Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

24 февраля 2015, 22:49
27410

Чапати по-новому

Наверняка почти все готовили чапати - эти вкуснейшие индийские лепешки. В нашей семье они пользуются необыкновенной популярностью. Я решила внести некоторые изменения и осталась очень довольна результатом. Благодаря ржаной муке лепешки становятся более хрустящими, а специи придают им необыкновенный цвет, аромат и вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Чапати по-новому»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Мука ржаная — 50 г
Вода — 90 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Карри — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Кумин (молотый) — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.
Масло растительное (приблизительно, для смазывания) — 30 мл
Чеснок (сушеный, молотый) — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 828.7 ккал	белки 18.6 г	жиры 23.4 г	углеводы 138.6 г
Порции
ккал 207.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 230.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 6.5 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Чапати по-новому»:

Смешать сухие ингредиенты: муку ржаную и пшеничную, специи (карри, куркуму, кориандр, кумин, перец черный).
Добавить соевый соус и 90 мл горячей воды, тщательно вымесить тесто. Оставить в покое на 30-40 минут.
Разделить тесто на шарики. Силиконовый коврик присыпать мукой, тонко раскатать каждую часть.
Сковороду хорошо разогреть. Лепешки следует готовить на сухой сковороде. Выпекать с каждой стороны 2-3 минуты. Готовые чапати смазать смесью из растительного масла и сушеного чеснока. Подавать горячими!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: пряный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103347/]Чапати по-новому[/url]
[url=/recipes/show/103347/][img]/data/cache/2015feb/24/45/1046358_29179-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Наверняка почти все готовили чапати - эти вкуснейшие индийские лепешки. В нашей семье они пользуются необыкновенной популярностью. Я решила внести некоторые изменения и осталась очень довольна результатом. Благодаря ржаной муке лепешки становятся более хрустящими, а специи придают им необыкновенный цвет, аромат и вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода, Соевый соус, Карри, Куркума, Кориандр, Кумин, Перец черный, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чапати по-новому
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/24/45/1046358_29179-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чапати по-новому" title="Рецепт: Чапати по-новому"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверняка почти все готовили чапати - эти вкуснейшие индийские лепешки. В нашей семье они пользуются необыкновенной популярностью. Я решила внести некоторые изменения и осталась очень довольна результатом. Благодаря ржаной муке лепешки становятся более хрустящими, а специи придают им необыкновенный цвет, аромат и вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чапати по-новому»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чапати по-новому

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Чапати по-новому»:

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Соевый соус Карри Куркума Кориандр Кумин Перец черный Масло растительное Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чапати по-новому» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 мая 2022 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусные получились чапати. Отличный вариант.

22 февраля 2017 года Dinni #

Оригинальный вариант!

22 февраля 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мерси!

29 января 2017 года МашаМашаМаша #

вкусные, ароматные (обожаю кориандр) и легкие в приготовлении, спасибо

29 января 2017 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Рада, что понравилось!

16 октября 2016 года Резеда Гибадуллина #

Очень похожи на лепешки для тата рских кыстыбый

16 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2016 года naa 77777 #

Спасибо большое! А Вы не знаете как сделать питу - это арабские лепешки с кармашками - без дрожжей? И в Ваших чапати кармашки могут образоваться?

15 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Нет, это плоские лепешки. А нужный рецепт можно найти, вбив в поисковик

29 мая 2016 года mariana82 #

+14

[+5]

Отличные лепешки, Катюша! Спасибо!

30 мая 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Марианочка, большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что понравилось!

14 марта 2016 года Angel-Ldm #

вопрос по рецепту

Простите за глупый вопрос, но как приготовить смесь из масла с чесноком? И можно ли с несушеным чесноком?

14 марта 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Берете масло и тщательно размешиваете в нем чеснок. Можно попробовать, но будет очень чесночно.

12 ноября 2015 года ТрёхлитроваяБанка #

Спасибо за рецепт. Никогда не пробовала таких лепёшек. Очень вкусные. Сын отказался от ужина, но съел несколько лепёшек. Мужу тоже очень понравились. Не думала, что из такого небольшого количества теста получится так много лепёшек. Ещё раз спасибо.

12 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Рада, что понравилось Вашей семье!

7 мая 2015 года astrakhan81 #

[+5]

Точно буду еще готовить! Мы спороли все в секунду! И не распробовали то особо))) Спасибо!!!

7 мая 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фотоотчет! Рада, что понравилось!

21 марта 2015 года butkin val #

Вот это находка! Мне тоже дрожжевое тесто нельзя, долго не находилось замены. Спасибо!

21 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули!!!

15 марта 2015 года Костина2201 #

спасибо за рецепт, очень понравилось всей семье! Обязательно буду готовить их ёщё

15 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мне очень приятно! Готовьте на здоровье!

8 марта 2015 года anatalija #

8 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

4 марта 2015 года jlmnsk #

вопрос по рецепту

а соевый можно чем-то заменить? а то так аппетитно выглядит...а соуса дома нет

4 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Добавьте соль.

4 марта 2015 года jlmnsk #

Большое спасибо. Обязательно попробую

5 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

4 марта 2015 года Мила-Vulpes #

Вкус и запах

Но мне дрожжевое тесто с этим же набором специй намного больше понравилось.

4 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Я просто дрожжевое тесто вообще не ем! Поэтому для меня лучше этих лепешек просто быть не может!

3 марта 2015 года barska #

Отличная идея, Катюша!

3 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

3 марта 2015 года Tahana #

Так вот что я пеку, когда за хлебушком лень идти- чапаатиии

. Всегда подучаются! и доча ничегонеежка их таскает

3 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

2 марта 2015 года Дарья Белоусова #

обязательно попробую, выглядит несложно и аппетитно

2 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

2 марта 2015 года svetlanaboyko75 #

очень аппетитные

2 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

1 марта 2015 года diasea #

Приготовили лепешки, прикольные получились. Мужу очень понравились!

1 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо за отчет!

1 марта 2015 года Марьяна_Z #

Прикольные лепешечки, как чипсы) -

1 марта 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чапати по-новому

Ингредиенты для «Чапати по-новому»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чапати по-новому»:

Похожие рецепты

Пирожки с грибной начинкой

Рулет гречишный с корицей и кунжутом

Капустная запеканка "Блин в капусте"

Ароматные бублики

Ореховый кулич-кольцо

Пирожки жареные "Настасьюшка"

Базельские брунсли

Гречневые крекеры

Пасхальный сноп и пасхальный зайчик

Фотографии «Чапати по-новому» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!