• 12 марта 2015, 15:07
  • 2411

Картофельные тарталетки с овощами

Рецепт: Картофельные тарталетки с овощами

Вкусное, нарядное и простое блюдо. Самодостаточно, не требует гарнира. Прекрасно и в Пост и для праздничного стола вместо картофельного пюре.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные тарталетки с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
703 ккал
белки
18.8 г
жиры
1.7 г
углеводы
154.2 г
Порции
ккал
175.8 ккал
белки
4.7 г
жиры
0.4 г
углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
78.1 ккал
белки
2.1 г
жиры
0.2 г
углеводы
17.1 г

Рецепт «Картофельные тарталетки с овощами»:

  • Картофель и морковь чистим.

  • Нарезаем, добавляем соль и воду. Отвариваем до готовности. Делаем картофельное пюре. Я использовала блендер. Можно не добавлять морковь, но мне очень нравится картофельное пюре с морковью. В пюре добавляем крахмал.

  • Баклажан предварительно вымачиваем в подсоленной воде. Нарезаем мелким кубиком.

  • Также мелко нарезаем предварительно протертые влажной тряпочкой шампиньоны.

  • Кабачок, если молодой не чистим. Нарезаем мелким кубиком.

  • Перец также нарезаем кубиком. Лук нарезаем произвольно.

  • Обжариваем в течение 1 мин. лук и перец на растительном масле.

  • Затем добавляем баклажан, кабачок и грибы. Обжариваем на среднем огне до готовности.

  • После чего добавляем 2 ст. л. соевого соуса Kikkoman. Перемешиваем, держим еще 1 мин. на огне. Оставляем немного остыть. Можно по вкусу добавить соль и перец. Но, соевый соус мне их полностью заменяет. Кроме того, вкус делает ярче и намного мягче.

  • На противень выстилаем бумагу для выпечки, смазываем растительным маслом. Отсаживаем пюре.

  • Сверху выкладываем пирамидкой наши овощи. Можно так и оставить.

  • А можно добавить по кругу бордюр. Отправляем в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельные тарталетки с овощами
Рецепт: Картофельные тарталетки с овощами

Вкусное, нарядное и простое блюдо. Самодостаточно, не требует гарнира. Прекрасно и в Пост и для праздничного стола вместо картофельного пюре.

Ингредиенты для «Картофельные тарталетки с овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Супер-рецепт!!Спасибо автору!!обязательно приготовлю,только еще в каждое гнездо по яйцу перепелиному разобью,будет и вкуснее,и интереснее
Замечательно выглядит!
Спасибо.
Красиво
Какая красивая вкуснотища , оформление просто супер
Спасибо.
Оригинально!
Спасибо.
Прекрасная идея, представляю как вкусно получилось!
Да, очень вкусно.
Очень хороший рецепт! Вы умница
Рада что вам понравилось. Спасибо.
Красиво как!
Спасибо.
Здорово! Красиво и вкусно
Спасибо.
Очень хорошая идея. Нарядно, а с учетом того, что и пюре и овощная начинка запекаются уже готовыми (то есть можно приготовить до прихода гостей), удобно и для праздничного стола в качестве горячей закуски, да?
Да, так и есть.
Красивая подача.Вкусно и продукты доступные.Спасибо.
очень красиво!
Красиво!!!!
Любаша,хорошая идея,удачи в конкурсе
Спасибо большое. Но. что - то мне в них не очень везет.
улыбнется и тебе удача )))
Красота!
Действительно:сытно, вкусно и оригинально.
Какая прелесть!Спасибо за легкий и довольно сытный рецептик.С вашего разрешения утащила к себе в кк.
Рада что вам понравилось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки