Банан, сахарный песок и мука превращаются в ароматное и вкусное печенье. Кулинарная магия в действии. Готовится печенье просто, съедается быстро.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 1 марта 2015, 17:40
- 7930
Бананово-карамельное печенье
Ингредиенты для «Бананово-карамельное печенье»:
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Сахар тростниковый (1/2 +1/3 стакана (стакан 200мл))
- Банан (очень спелый) — 1
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан + 1/4-1/2 стакана(стакан 200мл))
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
626.9 ккал |
белки
0 г |
жиры
59.9 г |
углеводы
21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.1 ккал |
белки 0 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Бананово-карамельное печенье»:
-
В миске приготовим 1 стакан муки. Отдельно измельчим банан в пюре.
-
Отмеряем пол стакана сахара.
-
В сковороду налить подсолнечное масло, всыпать пол стакана сахара, равномерно разравнять по дну и поставить нагреваться на средний огонь.
-
Когда сахар растворится и карамель станет красно- коричневого цвета, снимаем ее с огня. Ждем пока не перестанет кипеть. Добавляем пюре из банана и быстро размешиваем.
-
Если во время смешивания карамель начнет густеть то снова поставить ее подогреваться на небольшой огонь.
-
Вылить горячую бананово- карамельную массу в подготовленную миску с мукой. Хорошенько перемешивать, пока не получится масляный ком заваренного теста.
-
Влить кипяток. Размешать. Добавить в него 1/3 стакана сахара и ванильный сахар, размешать. Немного дать остыть. Включить духовку на разогрев на 170-180 градусов. В отдельной емкости смешать 1/4 стакана муки разрыхлитель и соду. Всыпать смесь в тесто, и хорошо перемешать.
-
Должно получится густое липкое тесто. Возможно муки понадобится чуть больше. Тесто выкладывать на застеленный пекарской бумагой протвень чайной ложкой. Либо положить его в плотный пакет срезать угол и выдавливать тесто в виде нужных фигурок.
-
Выпекать до готовности 10-20 минут в зависимости от размера печенья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2022 года Уралочка2 #
Приготовила печеньки по вашему рецепту.
Сахар у меня был "мусковадо" и карамель я передержала, кстати, я даже не сразу поняла, как это произошло, т.к. сахар мусковадо по своей структуре в виде камешков и комочков и пока я ждала, что сахар растечется хотя бы в общую массу, карамель "схватилась", но как и автор порекомендовала, надо просто прогреть снова с бананом, так и сделала. Далее манипуляции по рецепту. Да, мука у меня из зеленой гречи (не едим глютен).
Тесто выкладывала двумя чайными ложками и мокрыми руками приплющивала прямо на коврике силиконовом. Пекла 10 мин.
Структура теста - как медовые коржи заварные. По вкусу тоже очень похожи на медовые, рыхлые, пухленькие. Думаю, по этому рецепту можно испечь даже коржи и пропитать их кремом (можно на основе кокосовых сливок). И да, можно печь половину нормы. я 2 раза противень отправляла в духовку. Но и тесто очень вкусное! Печеньки слопали за 3 дня)))
Рецепт хороший, рабочий!
20 марта 2017 года no4ka0605 #
7 декабря 2015 года Tihoniy #
Нежное, тающее во рту, с карамельно-банановым вкусом, просто нет слов!
Спасибо за рецепт!!!
PS: боролась с карамелью, первый раз отвернулась и она моментально сгорела, вторай раз получилась с кусками, но печенье это не испортило, даже интересно похрустывала
8 декабря 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
22 августа 2015 года Viktoria Слада #
23 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
22 августа 2015 года Viktoria Слада #
23 августа 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Крупеня #
25 июля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
8 марта 2015 года anatalija #
4 марта 2015 года Людмила НК #
2 марта 2015 года Елена Еловикова #
2 марта 2015 года para_gn0m0v #
2 марта 2015 года сладкоежкааа #
2 марта 2015 года tomi_tn #
2 марта 2015 года Ange77 #
2 марта 2015 года лариса онегина #
2 марта 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
2 марта 2015 года Aigul4ik #
2 марта 2015 года Оля Сызрань #
1 марта 2015 года Vicentina #
1 марта 2015 года юлия 28 #
1 марта 2015 года marfutak # (модератор)
1 марта 2015 года Маруння #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: