Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.
- 8 марта 2015, 1:07
- 177989
Щи "Успенские" с солеными огурцами
Ингредиенты для «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Горошек зеленый (маленькая) — 1 бан.
- Огурец соленый — 2 шт
- Картофель — 4 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (по желанию) — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1140.8 ккал |
белки
49.6 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
230.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 55.1 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Щи "Успенские" с солеными огурцами»:
-
Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
-
На растительном масле спассеровать лук,
-
Добавить морковь и сельдерей, обжарить.
-
Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.
-
Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.
-
Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.
Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости. -
Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты. Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.
-
Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.
-
Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
При подаче посыпать свеженарезанной зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
14 мая ogvv galina #
16 мая Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 марта MamAnj #
4 апреля Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 марта 2023 года Покусаева Ольга #
17 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 марта 2023 года CatherineJ #
17 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2022 года helena1961 #
24 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 сентября 2022 года ирпенчанка #
20 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
20 сентября 2022 года ирпенчанка #
20 сентября 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 июля 2022 года Stillet #
13 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 июля 2022 года Stillet #
15 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2022 года Stillet #
16 июля 2022 года Stillet #
18 июля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 мая 2022 года SuperLissa #
28 мая 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 декабря 2021 года Alefniunia #
12 декабря 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 августа 2021 года ola79766 #
16 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 августа 2021 года ola79766 #
19 августа 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 марта 2021 года lana lutseva 69 #
16 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 марта 2021 года dlatehktopishet #
16 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 марта 2021 года regtosait #
16 марта 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
14 февраля 2021 года Dama-Lorik #
15 февраля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 февраля 2021 года Dama-Lorik #
23 июля 2020 года lunata68 #
27 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 июля 2020 года светик-мак2 #
8 июля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 июля 2020 года светик-мак2 #
1 апреля 2020 года Хлоркина #
6 апреля 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 апреля 2020 года Хлоркина #
4 марта 2020 года Плейона #
4 марта 2020 года Плейона #
4 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2020 года Плейона #
5 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 марта 2020 года Плейона #
6 марта 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 марта 2020 года Плейона #
7 декабря 2019 года Stefania90 #
7 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: