Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

FoodStation1Поваренок 6 уровня

8 марта 2015, 13:55
2038

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Груша — 2 шт
Орехи грецкие — 100 г
Мед — 100 г
Сыр голубой (Рокфор) — 200 г
Листья салата / Салат (смесь салатных листьев) — 200 г
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (+для смазывания тарелки. Олейна) — 4 ст. л.
Соль
Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2387 ккал	белки 52.8 г	жиры 185.4 г	углеводы 130.8 г
Порции
ккал 596.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 46.4 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 241.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 18.7 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Ингредиенты.
1. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину.
2. В сковороде растопить 50 г меда и положить грушу срезом вниз. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть и готовить с другой стороны. Тарелку смазать подсолнечным маслом и выложить на нее груши. (Маслом надо смазывать, чтобы груши не прилипли.)
3. В чистой сковороде растопить оставшийся мед и обжарить в нем орехи.
4. Для заправки влить масло в бальзамический уксус тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком, для получения эмульсии.
5. Добавить соль и перец. Эта заправка хорошо хранится в закрытой банке. Если она расслоится, просто хорошенько встряхните банку.

6. Салатные листья разложить по тарелкам, в каждую покрошить по 50 г сыра, половину карамелизованной груши, орехи и полить заправкой. Подавать сразу же.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: свежий соленый cладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/103958/]Салат с рокфором и карамелизованной грушей[/url]
[url=/recipes/show/103958/][img]/data/cache/2015mar/08/55/1057904_14000-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из сыра
Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.

Ингредиенты: Груша, Орехи грецкие, Мед, Сыр голубой, Листья салата, Уксус, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с рокфором и карамелизованной грушей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/08/55/1057904_14000-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с рокфором и карамелизованной грушей" title="Рецепт: Салат с рокфором и карамелизованной грушей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень выигрышное сочетание сладкой груши, синего сыра и грецких орехов дополняется хрустящими салатными листьями и классической заправкой «винегрет». Груши обжариваются в растопленном меде и приобретают тонкую карамельную корочку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/112/">
          Салаты из сыра
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/103958/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Груша Орехи грецкие Мед Сыр голубой Листья салата Уксус Масло подсолнечное Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

177

Салат с грушами, рукколой и сыром

72
177
18721

127

Салат с сыром и грушей

73
127
2473

126

Лепестки из груш с орехами и Дор-Блю

62
126
7431

Салат из груши с заправкой "Винегрет"

53
91
3393

Легкий ореховый салат

6
71
9350

Салат с карамелизованной грушей и сыром

14
67
1628

Салат из рукколы с грушей и сыром Дорблю

9
57
13518

Салат с грушей, сыром и орехами

17
50
8446

Салат с голубым сыром и грушей

3
37
2069

Салат с грушей и горгонзолой

37
36
5450

"Французский салат"

18
36
2988

Салат фруктовый с сыром рокфор

3
31
8747

Салат с грушей и сыром "Дор блю"

10
31
4836

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

47
30
1139

Салат с грушей гриль и орешками

3
23
1392

Салат с грушами и сыром Дор Блю

21
20
8165

Показать все варианты рецепта (16)

Попробуйте приготовить вместе

608

Салат "Снеговик" с авокадо

59
608
9784

2059

Мясная запеканка "Хрюн Василий"

241
2059
90831

1325

Пряные маринованные баклажаны по-египетски

58
1325
55519

Комментарии и отзывы

11 марта 2015 года Iren_D #

Ой, мой любимейший салатик!!!!

Как же красиво ты его оформила и подала! Браво, Наташенька!

Удачи тебе в конкурсе!!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!

10 марта 2015 года golubga #

Вкусный салатик!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

9 марта 2015 года топиарий #

Забираю в КК

салатик для моего мужа!!!!

Спасибо за рецепт!!!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Анюта, забирай на здоровье. Надеюсь, вам понравится.

9 марта 2015 года mizuko #

Интересный салатик!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Наталья, спасибо большое

9 марта 2015 года olka-turk #

Необычно, красиво, аппетитно! Отличный рецепт!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

9 марта 2015 года chudo #

мой любимый салат

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Танюш, мы тоже его любим за контрастные вкусы

Спасибо!

9 марта 2015 года asesia2007 #

шикарный салатик

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большое

9 марта 2015 года мисс #

очень изысканно

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое

9 марта 2015 года Vicentina #

Выглядит очаровательно!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Благодарю!

9 марта 2015 года Sugar #

Очень вкусно!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 марта 2015 года Анастасия АГ #

Наташенька, необыкновенной красоты салат!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Настя, спасибо большое

8 марта 2015 года Gerardina #

Так, когда я приеду, мне это, вон то и еще все предыдущее!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Хорошо, и еще массу последующих!

16 марта 2015 года Gerardina #

8 марта 2015 года Маруння #

Вкуснота!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мария, спасибо большое

8 марта 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 марта 2015 года Marioka82 #

Наталья, невероятно красивый и вкусный салат! Такие цвета шикарнеы!!!!СУПЕРРРРРРРР

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

8 марта 2015 года Aigul4ik #

потрясающе!!! очень красиво!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

8 марта 2015 года Ольга-Данцина #

Наташенька, опять вкуснятина и красотища!!!!Ты молодчина!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

8 марта 2015 года Марина Мармеладинка #

Весеннее красивое и очень вкусное блюдо!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо, дорогая!

8 марта 2015 года mariana82 #

Какая прелесть

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 марта 2015 года gorelgena #

Загляденье, объедение!!!

14 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат с рокфором и карамелизованной грушей

Ингредиенты для «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с рокфором и карамелизованной грушей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов