Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

11 марта 2015, 11:14
9778

Паста "А-ля болоньез"

Вкусное, сочное и яркое блюдо. Совсем не сложное, но с потрясающим вкусовым результатом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Паста "А-ля болоньез"»:

Фарш мясной (У меня свинина+говядина+курица) — 700 г
Крупа манная — 1 ст. л.
Помидор — 3 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Сельдерей черешковый (Черешка) — 2 шт
Масло растительное (Олейна для жарки)
Кинза — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Специи (Базилик,кориандр , орегано сушеные) — 0,3 ч. л.
Спагетти (из пшеницы твёрдых сортов) — 250 г
Соль (По вкусу)
Перец красный жгучий (По вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.8 ккал	белки 51.8 г	жиры 18.1 г	углеводы 285.4 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 2 г	жиры 0.7 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Паста "А-ля болоньез"»:

Поставить вариться спагетти.
В фарш выдавить чеснок, добавить специи, соль и перец. Один помидор обдать кипятком и снять кожицу. Мелким кубиком нарезать и добавить к фаршу.
Лук натереть на крупной терке, добавить манку, измельчить петрушку. Добавить 100-150 мл воды и вымесить фарш.
В разогретую сковороду вливаем масло
Оставшиеся помидоры тоже освобождаем от кожицы и мелко режем кубиком, выкладываем в сковороду. Туда же отправляем сельдерей порезанный кубиком. Жарим 3 минуты, затем выкладываем фарш и на среднем огне при постоянном помешивании жарим 10 минут
Огонь убавляем, добавляем томат пасту и нашинкованную кинзу, и стакан воды ( можно и больше). При закрытой крышке тушим 10 минут.

Подать со спагетти, отваренными "аль-денте".
Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: второе

Вкусы: насыщенный овощной томатный мясной томатнный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/104110/]Паста "А-ля болоньез"[/url]
[url=/recipes/show/104110/][img]/data/cache/2015mar/11/21/1061386_59496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Вкусное, сочное и яркое блюдо. Совсем не сложное, но с потрясающим вкусовым результатом.

Ингредиенты: Фарш мясной, Крупа манная, Помидор, Томатная паста, Сельдерей черешковый, Масло растительное, Кинза, Петрушка, Чеснок, Лук репчатый, Специи, Спагетти, Соль, Перец красный жгучий.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста "А-ля болоньез"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015mar/11/21/1061386_59496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста А-ля болоньез" title="Рецепт: Паста А-ля болоньез"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, сочное и яркое блюдо. Совсем не сложное, но с потрясающим вкусовым результатом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста "А-ля болоньез"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/104110/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста "А-ля болоньез"

Вкусное, сочное и яркое блюдо. Совсем не сложное, но с потрясающим вкусовым результатом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Паста "А-ля болоньез"»:

Фарш мясной Крупа манная Помидор Томатная паста Сельдерей черешковый Масло растительное Кинза Петрушка Чеснок Лук репчатый Специи Спагетти Соль Перец красный жгучий

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1024

Салат из молодой капусты с кукурузой

73
1024
13783

456

Куриный рулет "Новогодний фейерверк"

66
456
9563

914

Простой и очень удачный бисквитный торт

120
914
184544

Фотографии «Паста "А-ля болоньез"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

13 февраля 2023 года sem-85 #

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

13 февраля 2023 года sem-85 #

30 января 2018 года Mara2181 #

+21

[+5]

Давно хотела найти вкусный рецепт пасты, недавно увидела этот рецепт и осталась крайне довольна!
Олечка, благодарю за восхитительный вкус!!! Делала всё по рецепту, добавила домашнюю томатную пасту, единственное не брала кинзу (но это по личным вкусовым предпочтениям). Семья была в восторге!!!

30 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова

мне очень приятно, что рецепт понравился и пригодился.

Так душевно получилось

. На здоровье

30 января 2018 года Mara2181 #

Взаимные слова благодарности

, ведь мне есть на кого ровняться, Олечка!

Твои отчёты и фотографии отлично мотивируют, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым!!!

15 марта 2018 года DIALux #

↑Ответ для Mara2181

Олесенька, шикарная паста!

16 марта 2018 года Mara2181 #

Танюшка, отличная паста, обязательно сделай!

17 марта 2018 года DIALux #

23 ноября 2017 года lana lisek #

+14

[+4]

Именно с такими составляющими еще не готовила пасту. Показалось, что должно быть вкусно. Приготовила и действительно вкусно

Томаты у меня в собственном соку и не добавляла манку. Правда, готовила дольше, наверное, поэтому у меня бледненько вышло. А может еще и потому, что спагетти из цельнозерновой муки. Но вкусно было, домашние брали добавку. Спасибо Вам

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и вкусную фото улику

. Так приятно и неожиданно, настроение сразу поднялось

. На здоровье мои дорогие

10 июня 2017 года caramel77 #

+21

[+5]

Очень вкусно. Люблю разные вариации болоньезе.

10 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за добрые слова и доверие к рецепту

. Очень рада, что воспользовалась рецептом и он пригодился. Готовь с удовольствием

3 мая 2017 года stark2 #

+28

[+5]

Конечно же это вкусно!
Вместо помидоров и томатной пасты у меня баночка томатов в собственном соку.
Из зелени петрушка. Ароматно и сытно!
Оля, спасибо!!!

3 мая 2017 года dalyjo #

Алечка, какое фото

3 мая 2017 года stark2 #

Юлечка, спасибо!

3 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для stark2

Спасибо солнышко за доставленное удовольствие от просмотра и теплые слова

рада что рецепт пригодился. Готовь с удовольствием

3 мая 2017 года mtata #

↑Ответ для stark2

Аля как же аппетитно и красиво

4 мая 2017 года stark2 #

Спасибо Таня

16 марта 2015 года masha vet #

Олечка, шикарная паста!

Обожаю ее!

Замечательный рецепт!

16 марта 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 марта 2015 года Милодора #

Вкусноооооооо!

Фотографии - супер!

12 марта 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо