Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Песочное тесто

fatika72Поваренок 4 уровня

5 марта 2015, 20:57
50652

Песочное тесто для тартов и тарталеток

Очень удачный рецепт, пеку уже не один год. Очень рассыпчатое и вкусное тесто, конечно все зависит от качества сливочного масла.

Категория: Выпечка Тесто Песочное тесто

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Соль — 1/8 ч. л.
Сахарная пудра — 35 г
Масло сливочное (холодное, нарезать небольшими кусочками) — 113 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1418.1 ккал	белки 12.7 г	жиры 92.4 г	углеводы 138.3 г
100 г блюда
ккал 489 ккал	белки 4.4 г	жиры 31.9 г	углеводы 47.7 г

Рецепт «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:

Слегка смазать форму 20-23 см.
В кухонном комбайне (или 2 ножами) перемешать муку, сахар, соль и масло.
Пересыпать тесто в подготовленную форму и, используя кончики пальцев, равномерно прижимающими движениями распределите по всей форме захватывая бортики.
Проколоть поверхность коржа вилкой.
Накройте пищевой пленкой и поместите корж теста в морозильную камеру на 15 минут, чтобы охладить.
(Это поможет предотвратить изменения формы коржа в то время как он печется.)
Поместить форму на большой противень и выпекать до золотистого цвета при 220* С, около 13 - 15 минут.
Выньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения.
Основа тарты готова к заполнению.

При желании вы можете покрыть охлажденный тарт абрикосовой глазурью или растопленным шоколадом.
Песочное коржи могут хранятся в течение нескольких дней в закрытой герметичной упаковке.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт

Теги: выпечка тесто тарталетки тарт песочное

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103828/]Песочное тесто для тартов и тарталеток[/url]
[url=/recipes/show/103828/][img]/data/cache/2015mar/05/57/1055544_30883-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто
Очень удачный рецепт, пеку уже не один год.
Очень рассыпчатое и вкусное тесто, конечно все зависит от качества сливочного масла.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахарная пудра, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, тесто, тарталетки, тарт, песочное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное тесто для тартов и тарталеток
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/05/57/1055544_30883-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное тесто для тартов и тарталеток" title="Рецепт: Песочное тесто для тартов и тарталеток"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удачный рецепт, пеку уже не один год.
Очень рассыпчатое и вкусное тесто, конечно все зависит от качества сливочного масла.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/145/">
          Песочное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/253/">тарталетки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2071/">тарт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1009/">песочное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103828/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное тесто для тартов и тарталеток

Категория: Выпечка › Тесто › Песочное тесто

Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:

Мука пшеничная Соль Сахарная пудра Масло сливочное

Тэги: выпечка, тесто, тарталетки, тарт, песочное

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

564

Песочное тесто для тартов и тарталеток

32
564
19574

Комментарии и отзывы

20 ноября 2023 года whitefox2020 #

У меня не получилось, бортики опустились, несмотря на то что я всё сделала как в рецепте, даже добавила груз. Так что для меня рецепт нерабочий. Интересно у кого-нибудь получилось по этому рецепту испечь красивую основу?

9 июня 2022 года ssnegireva44 #

Большое спасибо!

20 февраля 2021 года Галка41 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Хочу испечь корзиночки, но возникло пару вопросов на одну тему) 1) Точно ли нужно смазывать форму? Ведь тесто содержит масло и (как почти любое песочное тесто) должно выскакивать из любой формы. 2) Но если все таки по этому рецепту нужно смазывать, то чем?

4 марта 2021 года fatika72 # (автор рецепта)

Сможте тонким слоем.Иногда разные формочки ведут себя по разному.Если вы в своих уже пекли и ничего не прилипало то не смазывайте

4 марта 2021 года Галка41 #

Формы новые, металл без тефлонового покрытия. Буду пробовать. Спасибо.

29 декабря 2020 года Елма9 #

Главная и последняя фотография украдены. На них красивые правильные бортики. Понятно, что основа пеклась с грузом. У вас - без груза. Поэтому всё получилось хуже. Нельзя вот таким образом публиковать рецепты.

11 мая 2020 года KaraKuzu #

Масло из холодильника или комнатной температуры?

