У нас всю неделю стояла очень теплая погода, которая навеяла сразу предчувствие весны, а значит море свежей зелени. Эту начинку у нас дома обычно готовят весной для пирогов и пирожков.
Olga_KovПоваренок 4 уровня
- 22 февраля 2015, 18:40
- 1120
Блинчики с весенней начинкой
Ингредиенты для «Блинчики с весенней начинкой»:
Начинка
- Лук-порей — 1 шт
- Рис (вареный) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Сыр твердый — 50 г
- Специи (Соль, перец по вкусу)
Соус
- Желток яичный — 3 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (на всякий случай, если не получится соус) — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Специи (Соль, перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1194.2 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Блинчики с весенней начинкой»:
-
Лук-порей порезать полукольцами
-
И обжарить на растительном масле.
-
Добавить вареный рис, все хорошо перемешать и обжарить около 1 минуты.
-
Далее добавить мелко порезанный зеленый лук
-
И укроп. Все хорошо перемешать, обжарить около минуты, затем накрыть крышкой и выключить огонь. Дать остыть начинке около 30 минут.
-
Сыр натереть на мелкой терке
-
и добавить к остывшей начинке, все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Начинаем собирать блинчики. Я испекла на курином бульоне вот такие 6 блинчиков по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/103 194/.
-
На край блинчика выложить 2 ст. л. начинки и свернуть конвертиком. Все повторить с оставшимися блинчиками.
-
Конвертики выложить в форму для запекания. Если осталась начинка, то ее можно положить поверх свернутых блинчиков.
-
Свернутые блинчики залить голландским соусом или яичным (если не получится голландский) вот из этого рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/103 195/. Единственное, я посолила и поперчила соус по вкусу.
-
Поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.
Вот такие красивые блинчики получились! -
Очень и очень сливочные, из серии «прощай фигура»!
И в разрезе:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года НАНЯ 02 #
24 февраля 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года Olga_Kov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: