 2 ч. л.
- Приправа (у меня "приправа для мяса с розовой солью") — 3 ч. л.
- Блин (делала с моими любимыми отрубями) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6319.7 ккал |
белки
230.4 г |
жиры
333.4 г |
углеводы
595.3 г |
| Порции | |||
| ккал 632 ккал |
белки 23 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 59.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Паштет "Полезный"»:
-
Печень можно брать любую, я готовила не только с говяжьей-результат тоже вкусный))
-
Печень на режим пароварки на 10минут-мне так больше нравиться, но можно и обжарить-кому нравиться на растительном, кому на сливочном масле
-
Сельдерей, морковь-натереть, зелень-порубить,
лук-нарезать произвольно, печень -на кусочки -
Перемолоть печень на комбайне
-
В достаточном количестве подсолнечного масла от ТМ "Олейна" потушить все овощи минут 5, в конце добавить зелень и специи и протушить ещё минутку, добавить имбирь и остудить
-
Овощную смесь тоже перемолоть на комбайне
-
Смешать обе массы-овощную и печёночную.
Если вы хотите пастообразного паштета-то взбейте ещё смесь блендером, добавив размягчённое сливочное масло. Но я не добавляла -вполне достаточно подсолнечного масла ТМ "Олейна"-паштет получается с небольшой "крупкой" и эластичный -
Наш паштет готов!
-
Начиняем им блины и с удовольствие зовём всех к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2015 года Маришка-2015 #
19 февраля 2015 года Wera13 #
19 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года avani #
17 февраля 2015 года para_gn0m0v #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года mariana82 #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Бэбита #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
питание!
17 февраля 2015 года pupsik27 #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
17 февраля 2015 года Vicentina #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
добра ко мне
17 февраля 2015 года veronika1910 #
17 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года freya525 #
16 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
балуемся....
16 февраля 2015 года топиарий #
16 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
моя хорошая..
а это-может кому-то пригодится.
16 февраля 2015 года Ирушенька #
16 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года hudeusheya #
16 февраля 2015 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: