Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

23 февраля 2015, 10:06
22108

Кофейно-шоколадный пирог с черносливом

Очень интересный и оригинальный пирог. В нем Вы не найдете ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим. Он соблазнит Вас своим шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахар — 300 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Какао-порошок — 50 г
Кофе растворимый (готовый, холодный, на 500 мл воды - 5 ч.л. кофе) — 500 мл
Чернослив — 120 г
Вода — 7 ст. л.
Фундук — 25 г
Соевый соус (Kikkoman) — 1.5 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3678.1 ккал	белки 131.8 г	жиры 50.7 г	углеводы 680.7 г
Порции
ккал 613 ккал	белки 22 г	жиры 8.5 г	углеводы 113.5 г
100 г блюда
ккал 242 ккал	белки 8.7 г	жиры 3.3 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.
К черносливу добавить 7 ст. л. воды, пюрировать посредством блендера.
Добавить чернослив к мучной смеси. Небольшими порциями подливать холодный кофе, непрерывно помешивая. Добавить измельченный фундук и соевый соус, тщательно перемешать.
Соевый соус позволяет подчеркнуть и усилить шоколадный вкус пирога. Достаточно добавить 1-2 ч. л. Натурально сваренный соевый соус Kikkoman подходит для этой цели как нельзя лучше. Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать манкой, вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 30-40 минут. Готовность проверить лучиной.
Готовый пирог полностью остудить, достать из формы и нарезать на небольшие квадратные кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт полдник ужин обед

Вкусы: кофейный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103261/]Кофейно-шоколадный пирог с черносливом[/url]
[url=/recipes/show/103261/][img]/data/cache/2015feb/19/34/1038818_15074-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень интересный и оригинальный пирог. В нем Вы не найдете ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим. Он соблазнит Вас своим шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Кофе растворимый, Чернослив, Вода, Фундук, Соевый соус, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, полдник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-шоколадный пирог с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/19/34/1038818_15074-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-шоколадный пирог с черносливом" title="Рецепт: Кофейно-шоколадный пирог с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересный и оригинальный пирог. В нем Вы не найдете ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим. Он соблазнит Вас своим шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103261/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-шоколадный пирог с черносливом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Какао-порошок Кофе растворимый Чернослив Вода Фундук Соевый соус Сахарная пудра

Тэги: десерт, полдник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

23 ноября 2017 года GourmetLana #

23 ноября 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

8 июля 2017 года tata1108 #

+23

[+5]

Очень вкусный и ароматный пирог получился! Спасибо за рецепт!

8 июля 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог и фото!

8 июля 2017 года tata1108 #

Спасибо большое!!!

24 июля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

↑Ответ для tata1108

Какая красота! Большое спасибо за такой чудесный фотоотчет! Приятно, что все удалось

11 апреля 2016 года Tigrobu #

Спасибо! Вкусненько!

У меня видимо какаю не очень, получился тяжеловатый кексик, но от этого не менее вкусный! Теперь озабочусь поиском хорошего какао и не раз повторю этот рецепт!

Спасибо!

11 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие!

9 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

+21

[+5]

Делала половину порции. Правда, без какао и соевого соуса. Но кекс получился замечательным! Спасибо за рецепт!

9 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за такой яркий, красивенный фотоотчет! Рада, что понравилось!

9 апреля 2016 года Сурик #

↑Ответ для Светлана Владимировн

Светочка! Супер!!! Очень красиво и аппетитно!!!

9 апреля 2016 года Светлана Владимировн #

5 апреля 2016 года Волкова Дарья #

+14

[+5]

Добрый день, Катя

Давно пробовала постный "монастырский кофейный пирог без масла", а вчера решила приготовить и по Вашему рецепту

Испекла в виде кексов

Очень понравилось на вкус с добавлением какао и соевого соуса!

Жаль, не было чернослива и орехов - добавила ягоды и специи

Пропорции в Вашем рецепте мне больше понравились

(кексы нежные-нежные вышли!), чем в рецепте, по которому я давно пробовала

Так что не раз ещё приготовлю (и уже с черносливом и орехами

)

5 апреля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось! Вышли такие малыши-симпатюли.

Буду рада, если приживется у Вас.

6 апреля 2016 года Волкова Дарья #

28 марта 2016 года tanatana369 #

вопрос по рецепту

Мне кажется на консистенцию теста может сильно повлиять какао. В последнее время я не могу купить качественный продукт. Уже брала разных изготовителей и по цене. Они что-то добавляют в какао, может быть муку, крахмал или еще что-то вроде этого. Раньше я делала глазурь (на тортик поливать), сахар с водой, немного лимонного сока и в кипящий сироп добавляла какао, быстро перемешивала, какао очень хорошо смешивалось с сиропом, можно было даже кипятнуть. Потом уже масло добавляла сливочное. А сейчас у меня при добавлении какао в сахарный сироп получается густая масса, комки, невозможно нормально соединить, и больше напоминает в готовом виде краем, а не глазурь. А в этот пирог какао много идет, вот наверное и зависит все от этого. У кого какао качественное - пирог получается легким, у кого плохое качество - пирог резиновый, тяжелый

28 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Все возможно. У меня замечательный какао, никогда не подводил. Покупаю теперь только этой марки.

31 марта 2016 года Матушка Настя #

А какое какао Вы используете?

31 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Я Вам в личку напишу

31 марта 2016 года Матушка Настя #

Спасибо

31 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

4 мая 2016 года Tallie #

↑Ответ для ПантерРрочка

Напишите и мне тоже, пожалуйста.

4 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

ок

3 апреля 2016 года сибирячка82 #

↑Ответ для tanatana369

А я всё время беру "Российский"в коричневой коробочке.

28 августа 2023 года Энтия #

↑Ответ для tanatana369

Спасибо за информацию! Это многое объясняет.

26 марта 2016 года macka13 #

У меня получилось что-то среднее между пластилином и пастилой)) но интересный рецепт, спасибо)

26 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо за эксперимент!

30 марта 2016 года Lantaka #

↑Ответ для macka13

аналогично))) мне напомнил тульский пряник: сверху корочка, внутри вязкая масса странная))

25 марта 2016 года сибирячка82 #

Буду пробовать!В прошедший пост пекла манник шоколадный(постный),вкусный получился!Я раньше и не предполагала,что можно вкусно спечь без молока и яиц!Спасибо!

26 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

23 марта 2016 года Галина Героева #

Пекла неделю назад на начало поста американский крези торт, состав идентичен, только кофе нет и чернослив не положила- не люблю его да вместо кофе вода, получился воздушный тортик типа кексика. и целую неделю мы с дедом его ели ещё исоседке половину отнесла

23 марта 2016 года Ptitsadivnaya #

У меня не получился, к сожалению. Как подметка. Жаль. Хотела себя побаловать.

23 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень жаль.

23 марта 2016 года Милютина Елена #

23 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 марта 2016 года kitaeva 2014 #

аппетитно

22 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо.

22 марта 2016 года Ирина Лещенко-Ванж #

десерт для кумы найден !!!!

22 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 марта 2016 года IrinkaE1982 #

Спасибо за уверенна вкусный рецептик тем более для постящихся. Есть возможность себя побаловать) так как люблю выпечку.

22 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

22 марта 2016 года Галя1605 #

22 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

22 марта 2016 года Седа Айвазян #

Интересно можно ли приготовить этот пирог в виде кексиков? Кофе в выпечке употребляю вместо него заменитель кэроб Но очень хочется попробовать!

22 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Можно попробовать, но я не экспериментировала.

19 марта 2016 года Rich Cat #

Рецепт действительно оригинальный и хорош для поста.
Насчет воздушности - для меня он показался несколько тяжеловатым. Возможно, я что-то сделала неправильно, хотя в точности следовала рецепту
Прочитала предыдущие комментарии - и форма у меня большая, и духовка газовая, и температура на 180 была выставлена, и сидел пирог около 45 минут...

С выпечкой впервые такой прокол получился за последние лет восемь (((
Попробую как-нибудь испечь повторно.

Мой отчет - /photo/69563/?m=1

20 марта 2016 года Rich Cat #

p.s. сегодня пирог по консистенции чуть лучше, но все равно ощущение "резиновости" остается. Думаю вот, может стоило положить чуточку меньше муки, чем указано в рецепте? Хотя опять же - когда делала тесто, мне так не показалось.
В общем, я в замешательстве - что же я сделала не так, как надо?

Может магнитные бури повлияли? ))

20 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие! Жаль, что не все получилось. Может, действительно дело в муке, у всех-то она разная.

20 марта 2016 года Rich Cat #

Может быть, потому что больше я даже не знаю на что и думать.
Обязательно попробую испечь повторно, только уменьшив количество муки. Надеюсь, все получится. Кофейные, шоколадные и иже с ними пироги и торты в последнее время перешли в категорию нежно любимых, поэтому хотелось бы довести этот рецепт в моем исполнении до идеала ))

20 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надеюсь, все получится.

2 апреля 2015 года Лепачка #

[+5]

Катюша,гениальный рецепт! Просто и вкусно,дозировка продуктов на наш вкус отменная! Спасибо!!

2 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Фотоотчет супер-аппетитный! Я очень рада, что у тебя все получилось!!!

2 апреля 2015 года Лепачка #

Благодаря выверенности твоего рецепта у меня всё получилось отлично!

2 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Просто у других почему-то не получается, и я никак не могу понять причину.

3 апреля 2015 года Лепачка #

Мне кажется, что нужно внимательно прочитать рецепт и уяснить для себя весь процесс. Дело не в твоем рецепте, а дело в подходе к процессу

Я же тоже готовила впервые и всё получилось!

3 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Возможно! В любом случае мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!

3 апреля 2015 года Лепачка #

Мне тоже приятно, что тебе понравилось моё исполнение!

3 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

30 марта 2015 года Танечка Сребняк #

Очень вкусный пирог! Но у меня не получился

Консистенцияпластилина ((( Что я сделала не так? Ароматный, сладкий как я люблю, вроде и пекся почти час, и спичка сухая, поднялся ровненько...... А внутри печаль. Ещё две недели поста впереди, я хочу повторить. Нужен совет, чтобы всё получилось. Или брать измором?

30 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Танечка, честно, без понятия. Тут у одной девушки вот тоже не получается, мы все пытались выяснить причину и никак. Не понимаю, почему не пропекается.

А у тебя духовка газовая или электрическая?

13 апреля 2015 года Танечка Сребняк #

Поздно увидела ответ. Электрическая. Думаешь, в ней может быть дело?
К моему удивлению, муж доедал на третий день и сказал, что очень вкуусно)))
Так уж и не знаю, что думать)))) Вот такой опыт))

14 апреля 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Может, и в духовке. У меня газовая, и сколько я не готовила, всегда получалось. А вот те, кто готовят в электрической, встречаются с проблемами. Может, темп. режим изменить?

14 апреля 2015 года Танечка Сребняк #

Буду пробовать)) Спасибо!

22 марта 2016 года ориола #

Попробуйте в начале выпечки в эл.плите выставить 220 градусов минут на 15, а затем перейти на 180.

22 марта 2015 года Galchonok-65 #

Здравствуйте. Очень заинтересовал этот Ваш пирог!

Хотелось бы попробовать приготовить,но у меня нет такого соевого соуса(только обычный,который соленый). Чем можно заменить?

22 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Этот тоже не слишком сладкий

Если что, можете не добавлять.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кофейно-шоколадный пирог с черносливом

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Похожие рецепты

Перевёрнутая шарлотка

Овощной пирог

Дрожжевой штрейзельный пирог

Пирог " Два яблока"

Кокосовый пирог

Пирог с ананасами "Сливочный"

Пирог "Аллигатор"

Шарлотка в тыкве

Тертый пирог

Фотографии «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!