Голубцы "От дальновидной Золушки". Любая Золушка следит за своей фигурой, поэтому и принцу она интересна. И кускус в этом деле просто незаменимая крупа - очень сытная, богатая микроэлементами, низкокалорийная. Прекрасно впитывает вкус продуктов-соседей по блюду. Девочки, если вы еще не готовили блюда из кускуса - не откладывайте на потом, так как пост - лучшее время попробовать блюда из этой вкуснятины!
КатеевнаПоваренок 0 уровня
- 9 марта 2015, 3:17
- 2733
Голубцы с кускусом и зеленью
Ингредиенты для «Голубцы с кускусом и зеленью»:
- Кус-кус (можно взять 150 гр. крупы от Мистраль т.к. у меня не хватило листьев - слишком много начинки)))) — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Капуста пекинская — 1 вилок
- Томатная паста (маленькая баночка) — 0.5 бан.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Чеснок (можно больше/меньше, на ваш вкус.) — 5 зуб.
- Вода (Кипяток! Воды нужно взять из расчета 1 часть кускуса на 2 части кипятка.) — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1053.3 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
3.7 г |
углеводы
209.8 г |
| Порции | |||
| ккал 87.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Голубцы с кускусом и зеленью»:
-
Берем крупу пшеничную "Кускус от Мистраль". В пакете 450 грамм, нам нужно меньше половины. Зелень режем мелко. В этом рецепте не может быть мало зелени, т. к. крупа кускус прекрасно впитывает вкусы своих "соседей" по блюду.
-
Крупу высыпаем в посуду, туда же добавляем зелень (оставить чуть-чуть для украшения на потом), толченый чеснок, соль, перец, специи. Все перемешиваем и добавляем кипяток - воды нужно взять из расчета 1 часть кускуса на 2 части кипятка.
-
Перемешиваем и даем настояться под крышкой минут 10 - пока готовим пекинскую капусту. Для этого аккуратно разбираем ее по листьям, опускаем каждый лист в кипяток на 3-5 минут (такая капуста смягчает свой нрав гораздо быстрее белокочанной). Достаем листья из кипятка и слегка обсушиваем.
-
Крупу перемешиваем и выкладываем небольшое количество на капустный лист. Заворачиваем от широкого края листа к узкому.
-
Готовые голубцы выкладываем в противень, предварительно обложив его фольгой.
-
Сверху слегка солим и перчим, поливаем томатной пастой, разведенной в воде.
Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут. -
Готовые голубцы выкладываем на тарелку, сверху посыпаем зеленью. В качестве дополнения прекрасно подойдет корейская морковка, грибы, курица. Я добавила крабовое мясо - по вкусам своей дочки.
Если вы не соблюдаете пост, то попробуйте залить голубцы сметаной, смешанной с зеленью - это будет еще вкуснее! -
Приятного аппетита, друзья! И не забывайте, что только очень недальновидная Золушка не думает о своей фигуре и фигуре своего принца)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2015 года anatalija #
9 марта 2015 года топиарий #
9 марта 2015 года Vicentina #
25 марта 2017 года Сибирячка70 #
9 марта 2015 года larik_malasha # (модератор)
Ваше название отредактировано в связи с правилом:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.
9 марта 2015 года Катеевна # (автор рецепта)
9 марта 2015 года Aigul4ik #
9 марта 2015 года Катеевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: