Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

2 марта 2015, 15:18
5240

Торт "Совушка"

Сказка... А в сказке чего только не бывает.. и чудеса и превращения... Вот и к Золушке пожаловала необычная гостья - Сова! Кто же это?! Или что...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Совушка"»:

Бисквит

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар тростниковый (мелкий от "Мистраль") — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1/2 ч. л.

Крем 1

Маскарпоне — 250 г
Молоко сгущенное — 250 г

Крем 2

Яйцо куриное — 6 шт
Сахар тростниковый (мелкий от "Мистраль") — 150 г
Масло сливочное — 280 г
Сахарная пудра — 150 г
Какао-порошок — 2 ч. л.

Украшение

Мастика (сахарная, белая) — 150 г
Сахарная пудра (для подпыла) — 2 ст. л.
Краситель пищевой (желтый, коричневый) — 2 шт
Шоколад темный (капли или сердечки) — 2 шт
Джем (яблочный, для пропитки коржей) — 100 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9518.5 ккал	белки 128.8 г	жиры 494.3 г	углеводы 1148.3 г
Порции
ккал 1586.4 ккал	белки 21.5 г	жиры 82.4 г	углеводы 191.4 г
100 г блюда
ккал 370.4 ккал	белки 5 г	жиры 19.2 г	углеводы 44.7 г

Рецепт «Торт "Совушка"»:

Испечь два или три бисквита в мультиварке или духовке. Для теста: взбить миксером яйца до пышности. Частями всыпать мелкий тростниковый сахар "Мистраль" и взбивать до полного его растворения. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином. Муку добавить к яйцам с сахаром, перемешать и выпекать.
Я выпекала два бисквита в мультиварке (программа "Выпечка", 45мин.)
Коржи полностью остудить на решетке.
Из бисквитов вырезать круги, подходящего диаметра (примерно 13см) и каждый разрезать на 3 коржа.
Для крема 1 (для промазывания коржей) взбить маскарпоне со сгущенным молоком. Собрать торт, промазывая коржи кремом и яблочным джемом (чередуя). Торт должен иметь форму цилиндра с чуть скошенным верхом (голова совы).
Я верх торта собрала из кусочков бисквита, промазав их кремом.
Поставить торт в холодильник на 15-20 минут.
Для крема 2 (для обмазывания торта и украшения): в сотейнике с толстым дном смешать яйца и мелкий тростниковый сахар "Мистраль", поставить на средний огонь и мешать не переставая до его загустения. Отставить с плиты и полностью остудить. В отдельной емкости взбить миксером размягченное сливочное масло (комнатной температуры) с сахарной пудрой. Смешать яичную и масляную массы до однородности. Отложить 1/3 часть крема, в остальной добавить какао-порошок и перемешать до однородности.
Торт достать их холодильника и равномерно нанести на всю поверхность светлый крем 2.
Приступить к оформлению торта.
Наметить на теле брюшко полукругом и мордочку совы. С помощью кулинарного мешка с подходящей насадкой нанести на отмеченные области светлый крем. На остальные части нанести коричневый (с какао) крем. Крем наносить крупными мазками, имитируя оперение птицы.
Сахарную мастику размять и раскатать на подпыленной сахарной пудрой поверхности в тонкий пласт. Из белого цвета вырезать кружки-глаза. Часть мастики окрасить в желтый цвет с помощью пищевого красителя и вылепить из неё клюв и лапки. Часть окрасить в коричневый и вылепить два крыла. Украсить торт заготовками и поставить в холодильник на 2-3 часа.

В общем, наша гостья "Совушка" - это... вкусный торт!!!
Приглашайте всех на чаепитие!!!

Если серьезно, торт этот я приготовила для своей старшей доченьки, ей сегодня исполнилось 10 лет!!! Она, как и многие девочки, очень любит совушек и всё, где они изображены. Вот я и решила ей сделать такой сладкий и красивый подарок!

Уверена, что бисквит в сочетании с нежными кремами и яблочным джемом никого не оставит равнодушным... разве что только разрезать будет жалко...

Отдельную благодарность приношу Светочке avani за рекомендации и наставления в приготовлении торта! Спасибо, Светланка!!!

Благодарю за внимание!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебные превращения" На праздничный стол

Теги: торт

Вкусы: сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103628/]Торт "Совушка"[/url]
[url=/recipes/show/103628/][img]/data/cache/2015mar/02/58/1052184_14172-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Сказка... А в сказке чего только не бывает.. и чудеса и превращения... Вот и к Золушке пожаловала необычная гостья - Сова! Кто же это?! Или что...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар тростниковый, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Маскарпоне, Молоко сгущенное, Масло сливочное, Сахарная пудра, Какао-порошок, Мастика, Краситель пищевой, Шоколад темный, Джем.
Тэги: торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Совушка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/02/58/1052184_14172-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Совушка" title="Рецепт: Торт Совушка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сказка... А в сказке чего только не бывает.. и чудеса и превращения... Вот и к Золушке пожаловала необычная гостья - Сова! Кто же это?! Или что...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Совушка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4322">Мастика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103628/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Совушка"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Совушка"»:

Яйцо куриное Сахар тростниковый Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Маскарпоне Молоко сгущенное Масло сливочное Сахарная пудра Какао-порошок Мастика Краситель пищевой Шоколад темный Джем

Тэги: торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 марта 2016 года Сирень-2015 #

Шикарно! Да здравствуют кулинарные умелицы!!!

31 марта 2016 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

12 марта 2015 года лялич #

Оля,очень красиво получилось

.Думаю Надя была поражена и рада.Поздравляю с ее с днем рождения.Всего ей лучшего.

13 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ларочка, спасибо тебе большое!!!

да, Надя до сих пор вспоминает тортик, ждут теперь что я на Пасху приготовлю...а еще скоро у племяшки день рождения, может что нибудь еще соображу...

13 марта 2015 года лялич #

Я тоже жду.

12 марта 2015 года дуэт #

Шикарный торт!!!

12 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

10 марта 2015 года Лерашенька #

Очень красивый торт. Шикарное сказочное описание рецепта. Желаю вам победы конкурсе и чтобы дочка радовала своим успехами

10 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за такие приятные слова!!!

11 марта 2015 года Лерашенька #

А вам - за необычное оформление торта, которое, я уверена, порадует множество Поварят

9 марта 2015 года Sherl #

ОБАЛДЕТЬ!
Очнь красиво и точно вкусно

молодец,Оленька

9 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Ой, спасибо!!! Так приятно...

8 марта 2015 года Валерия Насыпова #

Ой, Оленька, какая красота! Я представляю, как Надюшка обрадовалась! Счастья ей, здоровья и творческого вдохновения! А тебе удачи в конкурсе!
Вот мамочка молодец и дочка такая же умничка! Вот это здорово!

9 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Лерочка, спасибо, дорогая!!!

7 марта 2015 года lema #

Очень красивый торт , Олечка!!!! Сова как живая!!! Дочурку с днём Рождения!!!!

7 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое, дорогая, за поздравление и что заглянула!!!

24 марта 2015 года lema #

6 марта 2015 года акчуч #

Оленька, глядя на такую красоту мне снова захотелось стать десятилетней девочкой и чтобы мне подарили вот такой торт!

Представляю, как радовалась твоя дочка! Здоровья ей и маме, конечно! Торт правда как из сказки!

6 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое, дорогая!!!

4 марта 2015 года len4ek #

вау вот это красота

5 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

4 марта 2015 года FoodStation1 #

Оля, ты не только художник, но еще и скульптор! Но только как резать такую красоту и прелесть?!

4 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Натулик!!!

жалко конечно было...но я сказала, что тортику самое приятное, когда его съедят с удовольствием...и все набросились, со спокойной совестью

4 марта 2015 года FoodStation1 #

3 марта 2015 года Alizze #

Я бы сама была в восторге от такой красоты!!!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Если б ты видела её реакцию...

я его утром сделала и поставила в холодильник, она пришла из школы и за чем то полезла туда, открыла дверцу и как завопит (от радости)!!!

3 марта 2015 года yulishna83 #

Действительно сказка!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Благодарю!

3 марта 2015 года Angel-Wise #

Олечка, какая красота!!!!!

Ты просто мастерица!!!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

3 марта 2015 года svetlanaboyko75 #

Ну настоящая рукодельница,

Сова просто Красавица

и конечно будет вкусно

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

Да, вкусно, было...

3 марта 2015 года Gerardina #

Какая Каркуша! Оля, прелесть просто! Даже мысль в глазах есть

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

И мысль была одна...

скоро меня съедят

...съели...

3 марта 2015 года Gerardina #

Так это не просто мысль, это тоскаааа

3 марта 2015 года mikky maus #

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

3 марта 2015 года Vicentina #

Невероятная совушка!!!

Прелесть!!!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

3 марта 2015 года golubga #

Красивая сова

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

2 марта 2015 года Пани Лена #

Очень обаятельный тортик!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

2 марта 2015 года Покусаева Ольга #

Олечка, какой оригинальный тортик для доченьки!

Мои аплодисменты!

3 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка, дорогая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Совушка"

Ингредиенты для «Торт "Совушка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Совушка"»:

Похожие рецепты

Новогодний торт "Последний день календаря"

Торт "Прелесть"

Шоколадный торт "Наслаждение"

Торт "Трюфель"

Торт "Прага"

Торт из детства

Торт "Лимонная радость"

Выручай-бисквит "Стобой"

Торт "Радуга"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!