Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

MoravankaПоваренок 6 уровня

23 февраля 2015, 17:42
40061

Хрупкий яблочный пирог

Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Хрупкий яблочный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 100 мл
Соль (щепотка)

Начинка

Яблоко — 300 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар — 40 г
Ром — 3 ст. л.

Крем

Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Орехи грецкие — 80 г
Молоко — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3373.5 ккал	белки 53.8 г	жиры 173.8 г	углеводы 373.5 г
Порции
ккал 421.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 21.7 г	углеводы 46.7 г
100 г блюда
ккал 283.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 14.6 г	углеводы 31.4 г

Рецепт «Хрупкий яблочный пирог»:

Вот нехитрый набор продуктов, которые нам понадобятся.
К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Орехи порубить ножом не очень мелко.
Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.
Тесто достать из холодильника, разъемную форму для торта слегка смазать маслом (у меня форма диаметром 23 см). Тесто распределить по форме, сделав бортики. На тесто положить начинку, на начинку вылить крем и выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Готовый пирог достать из духовки и остудить в форме.
Украсить остывший пирог, посыпав его сахарной пудрой.
Вот так пирог выглядит в разрезанном виде. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник

Теги: полдник десерт

Вкусы: сладкий яблочный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103283/]Хрупкий яблочный пирог[/url]
[url=/recipes/show/103283/][img]/data/cache/2015feb/23/26/1044969_63338-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Соль, Яблоко, Сахар, Ром, Яйцо куриное, Орехи грецкие.
Тэги: полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрупкий яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/23/26/1044969_63338-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрупкий яблочный пирог" title="Рецепт: Хрупкий яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрупкий яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103283/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрупкий яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Хрупкий яблочный пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Соль Яблоко Сахар Ром Яйцо куриное Орехи грецкие

Тэги: полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хрупкий яблочный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 октября 2016 года чжучи #

Не получился

внешне был очень красивым, но когда разрезала, то на стол полился сок яблочный, очень много... и доннышко не пропеклось, видимо, из-за большого количества влаги.... делала с антоновкой своей, может слишком сочная была...

24 октября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Жалко, что не получилось, возможно, действительно было много сока...

21 сентября 2016 года lina0710 #

+13

[+5]

Спасибо огромное за чудесный рецепт. Пирог получился вкусный, нежный, влажный.Обязательно испеку еще! Нам понравился.

21 сентября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова и фото! Мне очень приятно, что Вам понравился рецепт!

6 февраля 2016 года Dinni #

Оригинально!!

Спасибо за рецепт!!

6 февраля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту!

6 февраля 2016 года seven0707 #

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

6 февраля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

И Вам спасибо, что заглянули!

6 февраля 2016 года nutka19 89 #

Ммм... Такой аппетитный, обязательно попробую испечь.

6 февраля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, надеюсь, что пирог понравится!

17 ноября 2015 года Linata09 #

[+2]

К сожалению у меня ничего не вышло

. Муж увидев это и сказал : " О сладкая пицца"

. Главное, что мужу понравилось

. Как-нибудь еще раз приготовлю.

17 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Ничего страшного, бывает, что не получается

Может у вас форма была большая и поэтому заливка вообще не покрыла яблоки и не получилась корочка?

14 октября 2015 года Ольхен-7 #

Пирог чудесный, в меру сладкий,сочный.Но думаю, в следующий раз буду печь отдельно основу, а затем выкладывать начинку и крем.Спасибо за рецепт!

14 октября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно, что пирог Вам понравился!

2 октября 2015 года jswllana #

А мне не понравилось. Сначала очень жестко , а потом влажная начинка пропитывает тесто и оно становится как сырое.

26 июня 2015 года elkova ira #

26 июня 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое

5 июня 2015 года shelenp #

Снимали пробу со старшим сыном около 12 ночи

, даже пудрой сахарной забыли посыпать! Остановились когда сын сказал, что надо бы папе оставить

Вкусно, хрупко, в меру сладко, в общем все получилось.
Спасибо за рецепт, интересный пирог

Ссылку на фото ( на кусочек пирога ) прилагаю /photo/47075/?m=1

5 июня 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за фото и комментарий, мне очень приятно, что вам понравился мой пирог!

5 мая 2015 года YOKA #

Какой замечательный кусочек!

5 мая 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к моим рецептам и сердечность!

23 марта 2015 года Елена-13 #

23 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

21 марта 2015 года butkin val #

А ничего, что без разрыхлителя? Забыли написать или он здесь не нужен? Спасибо.

21 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Нет, разрыхлитель не нужен, у нас же хрупкий пирог

17 марта 2015 года Ягодка опять 1 #

Подскажите, а можно заменить ром ромовой эссенцией?

17 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Для запаха, конечно, можно, но только одну-две капли, не переборщите

15 марта 2015 года Anna141 #

Яблочная начинка очень вкусная (вместо рома использовала коньяк). По мне - орехи лишние либо мне их нужно было очень мелко измельчить, но я просто не любитель орехов и сочетание нежной яблочной начинки и не мелко нарубленных орехов, как то не очень. Правда это не помешало семье за день смолотить весь пирог. Спасибо за рецепт, буду печь еще, но правда без орехов.

16 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Насчет орехов - это дело вкуса, мне, например, наоборот орехи понравились. Пеките, как вам больше нравится

11 марта 2015 года lutikas2013 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить ром в рецепте? очень хочется приготовить, а спиртное не употребляем совсем, и покупать благородный напиток ради 2 ложек, думаю, нет смысла..

11 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Можно использовать коньяк или ликер, а можно вообще заметить алкоголь водой.

6 марта 2015 года kitri #

Обязательно испеку,спасибо.Очень понравился ваш рецепт,вроде бы и просто,но вот эти карамельные яблочки+крем...представляю,как нежно и ароматно!

6 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Анечка, пеки на здоровье!

3 марта 2015 года Mudrik #

Какая шикарность! А сколько начинки!

Обожаю яблочные пироги

Забираю рецепт. Спасибо за идею!

4 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось! Пеките на здоровье

3 марта 2015 года ria19 #

Спасибо за рецепт. Приготовлю обязательно!

3 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2015 года HappyAnny #

А без рома можно? У нас он не водится.

3 марта 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Замените ром коньяком или ликером

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хрупкий яблочный пирог

Ингредиенты для «Хрупкий яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хрупкий яблочный пирог»:

Похожие рецепты

Холостяцкий батон

Пасхальные гнездышки из творога

Семейный завтрак "Нежные палочки"

Гриссини торинези

Постные гречневые лепешки с грибами

Хачапури по-мегрельски

Печенье "Пуговки"

Корзинки с творожной начинкой

Чак-чак домашний

Фотографии «Хрупкий яблочный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!