15 июня 2020 года fatika72 # (автор рецепта)

Масло из холодильника

5 декабря 2018 года shinder anna #

Правильно писать "тортов", а не "тартов". Есть слово ТОРТ, а не ТАРТ

14 декабря 2018 года Soffy #

Все таки это заготовка для ТАРТА, а не для тОрта

18 апреля 2020 года Натуся58 #

↑Ответ для shinder anna

Вы ошибаетесь! ТАРТ, это большая тарталетка из теста.

21 марта 2016 года елена ник 1 #

Прекрасное,легкое в работе тесто. Делала порционные корзиночки

21 марта 2016 года fatika72 # (автор рецепта)

Рада что угодила вам

28 января 2016 года yanatulya #

Так мало продуктов,и получается вкусное песочное тесто,просто удивительно.Сегодня же попробую.Большое спасибо за рецепт.

28 января 2016 года fatika72 # (автор рецепта)

30 декабря 2018 года marika13 53 #

Так мало продуктов,и получается вкусное песочное тесто,просто удивительно.Сегодня же попробую.Большое спасибо за рецепт.

Как можно писать "Вкусно" если еще не пробовала?

30 ноября 2015 года Enelli #

Да, много песочного теста не бывает

4 мая 2015 года Танечка Сребняк #

Нужный рецепт. Спасибо!

4 мая 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

23 марта 2015 года Елена-13 #

23 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

7 марта 2015 года tomi_tn #

Спасибо! Очень красиво подано!

7 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

6 марта 2015 года Риммуля1 #

Спасибо за отличный рецепт. Даже не за сам рецепт, а за очень качественные фото и хорошо (профессионально) оформленные рекомендации . Лаконично и доходчиво. С наступающим Вас праздником женщин. Новых Вам успешных кулинарных изысков.Спасибо.

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо и вам за теплые пожелания

С наступающим Вас

6 марта 2015 года she-cat #

Я что-то выбилась из хорошего рецепта, каждый раз экспериментирую с тестом для тарта, результат радует не всегда. Беру на заметку ваш рецепт с удовольствием

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Этот без проигрышный,вы останетесь довольны,единственное замешивайте тесто без "фанатизма"у меня комбайн маленький и я обычно замешиваю специальным ножом вот таким
Но в комбайне лучше,он там в зернистую крошку превращается,что хорошо для этого теста,оно получается нежно-рассыпчатое .Тесто если вы заметили без добавления яйца,яйцо немного утяжеляет структуру теста.Удачи вам

6 марта 2015 года she-cat #

Спасибо за советы

6 марта 2015 года Wera13 #

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

6 марта 2015 года Aigul4ik #

Фатима, очень удачный рецепт! Беру на заметку!

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

6 марта 2015 года яна_самара #

Хоть и знала, как тесто делается, все равно забрала-например, тонкости про холодильник не знала.И еще- в основу для несладких тартов и пирогов, я сахар не кладу...хотя, может немного и можно.В любом случае-спасибо за рецепт-приятно смотреть- все красиво,аккуратно,доходчиво-глаз радуется!

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо большое

С наступающим вас женским днем

6 марта 2015 года cvet44 #

Беру на заметку.Все доступно показано.Спасибо Вам

6 марта 2015 года Vicentina #

Хороший рецепт!

6 марта 2015 года elenita # (модератор)

Видео-МК таким и должен быть: лаконичным, и чтобы все подробности приготовления показаны были.
Именно этот рецепт "лучше один раз увидеть" - такова особенность приготовления.
От меня плюс

6 марта 2015 года fatika72 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочное тесто для тартов и тарталеток

Ингредиенты для «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочное тесто для тартов и тарталеток»:

Другие варианты рецепта

Песочное тесто для тартов и тарталеток

Похожие рецепты

Пляцок "Яблочный Перекладанец"

Разные виды выпечки из одного теста

Тесто для тартов "Песочный Трюфель"

Бискотти

Тесто бризе и галеты

Хрустящее песочное тесто с корицей для тортов

Универсальное песочное тесто "1-2-3"

Песочное тесто для тартов

Корж на все случаи жизни

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!